淀粉、纤维素的水解练习题及答案-高中化学高三-第5页-组卷网

2024·安徽·模拟预测

单选题 | 较易(0.85) |

淀粉、纤维素的水解氨基酸组成、结构共同点

名校

解题方法

化学与STSE

1 . 化学与生活联系紧密。下列说法正确的是

A．白酒和食醋都可由淀粉发酵得到

B．氨基酸和核酸都是构成生命物质的生物大分子

C．二氧化氯和明矾用于水处理时的原理相同

D．供糖尿病患者食用的“无糖食品”专指不含蔗糖的食品

2024-01-22更新 | 743次组卷 | 5卷引用：2024年1月安徽普通高等学校招生考试适应性测试化学试题

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2024·贵州·模拟预测

单选题 | 适中(0.65) |

胶体的性质和应用盐类双水解反应金属的防护淀粉、纤维素的水解

名校

解题方法

原电池原理与化学电源化学平衡与电解质溶液

2 . 劳动创造美好生活。下列劳动者的工作内容所涉及化学知识错误的是

选项	工作内容	化学知识
A	工程师在船舶外壳安装锌块保护船体	此电化学保护中锌块作正极
B	医生为糖尿病患者开处方并叮嘱患者控制米饭类食物的摄入量	淀粉能水解生成葡萄糖
C	污水处理员利用硫酸铝、聚合氯化铝等混凝剂除去水体中的细小悬浮物	混凝剂遇水可形成胶体吸附悬浮物而聚沉
D	园艺师给花卉施肥时，草木灰和铵态氮肥不混合施用	碳酸钾和铵盐相互促进水解降低氮肥的肥效

A．A

B．B

C．C

D．D

2024-01-22更新 | 682次组卷 | 5卷引用：2024年1月贵州普通高等学校招生考试适应性测试化学试题

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23-24高三上·海南省直辖县级单位·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

淀粉、纤维素的水解复合材料新型陶瓷

解题方法

化学与STSE

3 . 应用化学科技不断开发新材料，推动社会进步。下列有关材料的说法正确的是

A．蚕丝与棉花的主要成分均为有机高分子，均可水解

B．“天和”核心舱用的碳化硅陶瓷属于传统无机非金属材料

C．量子通信材料螺旋碳纳米管属于有机高分子材料

D．北京冬奥会奖牌使用的金镶玉属于复合材料

2024-01-11更新 | 117次组卷 | 2卷引用：海南省琼中黎族苗族自治县琼中中学2023-2024学年高三上学期1月月考化学试题

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23-24高三上·重庆·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

化学平衡的移动及其影响因素淀粉、纤维素的水解化学实验方案的设计与评价

名校

解题方法

物质性质探究类实验

4 . 依据下列实验操作和现象，得出的相应结论正确的是

选项	实验操作	现象	结论
A	验证淀粉是否水解，向淀粉水解液中加入碘水	溶液变蓝	淀粉未水解
B	向溶液中缓慢滴加稀硫酸	溶液由黄色变为橙红色	增大氢离子浓度，平衡向生成Cr₂O的方向移动
C	CO₂和 NO₂分别通入滴有石蕊的蒸馏水中	溶液均变为红色	CO₂和 NO₂均是酸性氧化物
D	测试蒸馏水的导电性实验，连通电源，观察现象	小灯泡不亮	水是非电解质

A．A

B．B

C．C

D．D

2024-01-09更新 | 170次组卷 | 1卷引用：重庆市第一中学校2023-2024学年高三上学期11月月考化学试卷

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23-24高三上·四川成都·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

硫、氮氧化物对人体、环境的危害酸雨二氧化硅的用途淀粉、纤维素的水解蛋白质的变性

名校

5 . 化学与生产、生活和社会的可持续发展密切相关。下列说法正确的是

A．75%的酒精和次氯酸钠溶液杀灭新冠病毒的原理相同

B．糖类、脂肪、纤维素都可直接作人体的供能物质

C．燃煤中添加生石灰可减少酸雨的形成

D．光导纤维遇强酸、强碱都会“断路”

2024-01-09更新 | 113次组卷 | 1卷引用：四川省成都市石室中学2023-2024学年高三上学期12月30日理科综合选择题考试

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23-24高三上·河北·期中

单选题 | 适中(0.65) |

硅的物理性质与用途碳酸氢钠的俗称、物理性质及用途淀粉、纤维素的水解化学科学对人类文明发展的意义

名校

解题方法

化学与STSE

6 . 下列物质在生活中的用途与其化学性质对应正确的是

A．飞船返回舱使用耐高温的结构材料氮化硅，因为Si₃N₄是由共价键构成的分子晶体

B．离子液体作溶剂比传统有机溶剂难挥发，是由于阴阳离子间的作用力强于范德华力导致的

C．利用废弃的秸秆生产生物质燃料乙醇，是由于纤维素能发生水解反应生成乙醇

D．面包师用小苏打作发泡剂烘焙面包，是由于Na₂CO₃是一种食用碱能与酸反应

2024-01-08更新 | 288次组卷 | 3卷引用：河北省部分重点高中2023-2024学年高三上学期12月期中化学试题

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2023·贵州黔东南·一模

单选题 | 适中(0.65) |

淀粉、纤维素的水解化学科学对人类文明发展的意义

解题方法

化学与STSE

7 . 米酒的历史可以追溯到公元前3000年左右。2022年凯里苗族“吃新节”狂欢活动的举行将米酒的知名度推向了一个新的高度。下列叙述错误的是

A．酿米酒的原材料主要含淀粉	B．酿米酒需要添加酒曲作催化剂
C．酿米酒过程只发生了水解反应	D．米酒存放时间越长，pH越低

2024-01-04更新 | 156次组卷 | 1卷引用：2024届贵州省黔东南苗族侗族自治州高三上学期12月一模化学试题

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23-24高三上·海南·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

淀粉和纤维素淀粉、纤维素的水解食品添加剂高分子材料

8 . 建设美丽乡村，守护中华家园，衣食住行皆化学。下列说法正确的是

A．目前，我国加碘食盐中主要添加的是碘单质

B．芦苇中含较多纤维素，可用于制造合成纤维

C．铁粉可作食品的抗氧化剂

D．可在食品中大量添加邻苯二甲酸二辛酯(常用作增塑剂)

2023-12-25更新 | 79次组卷 | 1卷引用：2024届海南省高三上学期12月一轮复习调研考试化学试题

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23-24高三上·浙江金华·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

温度对化学平衡移动的影响溶度积规则及其应用淀粉、纤维素的水解蛋白质的变性

解题方法

表格型逻辑关系评价

9 . 探究铜及其化合物的性质，下列方案设计、现象和结论都正确的是

	实验方案	现象	结论
A	在试管中加入0.5g淀粉和4mL溶液并加热，取冷却后的水解液2mL于试管，加入少量新制氢氧化铜悬浊液，加热	未出现砖红色沉淀	淀粉没有发生水解
B	加热溶液	溶液由蓝色变为黄绿色
C	CuS、ZnS中加足量稀盐酸	有臭鸡蛋气味的气体逸出，溶液无色
D	向鸡蛋清溶液中先加少量浓溶液，再加水	加时析出沉淀，再加水，沉淀溶解	可降低蛋白质在水中的溶解度，使蛋白质发生盐析