组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 206 道试题
1 . 下列方案设计、现象和结论正确的是
方案设计现象和结论
A将裹有锌皮的铁钉放入滴加了酚酞和的热琼脂溶液中观察到锌皮附近的琼脂变红色,则锌皮发生了电化学腐蚀,锌做负极
B溶液中加入醋酸,将产生的气体通入苯酚钠水溶液中观察到苯酚钠溶液变浑浊,说明碳酸的酸性比苯酚强
C向放有少量脱脂棉的试管中加入几滴和几滴浓硫酸,充分搅拌后,加入新制悬浊液,加热未观察到砖红色沉淀生成,说明纤维素没有发生水解
D在大试管中加入苯酚、过量的质量分数为的甲醛溶液,置于水浴中加热片刻,加入浓氨水,继续在水浴中加热观察到固体生成,固体为网状结构的酚醛树脂
A.AB.BC.CD.D
2023-08-11更新 | 156次组卷 | 1卷引用:浙江省绍兴市稽阳联谊2022-2023学年高三上学期11月期中联考化学试题
2 . 化学与人类生活及能源开发密切相关。下列说法正确的是
A.油脂可以为人体提供能量,其主要成分是高级脂肪酸甘油酯
B.淀粉和纤维素在人体内都能完全水解生成葡萄糖
C.煤的干馏和石油的分馏都是化学变化
D.液化石油气可为人类提供能量,其主要成分是乙烷
2023-08-02更新 | 181次组卷 | 1卷引用:山东省威海市2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题
3 . 下列说法不正确的是
A.液化石油气、汽油、地沟油加工制成的生物柴油都是碳氢化合物
B.核酸检测时用到的“拭子”由尼龙纤维制成,尼龙纤维属于合成有机高分子材料
C.味精是一种常用的调味剂,现在主要以淀粉为原料通过发酵法生产
D.聚氯乙烯可制成电线外面的绝缘层
4 . 化学性质
(1)水解反应
淀粉在淀粉酶催化下水解生成___________,在酸催化下水解则生成___________。纤维素完全水解得到___________。化学方程式为:
   
(2)纤维素的硝化
纤维素在一定条件下可与浓硝酸发生酯化反应得到___________(俗称硝化纤维),化学方程式为:
   +3nHNO3   +3nH2O
2023-07-24更新 | 51次组卷 | 1卷引用:6.1.1糖类 课前
5 . 下列说法不正确的是
A.常温下,可以用铁或铝制容器来盛装浓硝酸或浓硫酸
B.钠钾合金可用作核反应堆的传热介质
C.是黑色粉末,不稳定,在空气里受热,能迅速被氧化成
D.摄入人体内的淀粉在酶的催化作用下可发生逐步水解,最终生成葡萄糖
2023-07-23更新 | 65次组卷 | 1卷引用:浙江省9+1高中联盟2022-2023学年高二上学期11月期中联考化学试题
6 . 下列叙述正确的个数是
①纤维素是一种营养物质,在人体内消化吸收后可以直接为人体提供能量
②煤的干馏、气化、液化,石油的裂化、裂解、催化重整都属于化学变化
③葡萄糖和果糖互为同分异构体
      是同一种物质
⑤蛋白质是构成细胞的基本物质,蛋白质水解最终产物是氨基酸
⑥油脂在酸性条件下水解制得肥皂
⑦标准状况下,纯净的乙酸是具有刺激性气味的液体
A.3个B.4个C.5个D.6个
2023-07-16更新 | 116次组卷 | 1卷引用:贵州省黔东南苗族侗族自治州2022-2023学年高一下学期期末测试化学试题
7 . 下列方案设计、现象和结论都正确的是
目的方案设计现象和结论
A检验中铁元素的存在形式向盛有少量蒸馏水的试管中滴加2滴溶液,然后再滴加2滴溶液溶液不变血红色,铁元素以的形式存在
B验证苯环对羟基是否有活化作用向苯酚浊液加入碳酸钠溶液,充分振荡后观察现象溶液变澄清,苯环对羟基有活化作用
C检验乙炔是否具有还原性将电石与水反应生成的气体通入酸性高锰酸钾溶液溶液紫色褪去,乙炔具有还原性
D检验淀粉的水解程度向淀粉溶液中加入适量,加热煮沸,加入溶液至溶液显碱性,再加入少量碘水溶液不变蓝,淀粉完全水解
A.AB.BC.CD.D
2023-07-12更新 | 243次组卷 | 1卷引用:山东省济宁市2022-2023学年高二下学期期末考试化学试题
8 . 如图是以淀粉为主要原料模拟合成其他重要化工原料的流程图,根据情景回答下列问题.

   

已知:;两个羟基连在一个碳原子上不稳定。
(1)下列说法错误的是__________________。
A.淀粉、油脂、蛋白质和纤维素都属于天然高分子化合物
B.D可与新制氢氧化铜悬浊液反应生成蓝色溶液
C.淀粉和糊精互为同分异构体
D.二糖只有蔗糖和麦芽糖
(2)写出反应①的化学方程式__________________
(3)F的结构简式是__________________;反应③反应类型是__________________

   

(4)过量的通入饱和的溶液中会出现白色晶体,请写出其离子反应方程式__________________
(5)写出反应④的方程式__________________
(6)反应④可制取,装置可用如图,分离出试管乙中油状液体的操作名称是______,用到的玻璃仪器是_________
9 . 下列实验操作、现象及结论均正确的是
选项操作现象结论
A向盛有少量淀粉溶液的试管中加入少量唾液,搅拌,温水中放置15分钟,向试管中加入适量新制悬浊液,加热出现砖红色沉淀淀粉已全部水解
B将封有混合气体的两个球形容器分别侵入热水和冷水中热水中混合气体的颜色加深,冷水中变浅混合气体存在平衡
C向试管中加入酸性溶液,滴入数滴乙醇,振荡酸性高锰酸钾溶液紫色褪去乙醇易被氧化
D将铁棒和铜棒用导线连接后插入浓硝酸中铜逐渐溶解金属性:
A.AB.BC.CD.D
2023-07-12更新 | 229次组卷 | 1卷引用:山东省潍坊市2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题
10 . 下列实验操作和现象及解释均正确的是
选项操作和现象解释
ACu和稀硝酸反应制取NO时,改用69%的浓硝酸,产生NO的速率加快反应物浓度增大,反应速率加快
B向鸡蛋清中加入几滴醋酸铅溶液,产生白色沉淀,加水,沉淀溶解蛋白质的变性可以逆转
C锌与稀硫酸反应,滴入少量硫酸铜溶液,生成氢气的速率加快锌置换出铜,形成原电池,反应速率加快
D在试管中加入0.5g淀粉和溶液,加热,待溶液冷却后向其中滴加少量银氨溶液,加热未观察到光亮的银镜生成淀粉未发生水解
A.AB.BC.CD.D
2023-07-12更新 | 150次组卷 | 1卷引用:四川省成都市10县市2022-2023学年高一下学期期末调研考试化学试题
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