1 . 某生物兴趣小组利用所学生物学知识尝试制作青梅酒和青梅醋。
(1)在制作青梅酒的发酵过程中起主要作用的微生物是___ ,它能将青梅果中的___ 转化为酒精,同时生成一些芳香性物质,赋予青梅酒独特口感。该生物在环境良好时可以通过___ 的方式产生新个体。
(2)生物小组研究了不同发酵温度对青梅酒感官评价的影响,实验结果如下表。除温度外,甲乙两组其它发酵条件应___ 。根据表中数据,乙组口感优于甲组,推测出现该结果的最可能的原因是:和18℃相比,20°C更有利于___ 。
(3)青梅酒制作完成后,生物小组取部分青梅酒接种某种细菌,继续发酵得到青梅醋,则接种的细菌应是___ 。
(1)在制作青梅酒的发酵过程中起主要作用的微生物是
(2)生物小组研究了不同发酵温度对青梅酒感官评价的影响,实验结果如下表。除温度外,甲乙两组其它发酵条件应
发酵温度(℃) | 感官评价 | |
甲组 | 18 | 青梅香味、酸味略突出 |
乙组 | 20 | 香气突出、酒体丰满、醇厚 |
(3)青梅酒制作完成后,生物小组取部分青梅酒接种某种细菌,继续发酵得到青梅醋,则接种的细菌应是
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2 . 为了探究食品腐败的原因,生物兴趣小组用消毒过的甲、乙、丙三个相同锥形瓶,按下表要求进行了实验设计。请据表分析:
(1)本实验中包含___________ 组对照实验。
(2)一段时间后,牛奶最先腐败的应该是___________ 瓶,可见腐败是由于空气中的___________ 引起的,其生长和繁殖需要一定的条件,该组实验之所以最先腐败,是为其提供了适宜的___________ 。
(3)请就豆腐保鲜提一条合理建议:___________ 。
瓶号 | 甲 | 乙 | 丙 |
加入物质 | 50mL灭菌牛奶 | 50mL灭菌牛奶 | 50mL灭菌牛奶 |
瓶口处理 | 不作处理 | 不作处理 | 用消毒棉球塞住 |
温度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
(1)本实验中包含
(2)一段时间后,牛奶最先腐败的应该是
(3)请就豆腐保鲜提一条合理建议:
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真题
3 . 鲜花茎秆下切口若被细菌感染,会大大缩短其保鲜的时间。而研究表明,柚子皮的提取液有明显的杀菌作用。能否利用柚子皮的提取液来延长鲜花保鲜的时间呢?某兴趣小组设计的实验方案如下表:
(1)表格中①处应填写的内容是________ 。
(2)为避免偶然因素对实验的影响,除了每组不是选用1枝而是5枝玫瑰花外,还应在相同的条件下进行________ ;为确保玫瑰花保鲜的时间不同仅由实验变量引起,实验所用玫瑰花的生长状况、品种、开花的时间都应________ 。
(3)两组相比,若________ 组玫瑰花保鲜的时间更长,则说明柚子皮的提取液可以延长鲜花的保鲜时间。
(4)除题目中提到的因素外,你认为还有哪些因素会影响鲜花保鲜的时间?请写出一种答案:________ 。
组别 | 玫瑰花 | 培养液 | 添加剂 | 其他条件 |
A | 5枝 | 1000毫升 | 10毫升清水 | 相同且适宜 |
B | 5枝 | 1000毫升 | ① | 相同且适宜 |
(1)表格中①处应填写的内容是
(2)为避免偶然因素对实验的影响,除了每组不是选用1枝而是5枝玫瑰花外,还应在相同的条件下进行
(3)两组相比,若
(4)除题目中提到的因素外,你认为还有哪些因素会影响鲜花保鲜的时间?请写出一种答案:
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2016-11-18更新
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245次组卷
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5卷引用:河南省周口市西华县2017-2018学年七年级上学期期中考试生物试题
4 . 为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件,某生物学习小组进行了如下实验,取3个相同锥形瓶,分别贴上①、②、③序号标签,经过消毒后,按如表要求进行处理,请你利用所学知识完成下列问题。
(1)请写出表中A处的结果___________ ;B处的结果____________ 。由B处结果可推断食品有保质期。
(2)如果探究温度这一因素对食品腐败的影响,应选择____________ 组成对照实验。
(3)①和③能否作为一组探究实验,请先判断,然后说明理由___________ 。
瓶号 | ① | ② | ③ |
加入物质 | 50毫升灭菌牛奶 | 50毫升灭菌牛奶 | 50毫升灭菌牛奶 |
瓶口处理 | 不作处理 | 不作处理 | 用消毒棉球塞住 |
温度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
24小时后的结果 | 腐败 | A | 不腐败 |
5天后的结果 | 腐败 | 腐败 | B |
(1)请写出表中A处的结果
(2)如果探究温度这一因素对食品腐败的影响,应选择
(3)①和③能否作为一组探究实验,请先判断,然后说明理由
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5 . 泡菜的制作工艺是我国悠久的饮食文化遗产之一。制作泡菜过程中,应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。
兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是:称取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下。
(1)制作泡菜所利用的细菌是_____ 。
(2)设置食醋浓度为0的组,目的是_____ ;实验中添加的材料需取等量,目的是_____ 。
(3)分析曲线,随泡制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为_____ ,并在第_____ 天均达到最大值。
兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是:称取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下。
(1)制作泡菜所利用的细菌是
(2)设置食醋浓度为0的组,目的是
(3)分析曲线,随泡制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为
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2021-08-21更新
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41次组卷
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2卷引用:河南省信阳市浉河区浉河区新时代学校2020-2021学年八年级下学期期末生物试题
6 . 泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗传之一。制作泡菜过程中,应控制亚硝酸盐在一定浓度 范围,以免对以免对人体产生危害。兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体的做法是:称取等量的白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作的第一天开始,明天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下:
(1)制作泡白菜所利用的细菌是______ 。
(2)设置食醋浓度为0的组,目的是_________________ ;实验中添加的材料需取等量,目的是________________ 。
(3)分析曲线,随泡制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为________________ ,并在第____ 天达到最大值。
(4)结合本实验,对家庭自制泡白菜提出一条建议:________________ 。
(1)制作泡白菜所利用的细菌是
(2)设置食醋浓度为0的组,目的是
(3)分析曲线,随泡制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为
(4)结合本实验,对家庭自制泡白菜提出一条建议:
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2021-09-22更新
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82次组卷
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4卷引用:河南省南阳市方城县2021-2022学年八年级上学期期中生物试题
真题
名校
7 . 同学们在生物课上学习了制作米酒的方法。分组酿制程中,发现用等量糯米酿酒,产量却不同,且有的小组酿制失败没有产酒。为了弄清原因,设计了以下实验:
(1)第二步处理中放入酒曲粉末相当于培养微生物实验中的_____________ 。
(2)实验共设置了_____________ 组对照实验,若甲组和乙组为一组对照实验,则变量为___________ 。
(3)根据乙组与丙组的实验结果,可以得出的结论是:_____________ 条件下才能产酒。
(4)同学们发现新酿制的米酒表面有泡沫,原因是:酵母菌分解有机物产生了酒精和_____________ 。
第一步 | 将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜,洗净,蒸熟,用凉开水冲淋 | ||
第二步 | 冷却后放入酒曲粉末拌匀,分成三等份分别装入大小相同的玻璃 容器中,标记为甲组、乙组、丙组 | ||
第三步 分组操作 | 甲组 | 乙组 | 丙组 |
密封 | 密封 | 不密封 | |
第四步 恒温处理 | 15℃ | 30℃ | 30℃ |
实验结果 | 产酒量较低 | 产酒量较高 | 不产酒 |
(2)实验共设置了
(3)根据乙组与丙组的实验结果,可以得出的结论是:
(4)同学们发现新酿制的米酒表面有泡沫,原因是:酵母菌分解有机物产生了酒精和
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2019-01-24更新
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722次组卷
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12卷引用:河南省驻马店市正阳县2019-2020学年八年级上学期期末生物试题
河南省驻马店市正阳县2019-2020学年八年级上学期期末生物试题山东省山东大学附属中学2019届九年级上学期生物:生物技术复习测试题广西壮族自治区柳州市2018年中考生物试题【市级联考】安徽省黄山市2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试题【市级联考】四川省资阳市2019届九年级下学期中考一模生物试题湖南省株洲市醴陵市2018-2019学年八年级上学期期末生物试题广西壮族自治区柳州市柳城县东泉中学2021-2022学年上学期八年级生物学科竞赛试题广东省广州市天河中学2022-2023学年八年级上学期期末生物试题广东省广州市天河区天河中学2022-2023学年八年级上学期期末生物试题吉林省松原市长岭县三校2022-2023学年九年级下学期期中生物试题广东省广州市天河中学2022-2023学年八年级上学期期末生物试题陕西省宝鸡市渭滨区2023-2024学年八年级上学期期末生物试题
8 . 制作甜米酒:先将米加热至七成熟,待冷却至30℃左右时,加少许水和定量的酒曲,与米饭混匀后置于一瓷坛内,在米饭中央要挖一个小洞,加盖后置于适当的地方保温(28℃)12小时即可。请你从下面几个方面对发酵过程作简单分析:
(1)制作甜酒时,加入酒曲的目的是___________________________________________。
(2)制作甜米酒的工具要保持清洁,目的是_______________________________________。
(3)密封的目的是___________________________________________。
(4)冬天进行保温的作用是___________________________________________。
(5)酿出的甜米酒有酒味,并且表面有一层泡沫,这说明已经产生了_________________。
(1)制作甜酒时,加入酒曲的目的是___________________________________________。
(2)制作甜米酒的工具要保持清洁,目的是_______________________________________。
(3)密封的目的是___________________________________________。
(4)冬天进行保温的作用是___________________________________________。
(5)酿出的甜米酒有酒味,并且表面有一层泡沫,这说明已经产生了_________________。
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真题
名校
9 . 泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一。制作泡菜过程中,应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。
兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是:称取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3% 、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下。(1)制作泡菜所利用的细菌是___________ 。
(2)设置食醋浓度为0的组,目的是________________ ;实验中添加的材料需取等量,目的是_________ 。
(3)分析曲线,随泡制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为______________ , 并在第__________ 天均达到最大值。
(4)分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值,不同浓度食醋对泡白菜亚硝酸盐含量的影响是____________________ 。
(5)结合本实验,对家庭内制泡白菜提出一条建议:____________________ 。
兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是:称取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3% 、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下。(1)制作泡菜所利用的细菌是
(2)设置食醋浓度为0的组,目的是
(3)分析曲线,随泡制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为
(4)分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值,不同浓度食醋对泡白菜亚硝酸盐含量的影响是
(5)结合本实验,对家庭内制泡白菜提出一条建议:
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2018-06-25更新
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628次组卷
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10卷引用:河南省洛阳市2019-2020学年八年级下学期期末生物试题
河南省洛阳市2019-2020学年八年级下学期期末生物试题福建省2018年中考生物试题2018年福建省中考生物试题福建省龙海市第二中学2018-2019学年八年级上学期第二次月考生物试题辽宁省鞍山市台安县2018-2019学年八年级下学期第一次质检生物试题福建省邵武市四中片区2019-2020学年八年级上学期期中联考生物试题重庆市荣昌区荣隆镇初级中学2019-2020学年八年级上学期第三次月考生物试题福建省厦门外国语学校石狮分校2021-2022学年八年级上学期月考生物试题福建省龙岩市长汀县2023-2024学年八年级上学期期中生物试题福建省厦门双十中学思明分校2023-2024学年八年级下学期期中生物试题
10-11八年级上·辽宁锦州·期末
10 . 足癣时传染性皮肤病,表现为奇痒难忍、水疱、糜烂等症状,这是感染了( )
A.真菌 | B.病毒 | C.细菌 | D.寄生虫 |
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2019-01-09更新
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189次组卷
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18卷引用:【校级联考】河南省洛阳市智学大联考2018-2019学年八年级上学期期中考试生物试题
【校级联考】河南省洛阳市智学大联考2018-2019学年八年级上学期期中考试生物试题河南省漯河市舞阳县2018-2019学年八年级上学期期末试生物试题(已下线)2010~2011学年辽宁省凌海市初二上学期期末考试生物试题2016-2017学年内蒙古鄂尔多斯东胜二中八年级上第一次月考生物卷2016-2017学年广西钦州市钦州港区八年级12月月考生物试卷2016-2017学年广东省汕头市澄海区八年级上学期期末考试生物试卷广西灵山县2017年秋季学期教学质量监测八年级生物期末试卷广西灵山县2017年秋季学期教学质量监测八年级生物试卷2017-2018学年八年级生物人教版上册 第5单元第4章分布广泛的细菌和真菌 单元测试题2017-2018学年七年级生物济南版上册单元测试题 全册综合测试2017-2018学年七年级生物济南版上册单元测试题 第2单元第3章生物圈中的微生物人教版八年级生物上册第五单元第四章第四节细菌和真菌在自然界中的作用同步练习题北师大版2018-2019学年八年级上册第18章生物圈中的微生物 单元测试题吉林省四平市伊通县2017-2018学年八年级上学期期末考试生物试题河北省保定市唐县2018-2019学年八年级上学期期末调研生物试题广东省茂名市高州十校联盟2022-2023学年八年级上学期15周学情练习生物试题山西省太原市小店区现代双语学校2022-2023学年八年级上学期期末生物试题吉林省白城市通榆县2022-2023学年八年级下学期开学考试生物试题