组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 201 道试题
1 . 下列实验操作不能达到实验目的的是
选项操作及现象实验目的
A纯碱与的硫酸反应后的气体直接通入硅酸钠溶液中,产生白色胶状沉淀证明非金属性:C>Si
B淀粉酸性水解液中加入足量的NaOH溶液中和,然后滴加碘水,溶液未变蓝确认淀粉已水解完全
C向某无色溶液中加入铜片和稀硫酸,试管口有红棕色气体出现无色溶液中存在
D滴有酚酞的纯碱溶液中加入少量BaCl2固体,有白色沉淀生成,且溶液红色变浅验证纯碱溶液存在水解平衡
A.AB.BC.CD.D
2022-01-02更新 | 243次组卷 | 2卷引用:湖北省新高考2021-2022学年高三上学期12月质量检测巩固卷化学试题
2 . 草酸及其化合物在工业中有重要作用,例如:草酸可用于除铁锈,反应的离子方程式为:;草酸铁铵[]是一种常用的金属着色剂。
(1)草酸()是一种弱酸,不稳定,受热或遇浓硫酸会发生分解。在浓硫酸催化作用下,用硝酸氧化葡萄糖可制取草酸,实验装置如图所示

①葡萄糖溶液可由反应得到。该实验中证明淀粉已经完全水解的实验操作及现象是___________
②55℃~60℃时,装置A中生成,同时生成NO。要将16.2g淀粉完全水解后的淀粉水解液完全转化为草酸,理论上消耗溶液的体积为___________mL。
③该实验中催化剂浓硫酸用量过多,会导致草酸产率减少,原因是___________
(2)草酸铁铵晶体[]易溶于水,常温下其水溶液pH为4.0~5.0。设计以、草酸溶液和氨水为原料,制备草酸铁铵晶体的实验方案:___________
(3)制得的草酸铁铵晶体中往往会混有少量草酸,为测定(M=428g/mol)的含量,进行下列实验:称取样品9.46g,加稀硫酸溶解后,配成100mL溶液。取20.00mL配制的溶液,用浓度为0.2000mol/L的KMnO4溶液滴定至终点时消耗KMnO4溶液28.00mL。已知:(未配平)。通过计算,确定样品中的质量分数___________(写出计算过程)。
2021-10-12更新 | 970次组卷 | 7卷引用:江苏省(盐城中学、南通中学)2021-2022学年高三上学期第一次大联考化学试题
3 . 硫酸是重要的实验试剂。根据相关实验填空:

(1)仪器的名称是_______;装置中的现象为_______,证明产物中含有_______(填分子式);装置作用为_______;圆底烧瓶中发生反应的化学方程式为_______
(2)利用乙醇、浓硫酸和乙酸制取乙酸乙酯。向试管中首先加入的试剂是_______,实验中浓硫酸的作用为_______
(3)淀粉在稀硫酸催化下,水解为葡萄糖,化学反应方程式为_______
2021-09-14更新 | 217次组卷 | 1卷引用:四川省巴中市2020-2021学年高一下学期期末学情检测化学试题
4 . 按要求回答下列问题:
(1)下列5种物质:a.乙烯;b.苯;c.甲苯;d.溴乙烷;e.聚乙烯。
①互为同系物的是_______(填序号,下同)。
②分子中所有原子在同一平面内的是_______
③从上述5种物质中选出2种,使其能通过一步反应发生转化。写出任意一个符合上述要求的反应的化学方程式:_______
(2)分子式为的芳香族化合物有多种同分异构体。写出其中符合下列要求的同分异构体的结构简式。
①能与溶液作用显色:_______(任写一种)。
②分子中有4种不同化学环境的氢原子:______________
(3)①淀粉或纤维素在酸的作用下彻底发生水解反应,均可得到的产物是_______
②若要证明淀粉在水解过程中是否完全发生反应,可采取的实验方法:_______
2021-07-13更新 | 186次组卷 | 1卷引用:北京市东城区2020-2021学年高二下学期期末考试化学试题
20-21高一下·浙江·阶段练习
5 . 下列说法正确的是
A.重金属盐能使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”会引起中毒
B.液态植物油在一定条件下可转化为性质更稳定的氢化植物油
C.酿酒过程中葡萄糖在酒化酶的作用下可水解生成乙醇和二氧化碳
D.淀粉溶液中加入一定量稀硫酸,加热,待溶液冷却,向溶液加入新制的Cu(OH)2,加热,未见砖红色沉淀,证明淀粉没有发生水解
2021-05-23更新 | 117次组卷 | 1卷引用:【浙江新东方】高中化学20210513-028【2021】【高一下】
6 . 下列说法不正确的是
A.淀粉和纤维素都属于天然有机高分子,都能发生水解反应和酯化反应
B.油脂在酸性条件下的水解可以得到高级脂肪酸盐,常用于生产肥皂
C.酶的催化作用具有高度专一性,如蛋白酶只能催化蛋白质的水解反应
D.甘氨酸既能与盐酸反应,又能与氢氧化钠溶液反应
7日内更新 | 63次组卷 | 1卷引用:四川省成都市第七中学2023-2024学年高二下学期4月期中考试化学试题
7 . 化学与我们的生活息息相关,下面说法不正确的是
A.风油精可以去除圆珠笔印是利用的相似相溶原理
B.生香蕉放入成熟的西红柿加快生香蕉成熟利用乙烯催熟
C.地瓜放久了比新买地瓜甜因为在久置过程中地瓜中淀粉水解
D.六安瓜片中包含多种成分,如茶多酚、氨基酸、维生素等均属于高分子化合物
2024-06-08更新 | 61次组卷 | 1卷引用:2024届安徽省六安第一中学高三下学期模拟预测化学试题
8 . 米酒是一种传统的风味小吃。下列说法错误的是
A.酿米酒的原材料的主要成分是淀粉
B.酿米酒过程只发生了水解反应
C.酿米酒需要添加酒曲作催化剂
D.米酒存放时间越长,越低
2024-06-08更新 | 39次组卷 | 1卷引用:辽宁省名校联盟2024届高三下学期高考模拟化学卷(四)(信息卷)
9 . 建设美丽家园,创造幸福生活离不开化学,衣食住行皆化学。下列说法不正确的是
A.棉质衣服的主要成分是纤维素
B.粮食酿酒是由淀粉水解为葡萄糖,再由葡萄糖水解为乙醇
C.铝合金窗中铝合金的硬度比单质铝的大
D.铺路用的沥青可以通过石油的分馏获得
2024-04-19更新 | 366次组卷 | 1卷引用:广东省惠州市2023-2024学年高三上学期第三次调研化学试题
10 . “这么近,那么美,周末到河北”河北省历史悠久,文化源远流长。下列说法错误的是
A.沧州肃宁捞纸的原料主要有麦秸、麻等,麦秸、麻的主要成分均为纤维素
B.出土于保定市满城区造型精巧的长信宫灯是西汉前期的青铜器,青铜器属于合金
C.最早出现于邯郸磁山的古代辨别方向的仪器——司南,可由磁石FeO制成
D.中医药是汉文化精髓,河北是中药发源地,若用铁器煎药可能破坏中药药性
2024-04-15更新 | 205次组卷 | 1卷引用:2024届河北省保定市高三下学期一模化学试题
共计 平均难度:一般