1 . 米酒是一种传统的风味小吃。下列说法错误的是
| A．酿米酒的原材料的主要成分是淀粉 |
| B．酿米酒过程只发生了水解反应 |
| C．酿米酒需要添加酒曲作催化剂 |
D．米酒存放时间越长， 越低 |
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2 . 下列说法不正确 的是
| A．酰胺均能在碱性条件下水解得到氨气 |
| B．冠醚、杯酚、RNA和蛋白质都是超分子 |
| C．淀粉经酯化后可用于生产食品添加剂、表面活性剂等 |
| D．甲苯、甘油都与浓硝酸发生取代反应分别生成TNT和硝化甘油 |
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3 . 建设美丽乡村，守护中华家园，衣食住行皆化学。下列说法中错误的是
| A．制造“C919”飞机机身的材料碳纤维属于新型无机非金属材料 |
| B．屠呦呦团队用乙醚从青蒿中提取青蒿素，采用了萃取的方法 |
| C．用水清洗后的铁锅出现铁锈，原因是潮湿环境中铁锅发生电化学腐蚀 |
| D．放置较久的红薯比新挖红薯甜，与葡萄糖的水解有关 |
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2024-03-18更新
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233次组卷
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3卷引用：甘肃省平凉市静宁县第一中学2023-2024学年高三下学期开学化学试题
4 . 传统米酒酿造工艺是在小麦、高粱中加入酒曲进行发酵。下列说法错误的是
| A．小麦、高粱含有的淀粉属于天然有机高分子 |
| B．酿造过程中只发生水解反应 |
| C．通过蒸馏法可以提高米酒的酒精度 |
| D．酒曲起到催化剂的作用 |
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解题方法
5 . 非物质文化遗产中承载着大量的化学知识。下列说法错误的是
| A．“腰鼓”一般用兽皮作鼓面，兽皮的主要成分为蛋白质 |
| B．“豫剧”戏服珠饰中用到珍珠，珍珠的主要成分是CaCO3 |
| C．“木版年画”绘制用到木炭条，木炭的主要成分是碳单质的同素异形体 |
| D．“汾酒酿制技艺”涉及淀粉、葡萄糖的水解反应 |
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6 . 衣食住行皆化学。下列说法错误的是
| A．御寒棉衣所含纤维素灼烧时，有烧焦羽毛的气味 |
| B．魔芋所含淀粉在稀硫酸作用下能发生水解反应 |
| C．建筑所用的水泥属于传统无机硅酸盐材料 |
| D．铺设高铁轨道所用的铁轨属于合金 |
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2024-03-31更新
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167次组卷
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2卷引用：2024届陕西省榆林市高三上学期第一次模拟检测理综试题-高中化学
名校
7 . 下列有关说法中正确的是
| A．加大铅酸蓄电池、含汞锌锰干电池的生产，满足消费需求，符合可持续发展的宗旨 |
| B．青蒿素在超临界CO2中有很强的溶解性，萃取青蒿素可用超临界CO2作萃取剂 |
| C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，是人类重要的营养物质之一 |
| D．用蒸馏水润湿的试纸测溶液的pH，一定会使结果偏低 |
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8 . 商洛是我国黑木耳的重要产地之一。柞水黑木耳富含蛋白质、纤维素、葡萄糖、卵磷脂、维生素C等。下列说法错误的是
| A．蛋白质为高分子化合物 | B．纤维素能水解生成葡萄糖 |
| C．卵磷脂与油脂是同种物质 | D．维生素C具有抗氧化性 |
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名校
解题方法
9 . 有机物是一类重要的化合物，不仅种类繁多，而且与日常生活密切相关。下列关于有机物的说法不正确 的是
| A．成熟水果释放的乙烯可用作植物生长调节剂 |
| B．用食醋可除去水壶中的水垢 |
| C．乙醇、乙酸和油脂都不能使溴水褪色 |
| D．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然有机高分子，一定条件下都能发生水解反应 |
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解题方法
10 . 皖南地区历史悠久，文化底蕴深厚，是中国文房四宝之乡。下列说法错误的是
| A．“宣笔”羊毫的笔头用料为羊毛，羊毛的主要成分是蛋白质 |
| B．“徽墨”的主要成分为炭黑，炭黑与金刚石互为同素异形体 |
| C．“宣纸”的主要成分为纤维素，纤维素在一定条件下可发生水解 |
| D．“歙砚”主要矿物成分为硅酸盐、二氧化硅等，二氧化硅属于分子晶体 |
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