1 . 针对俄乌局势，联合国秘书长古特雷斯4月5日在联合国安理会上做出急迫表态：在粮食方面，我们敦促所有国家保持市场开放，抵制不合理和不必要的出口限制，并向处在饥饿和饥荒风险中的国家提供储备。对此理解准确的是

A．欧洲国家没有能力保障本国粮食安全

B．地区冲突是引发粮食安全问题的根本原因

C．解决粮食安全问题取决于市场的开放

D．国际组织致力于保障粮食安全与消除饥饿

2 . “联合国粮食及农业组织成立以来，多次召开世界粮食安全首脑会议，制定粮食安全行动计划，为人类共同消除饥饿统筹资源，……中国在粮食安全方面取得了举世瞩目的成就”，下列史实与材料有关的是
①联合国粮农组织成立于1945年，简称“IMF”
②中国用不足7%的土地养活了世界22%的人口
③1996年中国发布了《中国的粮食问题》白皮书
④2014年中国杂交水稻亩产突破1000千克，创世界纪录

A．①②④

B．①④

C．②③④

D．①②③

3 . 随着冷链物流业的迅速发展，人们对新鲜肉奶制品、蔬菜、水果的消费需求不断得到满足，生活水平得到提高。这反映出

A．生产决定消费的质量和水平	B．消费对生产具有重要的反作用
C．消费行为受消费心理的影响	D．消费为生产创造出新的劳动力

4 . 2020年12月8日，加拿大食品检验局（CFIA）再次召回Assala和Levitts两个品牌的熟食肉类产品，官方解释其原因为“可能受到李斯特菌的污染”。这一事件充分证明

A．化肥农药的残留污染问题必须重视	B．禽畜饲养过程防止过度使用抗生素
C．对于食品加工过程需要严格监管	D．加拿大政府已经采取了最严格的标准

5 . 19世纪50年代，纽约消费者对牛奶的需求不断增加，一种“儿童卫生奶”在纽约市场上打响。奶农们将奶牛关在狭小、潮湿的牛圈里，将酿酒厂的酒槽喂给它们，把污水、臭鸡蛋、淀粉等混入牛奶，用蜂蜜、糖浆等来掩盖异色、异味。这种“泔水奶”虽然被不断打击，但直到19世纪末巴氏低温消毒法的普及，才最终在历史的洪流中销声匿迹。这说明

A．食品储备技术进步增加食品供给	B．美国政府完全忽视食品安全保障
C．市场需求导致出现食品安全问题	D．保障食品安全需要发挥多维力量

6 . 下图是1977年出土的湖北曾侯乙墓的青铜冰鉴。《周礼注疏》载：“冰有鉴，则冰不消释，食得停久。”古代这种用于食物冷藏保鲜的器物，被称为“世界上最早的冰箱”，可见食物保鲜是人类一直以来的追求。食物冷藏技术发展的意义是

①有利于保鲜储存             ②有利于长途运输             
③达到长期储存的目的       ④食物的营养成分不会流失

A．①②④

B．①③④

C．②③④

D．①②③

7 . 近年来兴起的设施渔业，在整个养殖过程中借助水参数自动监控系统（如溶氧仪、酸度计、自动控温仪等仪器设备）和水处理系统（如采用物理、化学、生物等过滤方法使养殖用水可以循环使用）等设施，从而缩短其养殖周期，获得较高的鱼产量。这

A．推动了水产养殖的集约化经营	B．提高了水产品的优质化水平
C．实现水产养殖业的可持续发展	D．改变了现有养殖产业的结构

8 . 阅读材料，回答下列问题。

材料一   在中国古代,食品安全是被纳入公共安全的范畴,故而在对食品安全法律关系的调整上,古代更多适用的是刑律,对食品安全违法行为主体追究的也主要是刑事责任。以《宋刑统》的规定为例,“脯肉有毒,曾经病人,有余者速焚之,违者杖九十；若故与人食并出卖,令人病者,徒一年,以故致死者绞；即人自食致死者,从过失杀人法。盗而食者，不坐。”古人在食品安全立法之外,还同时设计了多种制度和方法,培养相关专业性人才,这些举措为古代食品安全监管工作落到实处提供了多重保障。茶叶能成为中国古代与瓷器、丝绸并列的重要贸易输出商品,除了中国适宜茶叶生长的气候环境和悠久的种茶传统,专业的茶叶品质甄别技术也是确保其品质安全,使其得以畅销世界的重要原因。此外,在食品市场中创设的举报人奖励制度,延伸了政府进行食品安全监管的触角,显著提升了食品安全监管的效率。

——摘编自张维《中国古代食品安全监管刍论》

材料二   当今世界各国的粮食安全问题十分突出,中国的粮食安全问题的解决更加迫在眉睫。从我国自身来说,用“不容乐观”这个词来描述当代中国粮食安全状况是恰当的。《中国粮食安全保障体系及预警》一书指出：我国粮食生产总体为“比较安全”,但大豆存在潜在风险。大豆供不应求的现象比较严重,仅靠我国大豆的产量满足不了老百姓的需求,我国的大豆需求对国际市场的依赖较高。大豆的国际定价权被一些跨国粮商牢牢握在手中,严重威胁中国豆农和压榨企业的生存,进而对中国的粮食安全产生威胁。我国的粮食储备，不仅仅是数量不足,在结构上也存在问题。据资料统计显示,日前粮食库存品种严重不平衡,小麦、稻谷、玉米库存过多,大米及油脂、油料较少,有些地方供求严重不平衡。

——摘编自韩雪峰、李富江《当代中国粮食安全问题探析》

(1)根据材料一结合所学知识，指出中国古代食品安全监管的特点。
(2)根据材料二结合所学知识，分析当代我国粮食安全问题的成因。

9 . 下表为我国学界、政府、媒体对转基因食品安全的态度统计表。

	肯定		否定		中立
	篇数	占比%	篇数	占比%	篇数	占比%
学界	9	0.52	3	0.17	1708	99.30
政府	3	3	0	0	113	97
媒体	25	5	4	1	431	94

据此可知

A．转基因食品安全得到广泛认可	B．对转基因食品安全的认识不足
C．国人能够理性认识转基因食品	D．转基因食品安全受到极大关注

10 . 阅读材料，完成下列要求。

材料一   我国历史上既是粮食大国又是“饥荒之国”的这一现实局面，使得历代统治者往往将粮食视为天下之大命的重要物资。《礼记•王制》载：“国家无九年之蓄，曰不足；无六年之蓄,曰急；无三年之蓄，曰国非其国也。”《周礼》把农业看作决定国民经济的主要产业，在社会分工上“以九职任万民”，主张通过建立土地管理机构、加强对粮食生产督促、设置救荒机构等措施来保障国家的粮食安全。战国法家代表人物李悝鼓励人民“尽地力之教”来增加产量,指出“汆甚贵伤民，甚贱伤农；民伤则离散，农伤则国贫”,推行“善平汆”政策。

——摘编自吴宾等《试论中国古代的粮食安全观》

材料二   根据联合国粮农组织统计，全球目前可耕种土地资源为13.8亿公顷，人均仅有0.197公顷。由于气候变化、荒漠化、过度开发和不良耕作实践的影响，目前有25%的可耕地资源高度退化。而水资源不足、水资源污染和地下水过度开采已严重制约农业的发展。粮食作物和非粮食作物生产对自然资源的竞争由来已久，在过去20多年里，其本质和强度都发生了极大变化。使用谷物，如玉米和油菜籽等油类作物生产生物燃料，也极大地加剧了对自然资源的消耗。此外，城市人居开发、休闲场所和道路交通建设、工业发展、矿产开采以及木材和其他衍生产品生产等,都对粮食和农业赖以发展的土地、水和生物资源造成了巨大压力，增加了生态、社会和经济成本，并大大降低了小农抵御自然灾害、维护粮食安全和改善生计的能力。

——摘编自何昌垂主编《粮食安全:世纪挑战与应对》

(1)根据材料一，概括我国古代的粮食安全思想内容。
(2)根据材料二并结合所学知识，说明当今世界粮食安全面临的主要挑战。
(3)根据材料一、二并结合所学知识，就粮食安全问题谈谈你的认识。