油脂的基本组成与结构练习题及答案-福建高中化学-组卷网

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解析

| 共计 5 道试题

18-19高一下·广东潮州·期末

单选题 | 容易(0.94) |

油脂的基本组成与结构淀粉和纤维素蛋白质的变性

名校

解题方法

化学与STSE

1 . 糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述中，正确的是

A．三大营养物质均属于天然高分子化合物	B．糖类均有甜味，均易溶于水
C．油脂是混合物	D．蛋白质遇盐酸后会发生颜色反应

2023-01-13更新 | 380次组卷 | 3卷引用：福建省福州市第七中学2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题

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20-21高一下·江苏南通·期中

单选题 | 适中(0.65) |

油脂的基本组成与结构糖类综合蛋白质组成结构

名校

2 . 下列关于有机化合物的叙述中正确的是

A．油脂都不能使溴水褪色

B．蛋白质完全燃烧的产物只有二氧化碳和水

C．丝绸的主要成分是天然纤维素，属于高分子化合物

D．蔗糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖

2021-05-06更新 | 373次组卷 | 4卷引用：福建省尤溪县第一中学2021-2022学年高二下学期第二次月考化学试题

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18-19高二上·福建莆田·阶段练习

单选题 | 容易(0.94) |

乙烯的来源及用途乙酸具有酸的通性油脂的基本组成与结构淀粉、纤维素的水解

3 . 关于生活中的有机物，下列说法错误的是（）

A．常用乙烯催熟水果	B．食醋可用于清除水垢
C．汽油和油脂都是烃类	D．淀粉用于生产葡萄糖和酒精

2020-12-04更新 | 200次组卷 | 3卷引用：福建省莆田市荔城区莆田第十五中学2018-2019学年高二上学期10月月考化学试题

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16-17高一下·福建泉州·期末

单选题 | 适中(0.65) |

油脂的基本组成与结构淀粉和纤维素组成与结构蛋白质的水解对人体健康具有重要意义的有机物

名校

4 . 一些常见有机物的转化如图下列说法正确的是（）

A．上述有机物中只有C₆H₁₂O₆属于糖类物质	B．物质A和B都属于电解质
C．物质C和油脂类物质互为同系物	D．转化1可在人体内完成，该催化剂属于蛋白质

2017-08-15更新 | 415次组卷 | 5卷引用：福建省安溪一中、养正中学、惠安一中、泉州实验中学2016-2017学年高一下学期期末联考化学试题

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14-15高三上·浙江宁波·期中

单选题 | 较易(0.85) |

油脂的基本组成与结构石油裂化、裂解

名校

5 . 下列关于有机物结构、性质的说法正确的是（）

A．石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化

B．乙烯分子与苯分子都能与H₂发生加成反应，说明二者所含碳碳键相同

C．甲烷、苯、乙醇、乙酸和乙酸乙酯在一定条件下都能发生取代反应

D．淀粉、油脂、蛋白质都能发生水解反应，都属于天然有机高分子化合物

2016-12-09更新 | 413次组卷 | 6卷引用：福建省永安市第三中学2018届高三9月月考化学试题

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