组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 222 道试题
1 . 下列说法正确的是
A.卤代烃、饱和一元醇都可发生消去反应,得到不饱和有机烯烃
B.酚醛树脂是最早合成的高分子材料,它由苯酚和甲醛加聚而成
C.味精谷氨酸钠最早从海带中提取,现主要通过纤维素发酵法生产
D.向蛋白质溶液中分别加入饱和硫酸钠溶液和硝酸银溶液都有固体析出
2023-08-20更新 | 249次组卷 | 1卷引用:浙江省百校联考(浙里卷天下)2022-2023学年高三上学期12月测试化学试题
2 . 中华美食各具特色,其中蕴含的化学知识错误的是
A.螺蛳粉的主要成分是米粉,富含淀粉
B.芝麻酱富含蛋白质、纤维素、油脂,它们不全是高分子化合物
C.将鸭蛋、鸡蛋用碳酸钠、生石灰、食盐等腌渍制取松花蛋,蛋白质在碱性条件下发生盐析
D.蒸鱼时加少许料酒与食醋提香,乙酸和乙醇发生酯化反应,生成具有香味的乙酸乙酯
2023-08-16更新 | 56次组卷 | 1卷引用:新疆喀什地区巴楚县2022-2023学年高三上学期期末考试化学试题
3 . 下列方案设计、现象和结论正确的是
方案设计现象和结论
A将裹有锌皮的铁钉放入滴加了酚酞和的热琼脂溶液中观察到锌皮附近的琼脂变红色,则锌皮发生了电化学腐蚀,锌做负极
B溶液中加入醋酸,将产生的气体通入苯酚钠水溶液中观察到苯酚钠溶液变浑浊,说明碳酸的酸性比苯酚强
C向放有少量脱脂棉的试管中加入几滴和几滴浓硫酸,充分搅拌后,加入新制悬浊液,加热未观察到砖红色沉淀生成,说明纤维素没有发生水解
D在大试管中加入苯酚、过量的质量分数为的甲醛溶液,置于水浴中加热片刻,加入浓氨水,继续在水浴中加热观察到固体生成,固体为网状结构的酚醛树脂
A.AB.BC.CD.D
2023-08-11更新 | 156次组卷 | 1卷引用:浙江省绍兴市稽阳联谊2022-2023学年高三上学期11月期中联考化学试题
4 . 下列说法不正确的是
A.液化石油气、汽油、地沟油加工制成的生物柴油都是碳氢化合物
B.核酸检测时用到的“拭子”由尼龙纤维制成,尼龙纤维属于合成有机高分子材料
C.味精是一种常用的调味剂,现在主要以淀粉为原料通过发酵法生产
D.聚氯乙烯可制成电线外面的绝缘层
5 . 下列说法不正确的是
A.纤维素分子中含有羟基、可与乙酸发生酯化反应生成醋酸纤维
B.氨基酸分子中含有氨基和羧基,多个氨基酸分子可通过肽键生成多肽
C.油酸分子中含有碳碳双键,因此含有油酸甘油酯的植物油可使溴水褪色
D.核苷与磷酸通过醚键结合形成核苷酸,如   
2023-07-12更新 | 237次组卷 | 5卷引用:选择题1-5
6 . 春节是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日。下列说法不正确的是
A.春节期间应把“爆竹声中一岁除……总把新桃换旧符”的传统发扬光大
B.春节的民间习俗贴对联,所用纸的主要成分是纤维素
C.春节期间燃放烟花的焰火颜色是某些金属元素焰色试验所呈现出来的
D.春节前酿酒,淀粉先水解成葡萄糖,然后葡萄糖在酒化酶的作用下转化为乙醇
2023-06-19更新 | 347次组卷 | 3卷引用:海南省琼海市琼海市嘉积中学2023届高三下学期一模化学试题
7 . 实验室中使用盐酸、硫酸和硝酸时,对应关系错误的是
A.稀盐酸:配制溶液
B.稀硫酸:蔗糖和淀粉的水解
C.稀硝酸:清洗附有银镜的试管
D.浓硫酸和浓硝酸的混合溶液:苯的磺化
2023-06-19更新 | 7500次组卷 | 11卷引用:2023年高考山东卷化学真题
8 . 中科院院士研究发现,纤维素可在低温下溶于NaOH溶液,恢复至室温后不稳定,加入尿素可得到室温下稳定的溶液,为纤维素绿色再生利用提供了新的解决方案。下列说法错误的是

      

A.纤维素是自然界分布广泛的一种多糖
B.纤维素难溶于水的主要原因是其链间有多个氢键
C.NaOH提供破坏纤维素链之间的氢键
D.低温降低了纤维素在NaOH溶液中的溶解性
2023-06-14更新 | 8439次组卷 | 19卷引用:2023年高考湖北卷化学真题
9 . 某工厂采用如下工艺制备,已知焙烧后元素以价形式存在,下列说法错误的是

A.“焙烧”中产生B.滤渣的主要成分为
C.滤液①中元素的主要存在形式为D.淀粉水解液中的葡萄糖起还原作用
2023-06-13更新 | 11214次组卷 | 23卷引用:2023年高考辽宁卷化学真题
10 . 陈述I和II均正确且具有因果关系的是
选项陈述I陈述II
A淀粉水解产生果糖米饭在口腔中越嚼越甜
B碳酸钠受热分解产生CO2用碳酸钠作膨松剂制作面包
C镁的金属性比Fe强船身上放置镁合金减少船体腐蚀
D可用铝槽车运输浓硫酸浓硫酸与Al不反应
A.AB.BC.CD.D
2023-06-10更新 | 142次组卷 | 1卷引用:广东省开平市开平市忠源纪念中学2022届高三下学期考前保温化学试题
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