1 . 下列说法正确的是
A.糖类、蛋白质和油脂都是有机高分子化合物 |
B.利用油脂的皂化反应可以制造肥皂 |
C.鸡蛋清的溶液中加入硫酸铜溶液,鸡蛋清因盐析而凝聚 |
D.淀粉水解液加过量氢氧化钠溶液后,加新制氢氧化铜悬浊液可检验是否水解完全 |
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2 . 下列说法不正确 的是
A.75% 的酒精溶液可使蛋白质变性, 常用于杀菌消毒 |
B.利用氢氧化钠溶液可鉴别植物油和矿物油 |
C.往皂化反应完全后的溶液中加入热的饱和食盐水,上层有固体析出 |
D.淀粉、纤维素、蔗糖均属于高分子化合物且都能发生水解 |
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解题方法
3 . 下列关于有机物结构与性质的叙述正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质的水解产物都是非电解质 |
B.蔗糖、麦芽糖的分子式均为C12H22O11,二者互为同分异构体 |
C.可用聚氯乙烯代替聚乙烯塑料薄膜制作食品包装袋 |
D.在紫外线、饱和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液等作用下,蛋白质均会发生变性 |
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名校
解题方法
4 . 下列物质中,属于高分子化合物的是
A.乙酸乙酯 | B.淀粉 | C.葡萄糖 | D.油脂 |
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2020-07-15更新
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124次组卷
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3卷引用:浙江省嘉兴市2019-2020学年高一下学期期末考试化学试题
5 . 下列说法不正确的是
A.糖类都是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物 |
B.用碳酸钠可一次性鉴别乙酸、苯和乙醇三种无色液体 |
C.用灼烧的方法可以鉴别人造革与真皮 |
D.检验CH2=CHCHO中官能团操作:取样于试管中,先滴放足量银氨溶液,水浴加热,取上层清液,再加入少量溴水,可分别得出结果 |
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6 . 下列说法正确的是( )
A.葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应 |
B.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 |
C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 |
D.油脂有油和脂肪之分,但都属于酯 |
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2020-07-03更新
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172次组卷
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5卷引用:2010年河南省唐河三高高一下学期期末考试化学试题
7 . 下列说法正确的是( )
A.糖类化合物中H、O原子个数比一定为2∶1 |
B.煤制煤气是物理变化,是高效、清洁地利用煤的重要途径 |
C.乙烯和聚氯乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
D.石油的裂解可使石油分馏产物中的长链烃断裂成各种气态短链烃 |
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2020-07-03更新
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223次组卷
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4卷引用:浙江省杭州高级中学2020届高三仿真模拟考试化学试题
浙江省杭州高级中学2020届高三仿真模拟考试化学试题浙江省杭州第十四中学2020-2021学年高三上学期期中考试化学试题(已下线)【浙江新东方】【2020】【高三上】【11月考】【HD-LP420】【化学】(已下线)【浙江新东方】115
8 . 下列说法中错误的是( )
A.只要是糖类物质都能与银氨溶液发生银镜反应 | B.单糖是不能发生水解的最简单的糖类 |
C.淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物 | D.蔗糖和麦芽糖均为二糖 |
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9 . 下列说法正确的是
A.“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是蛋白质和烃的衍生物 |
B.油脂、糖类和蛋白质都属于高分子化合物,且都能发生水解反应 |
C.通常可以通过控制溶液的pH分离不同的氨基酸 |
D.肥皂的主要成分是硬脂酸钠,能去除油污的主要原因是其水溶液呈碱性 |
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