1 . 罗非鱼是广东省重要的淡水经济鱼类，研究表明蚕豆投喂对提升鱼肉的品质具有重要作用。为了改善罗非鱼鱼肉的品质，某科研小组选取60条生长状况相当的罗非鱼分为A、B组，每组10条鱼，进行3次重复实验，分别投喂普通饲料和蚕豆混合饲料，在其他条件一致的情况下开展实验，结果如下表所示，请分析并回答问题。
(1)本实验的对照组是______ 组，两组所选取的罗非鱼品种和生长状况等需要保持一致，本实验的单一变量是______ ；实验中每组10条罗非鱼而不是1条，是为了______ 。
(2)从表中的结果可知，B组罗非鱼的增重率______ A组罗非鱼的增重率；同时，A组和B组的脂肪含量差异______ ，表明蚕豆加到普通饲料喂养罗非鱼，没有增加脂肪的含量。脂肪在肝炎患者体内不易消化，主要因为肝脏分泌______ 不足。
(3)研究表明，胶原蛋白含量是评价鱼类肌肉营养的重要指标之一。表中B组罗非鱼的胶原蛋白含量比A组______ ，而两组的总蛋白质含量不变。胶原蛋白在人体初步消化的部位是______ ，最终在小肠被消化为______ 。
(4)B组增加50%蚕豆投喂罗非鱼，使鱼的胶原蛋白含量有一定增加，从而使罗非鱼肉质有一定脆化。受本研究启发，请你提出提升罗非鱼鱼肉脆化效果的研究思路______ 。
检测指标 | 组别 | |
A组（100%普通饲料） | B组（50%普通饲料+50%蚕豆） | |
增重率（%） | 76.8 | 54.6 |
脂肪（%） | 2.3 | 2.0 |
总蛋白质（%） | 19.8 | 19.8 |
胶原蛋白（mg/g） | 2.3 | 3.1 |
(1)本实验的对照组是
(2)从表中的结果可知，B组罗非鱼的增重率
(3)研究表明，胶原蛋白含量是评价鱼类肌肉营养的重要指标之一。表中B组罗非鱼的胶原蛋白含量比A组
(4)B组增加50%蚕豆投喂罗非鱼，使鱼的胶原蛋白含量有一定增加，从而使罗非鱼肉质有一定脆化。受本研究启发，请你提出提升罗非鱼鱼肉脆化效果的研究思路
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2 . 某生物兴趣小组设计模拟实验，探究食物中的蛋白质在人体不同消化器官（烧杯标签所示）内的消化过程，实验步骤和反应结束后物质的检测结果如下，请分析回答下列有关问题：
（注：“﹢”数量越多，代表含量越高，“﹣”表示不含有）
(1)①号试管内加入蛋白液的量为____ mL；②号试管内加入的消化液是______ ；③号试管模拟的器官是_______ ，③号试管中对蛋白质无消化作用的消化液是________ 。
(2)各组的水浴温度均控制在37℃，该温度设计是为了模拟________ ，以保证反应温度适宜。除了加入的消化液不同，4支试管的其他条件均保持相同，目的是_______________ 。
(3)分析实验结果时，各试管与____ 号试管相比，可知蛋白质被不同消化器官中消化液消化的程度。其中①号和④号试管的蛋白质含量相当，可得出的结论是_____________ 。
(4)由实验结果可知：人体内能够消化蛋白质的器官有_____ 、_______ 。
| 试管编号 | ① | ② | ③ | ④ |
| 蛋白质含量 | ﹢﹢﹢﹢﹢ | ﹢﹢﹢ | ﹣ | ﹢﹢﹢﹢﹢ |
(1)①号试管内加入蛋白液的量为
(2)各组的水浴温度均控制在37℃，该温度设计是为了模拟
(3)分析实验结果时，各试管与
(4)由实验结果可知：人体内能够消化蛋白质的器官有
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名校
3 . 沙茶干面是本地有名的美食，以香咸可口闻名潮汕大地。面的主要成分为淀粉，生物探索社为探究这种食材“在口腔中的变化”，设计如下实验，请回答相关问题：
(1)以“唾液”为变量时，_______ 号和______ 号组成对照实验，对照组是_____ 号。
(2)遇碘变蓝是淀粉的特性。1号试管内的面条碎屑经过处理，淀粉被______ 酶分解，所以1号试管滴加碘液后______ 。（选填“变蓝”/“不变蓝”）
(3)1号和4号也是一组对照实验，变量是_____ ，4号加碘液后________ 。这项实验的温度设定为37℃，原因是__________ 。
(4)面条在口腔越嚼越甜是与_______ 的分泌，________ 的咀嚼和舌头的搅拌有关。
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 材料形态 | 面条碎屑适量 | 面条碎屑适量 | 面条块适量 | 面条碎屑适量 |
| 唾液有无 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 |
| 是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 不搅拌 | 搅拌 |
| 温度 | 37℃ | 100℃ | ||
| 水浴时间 | 10分钟 | |||
| 滴加碘液 | 2滴 | |||
(2)遇碘变蓝是淀粉的特性。1号试管内的面条碎屑经过处理，淀粉被
(3)1号和4号也是一组对照实验，变量是
(4)面条在口腔越嚼越甜是与
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2023-06-15更新
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62次组卷
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2卷引用：广东省佛山市南海实验中学2022-2023学年七年级下学期期中生物试题
名校
4 . 某同学做了“观察馒头在口腔中的变化”的实验，请你帮他回答问题：
(1)以“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”为变量时，1号试管和______ 号试管可以形成一组对照实验，观察实验现象，其中不变蓝色的是_____ 号试管中的液体，可以得出的结论是_________ 。
(2)若以唾液为变量时，_____ 号试管和_____ 号试管组成一组对照实验。可得到的结论是________ 。
(3)若要设计一组以温度为变量的对照实验，请你指出4号试管中应该加入的物质是_____ +______ 。
(4)37℃水浴的原因是________ 。
| 试管 | 加入物质 | 控制条件 | 检验方法 |
| 1号 | 馒头碎屑+2mL唾液，搅拌 | 37℃水浴10分钟 | 加两滴碘液 |
| 2号 | 馒头碎屑+2mL清水，搅拌 | 37℃水浴10分钟 | 加两滴碘液 |
| 3号 | 馒头块+2mL唾液，不搅拌 | 37℃水浴10分钟 | 加两滴碘液 |
| 4号 | _______+_______搅拌 | 10℃水浴10分钟 | 加两滴碘液 |
(2)若以唾液为变量时，
(3)若要设计一组以温度为变量的对照实验，请你指出4号试管中应该加入的物质是
(4)37℃水浴的原因是
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5 . 实验探究
微塑料是塑料制品分解产生的直径小于5mm的颗粒物，可通过多种途径进入生物体内。科研人员选择微塑料A利用小鼠进行了相关研究，实验操作及结果如下表所示。
(1)本实验的研究目的是探究______________ 对小鼠消化系统的影响。
(2)甲组的实验方法应为_____________________________________ 。
每组选用小鼠的数量是20只而不是1只的原因是______________________ 。
(3)由实验结果可知，与甲组比较，乙、丙两组小鼠小肠绒毛数量减少甚至消失，影响小鼠的__________ 功能，导致他们体重增长值均下降。由此可得出实验结论是__________ 。
(4)为消除微塑料A对小鼠机体造成的损伤，进行了小鼠的恢复饲养实验。若小肠绒毛出现______________ 的状态，则说明小鼠基本恢复正常。微塑料在自然界最终通过食物链危害人体健康，请你提出2条减少塑料制品污染的建议：____________ 。
微塑料是塑料制品分解产生的直径小于5mm的颗粒物，可通过多种途径进入生物体内。科研人员选择微塑料A利用小鼠进行了相关研究，实验操作及结果如下表所示。
组别 | 小鼠数量（只） | 饲喂方式 | 实验结果 | |
小肠绒毛．状态 | 体重增长值 （g/只） | |||
甲 | 20 | ? | 数量多排列整齐 | 7.34 |
乙 | 20 | 每日饲喂含0.3%微塑料A的 普通饲料8g/只，连续27天 | 数量少排列散乱 | 1.84 |
丙 | 20 | 每日饲喂含3%微塑料A的普通饲料8g/只，连续27天 | 基本消失 | —0.12 |
(1)本实验的研究目的是探究
(2)甲组的实验方法应为
每组选用小鼠的数量是20只而不是1只的原因是
(3)由实验结果可知，与甲组比较，乙、丙两组小鼠小肠绒毛数量减少甚至消失，影响小鼠的
(4)为消除微塑料A对小鼠机体造成的损伤，进行了小鼠的恢复饲养实验。若小肠绒毛出现
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名校
6 . 下表为生物兴趣小组的同学完成“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验时的实验记录表，请你根据所学知识填写：
(1)请填写实验现象：1号试管________ ；2号试管________ 。
(2)1号试管的实验现象，是因为唾液里的________ 将淀粉分解成了________ 。
(3)该实验的变量是________ 。设置2号试管的目的是与1号试管做________ 。
(4)该同学将馒头切成碎屑、做成糨糊并振荡，这是为了模拟________ 咀嚼和________ 搅拌。
(5)C步骤中将两支试管放在37℃温水中的目的是模拟________ 。
(6)该实验需要重复多次，其目的是________ 。
试管 | 加入的物质(各2毫升) | 温度 | 试剂 | 实验现象 |
1 | 淀粉糊＋唾液 | 37℃ | 碘液 | |
2 | 淀粉糊＋清水 | 37℃ | 碘液 |
(1)请填写实验现象：1号试管
(2)1号试管的实验现象，是因为唾液里的
(3)该实验的变量是
(4)该同学将馒头切成碎屑、做成糨糊并振荡，这是为了模拟
(5)C步骤中将两支试管放在37℃温水中的目的是模拟
(6)该实验需要重复多次，其目的是
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7 . 馒头的主要成分是淀粉，某中学生物兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，按照下表所示的方案进行实验，回答下列问题。
(1)为了探究“唾液对馒头的消化作用”，选用______ 号试管进行对照实验。实验变量是 ______ 。
(2)选用1号和4号试管进行实验，所探究的问题是______ 对馒头在口腔中变化的影响，A处应填写 ______ 。2、4号试管不能形成一组对照实验的理由是 ______ 。
(3)为什么要将1、2、3号试管置于37℃的水中______ 。
(4)10分钟，滴加碘液预计不变蓝的是______ 号试管，原因是 ______ 。
(5)本实验中能形成______ 组对照，1号试管在实验中起 ______ 作用。
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 |
馒头碎屑或块 | 碎屑 | 碎屑 | 块 | 碎屑 |
唾液有无 | 2ml唾液 | 2ml水 | 2ml唾液 | A |
是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | B | 搅拌 |
温度 | 37℃ | 37℃ | 37℃ | 0℃ |
(1)为了探究“唾液对馒头的消化作用”，选用
(2)选用1号和4号试管进行实验，所探究的问题是
(3)为什么要将1、2、3号试管置于37℃的水中
(4)10分钟，滴加碘液预计不变蓝的是
(5)本实验中能形成
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8 . 实验探究
下图为“馒头在口腔中的变化”探究实验的步骤，请根据此表回答问题。
(1)3支试管使用的馒头的量和液体的量都相同，目的是______________ 。将试管放入37℃的温水中，原因是______________________ 。
(2)若1和2为一组，则实验的变量是______________ 。为了证明“牙齿的咀嚼对馒头有消化作用”，应选用_________ 两支试管进行对照实验（填试管标号）。
(3)加入碘液后不变蓝的是________ 号试管，原因是______________________ 。
(4)淀粉在口腔内开始初步消化成___________ ，但淀粉主要是在___________ 内最终被消化分解成______________ ，才能被人体吸收利用。
下图为“馒头在口腔中的变化”探究实验的步骤，请根据此表回答问题。
试管编号 | 1 | 2 | 3 |
加入的物质 | 馒头碎屑+2毫升 唾液 | 馒头碎屑+2毫升 清水 | 馒头块+2毫升 唾液 |
搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 |
保温 | 37℃水浴10分钟 | 37℃水浴10分钟 | 37℃水浴10分钟 |
加入碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
(1)3支试管使用的馒头的量和液体的量都相同，目的是
(2)若1和2为一组，则实验的变量是
(3)加入碘液后不变蓝的是
(4)淀粉在口腔内开始初步消化成
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9 . 实验探究
2022年5月20日是第 33个中国学生营养日，某中学生物兴趣小组设计了以下实验，请结合生物学知识回答问题∶
(1)在这实验中②号试管在实验过程中存在一处错误，请改正∶_____
(2)若要探究"牙齿的咀嚼和舌的搅拌"对馒头的消化有作用，应选用两支试管进行对照实验，通过此探究，你认为吃饭时应该____ 。
(3)若选择①号和④号进行对照实验，那么探究的问题是____ ?
(4)生活中我们在吃馒头时会感觉到越嚼越甜，实质是馒头中的淀粉在口腔中被初步分解成了________ ，而它最终在_____ 内被彻底分解为小分子有机物_____
(5)表格中⑤号试管加入碘液的现象是____ ，因为牛肉碎的主要营养物质是_____ ，该营养物质开始消化的部位是____
2022年5月20日是第 33个中国学生营养日，某中学生物兴趣小组设计了以下实验，请结合生物学知识回答问题∶
试管 | 加入的物质 | 处理 | 温度 | 时间/min | 加碘液后的现象 |
① | 馒头碎屑+2mL唾液 | 充分搅拌 | 37℃ | 10 | 不变蓝 |
② | 馒头碎屑+4mL清水 | 充分搅拌 | 37℃ | 10 | 变蓝 |
③ | 馒头块+2mL唾液 | 不搅拌 | 37℃ | 10 | 变蓝 |
④ | 馒头碎屑+2mL唾液 | 充分搅拌 | 80℃ | 10 | 变蓝 |
⑤ | 牛肉碎+2ml唾液 | 充分搅拌 | 37℃ | 10 | ? |
(1)在这实验中②号试管在实验过程中存在一处错误，请改正∶
(2)若要探究"牙齿的咀嚼和舌的搅拌"对馒头的消化有作用，应选用两支试管进行对照实验，通过此探究，你认为吃饭时应该
(3)若选择①号和④号进行对照实验，那么探究的问题是
(4)生活中我们在吃馒头时会感觉到越嚼越甜，实质是馒头中的淀粉在口腔中被初步分解成了
(5)表格中⑤号试管加入碘液的现象是
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10 . 在新冠肺炎疫情的影响下，“公筷公勺”倡议获得了更多的关注。使用公筷能否降低病菌的传播风险，专家们为此专门开展了实验探究。实验小组在餐馆一共点了6道不同的菜，每道菜分成不食用组、使用公筷组、不使用公筷组3组进行实验。
实验过程如图：
实验结果如下表：（注：表中数据为培养皿菌落的细菌计数，cfu/g）
请分析回答：
(1)本实验探究的问题是_______ ？
(2)将每道菜分成3组，目的是形成_______ 实验，其中对照组是_______ 。实验使用的餐具、筷子及取样工具需经过严格的_______ 处理，从取样开始，操作过程应防止_______ 污染，以保证实验结果的准确性。
(3)从实验结果来看，使用公筷组的菌落数明显_______ （填“少于”或“多于”）不使用公筷组的菌落数，说明使用公筷_______ （填“可以”或“不可以”）减少对菜品的污染。
(4)分析不食用组凉拌黄瓜的菌落数远多于其他菜品，以及“使用公筷组”和“不使用公筷组”的实验数据，从两个方面提出健康饮食的合理建议：_______ 。
实验过程如图：
实验结果如下表：（注：表中数据为培养皿菌落的细菌计数，cfu/g）
菜名 | 凉拌黄瓜 | 盐水煮虾 | 干锅茶树菇 | 炒芦笋 | 炒八爪鱼 | 香辣牛蛙 | |
餐前（不食用组） | 14000 | 160 | 1100 | 30 | 60 | 60 | |
餐后 | 使用公筷组 | 16000 | 150 | 4600 | 30 | 20 | 150 |
不使用公筷组 | 45000 | 220 | 79000 | 530 | 5000 | 560 | |
请分析回答：
(1)本实验探究的问题是
(2)将每道菜分成3组，目的是形成
(3)从实验结果来看，使用公筷组的菌落数明显
(4)分析不食用组凉拌黄瓜的菌落数远多于其他菜品，以及“使用公筷组”和“不使用公筷组”的实验数据，从两个方面提出健康饮食的合理建议：
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305次组卷
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2卷引用：2022年广东省佛山市南海区、三水区初中毕业生适应性学业检测生物试题
