1 . 回答与泡菜腌制和亚硝酸盐测定有关的问题：
(1)制作泡菜时，为缩短发酵周期，腌制前可加入一些雪“陈泡菜汁”，这相当于加入了一些经过___________的发酵菌种；还可以采取用热水短时间浸泡蔬菜的手段，此项措施能缩短发酵时间的原因是_____________________________。
(2)泡菜腌制过程中，会产生有机酸、醇类和亚硝酸盐，其中醇类是由假丝酵母进行________________ 呼吸产生的。腌制过程需要控制时间、温度和食盐的用量。食盐过量会导致“咸而不酸”，原因是______________________________。
(3)家庭制作泡菜过程并没有实行严格的无菌操作就能成功，请解释原因？_________。
(4)亚硝酸盐对人体有害，而它在泡菜的腌制过程中有先增后减的变化规律，所以需要测定其含量来确定泡菜的可食用时间，通常应用光电比色法进行亚硝酸盐的定量。泡菜样品处理环节加硫酸锌是为了_____________________； 氢氧化钠用来________________；样品测定时加60%乙酸创设了显色反应所需要的酸性环境；样品及亚硝酸盐标准溶液加显色剂后需要_______________________25min，使用相同光程的比色杯在 550nm光波条件下测OD值。

2 . 面对新冠疫情，我国一直坚持严格防控措施，“零容忍”彰显人民立场制度优势。通过新冠病毒的检测，以阻断传播途径是阻止新冠病毒传播的有效途径。新冠病毒的检测方法有核酸检测和免疫学检测等。回答下面的问题：
(1)核酸检测是新冠病毒感染的确诊依据。目前采用RT-PCR技术（逆转录荧光PCR技术），其原理是：在PCR反应体系中加入引物的同时，加入与某条模板链互补的荧光探针，当Taq酶催化子链延伸至探针处会水解探针，使荧光监测系统接受到荧光信号，即每扩增一次，就有一个荧光分子生成（如下图）。PCR每个循环包括_______3个阶段。从理论上推测，PCR扩增目的基因至第四轮循环产物中含有引物1的DNA片段所占的比例为___________。


中国疾控中心公布了针对新冠病毒核酸不同序列设计的引物，其中针对S蛋白基因的一段引物1为GGGGAACTTCTCCTGCTAGAAT，能否依据此序列设计出另一段引物2的序列？__________。如果待测样本中没有检测出荧光，初步推测样本中__________新冠病毒。
(2)免疫学检测包括抗体检测和抗原检测。2022年3月11日，《新冠病毒抗原检测应用方案（试行）》发布，2022年3月18日，山东康华生物&青岛汉唐生物研制的新型冠状病毒(2019-nCoV)抗原检测试剂盒(胶体金法)获得国家药监局批准正式上市。其原理如下图所示：待测液体加到样本垫的A端，B处含有游离（不与垫子结合）的过量的与胶体金（聚集后呈红色）结合的抗体1，C处垫子上固定有抗体2，抗体1和抗体2可与病毒表面同一抗原的不同位点发生特异性结合，D处垫子上固定有抗体1的抗体。若，
若_________________________，则为阳性；若待测样本中不含新冠病毒，显色结果出现______，结果为阴性。若检测结果为阳性，试剂盒上共发生了_____次“抗原-抗体”的特异性结合。
(3)以S蛋白作为抗原制备单克隆抗体的具体步骤为：将减毒新冠病毒多次注射到小鼠体内，取其脾脏的___________细胞，与骨髓瘤细胞加入___________（天然成分）共同培养，再加入___________使其融合，最后经过筛选和克隆化培养得到单克隆抗体。

3 . 某生物研究小组为了验证酵母菌在无氧或缺氧条件下才能产生酒精，他们依据“酒精具有还原性，可使酸性重铬酸钾变为灰绿色”的原理进行实验，装置如图。分析回答：

（1）A装置中滴加石蜡油的目的是__________________________________________。
（2）A、D装置中“注射器”的作用是____________________________________________。
（3）实验10min后，从A、D两装置中各抽取2mL溶液，加入酸性重铬酸钾溶液后摇匀，均出现了灰绿色。甲、乙两同学对于D装置出现灰绿色提出了不同的解释：甲同学认为D装置也产生了酒精；乙同学认为是由于D装置中的葡萄糖未消耗完导致的。
①甲同学解释的依据是__________________________________________________________。
②乙同学解释的依据是__________________________________________________________，若设计实验判断此依据是否正确，其基本思路是_____________________________________。
③若实验结果是由乙同学分析的原因导致，则实验操作应如何改进？_____________。
（4）在培养后期对培养液稀释100倍后，用血细胞计数板计数，显微镜观察时，甲同学在调焦清楚后，只看到血细胞计数板的横线而看不到竖线，此时应该将视野________________。

4 . 传统农业往往是单一经济作物模式，经济和生态方面都不能取得很好的效益。生态农业是应用生态学原理，提高生态系统生产力，使经济效益和生态效益同步发展的现代化农业。鳅田稻，指在同一块稻田既种稻，又养鳅，形成“水稻护鳅，鳅吃虫饵，鳅粪肥田”的天然食物链，是一种现代化农业模式。回答下列问题：
(1)从生命系统的结构上讲，稻田中的所有生物构成了_____，水稻与泥鳅的种间关系是_____。
(2)若要调查稻田中的双子叶杂草密度，可使用_____法。在对稻田的管理过程中，人们要对稻田中的杂草和害虫进行清除。从能量流动的角度分析，这样做的目的是_____。鳅粪中的能量来自_____的同化量。
(3)实践证明，稻田中引入泥鳅起到了很好的防治虫害的效果，这是因为这一措施使稻田的_____稳定性提高。

5 . 请回答下列与农业生产有关的问题：
(1)农田中种植的某农作物植株呈均匀分布，这属于种群的___________________特征。人们为了达到增产的目的，在农田中种植农作物时会将高度不同的作物进行套种，从群落的空间结构分析，此措施依据的主要原理是_________________________。
(2)农家肥（主要为动物的粪便）中含有大量有机物，这些有机物需通过土壤中的分解者转化为无机物后，才能被农作物的根系吸收利用。对于以施用农家肥为主的农田生态系统来说，流入的总能量是_________。
(3)信息传递在农业生产中的应用有两个方面：一是提高农产品和畜产品的产量；二是___________。

6 . 在日常生产实践和生活中，细胞呼吸原理有着广泛的应用，下列表格中表述错误的是（       ）

选项	应用	措施	目的
A	水果储藏	密封容器，最适温度下保存	减少水分流失、保证水果新鲜
B	酸奶制作	容器要先通气，再密封	加快乳酸菌繁殖，行利于乳酸发酵
C	扎伤处理	透气纱布包扎	防止伤口细胞缺氧溃烂
D	花生播种	播种前疏松土壤	保证种子的有氧呼吸，利于萌发

A．A

B．B

C．C

D．D

7 . 细胞呼吸原理广泛应用于日常生活或生产实践中。下列有关采取的措施和对应目的的叙述，错误的是（　　）

选项	应用	措施	目的
A	作物栽培	对土壤进行深耕	促进根部的生长和对无机盐的吸收
B	包扎伤口	用透气的纱布敷药包扎	避免伤口细胞缺氧而坏死
C	生产酒酿	初期通气处理	增强代谢，促进菌种繁殖
D	油料种子播种	浅播	为脂类物质分解提供充足氧气

A．A

B．B

C．C

D．D

8 . 具体实例：Ⅰ．顶端优势（1）现象：顶芽优先生长，侧芽受到抑制。（2）原因：①生长素的运输方向由顶芽→侧芽，顶芽处生长素浓度低→________生长。侧芽处生长素浓度高→________生长。（3）解除措施：摘除顶芽。（4）应用：棉花打顶。Ⅱ．根的向地性①生长素的运输方向由远地侧→近地侧，远地侧生长素浓度低→_______生长。②近地侧生长素浓度高→_______生长。

9 . 细胞呼吸原理已被广泛应用于生产实践。如表有关措施中，错误的是（　　）   

选项	应用	措施	目的
A	种子贮存	晒干	降低自由水含量，降低细胞呼吸
B	乳酸菌制作酸奶	先通气，后密封	加快乳酸菌繁殖，有利于乳酸发酵
C	水果保鲜	低温	降低酶的活性，降低细胞呼吸
D	栽种庄稼	疏松土壤	促进根有氧呼吸，利于吸收矿质离子

A．A

B．B

C．C

D．D

10 . 无氧呼吸原理的应用
包扎伤口应选用________的敷料；破伤风芽孢杆菌可通过________进行大量繁殖，皮肤破损较深时，需清理伤口、注射破伤风抗毒血清等；在储藏果实、蔬菜时，往往需要采取降低温度、降低________等措施减弱果蔬的呼吸作用，以减少有机物的消耗。