1 . 内蒙古的“奶豆腐”、新疆的“乳饼”都属于奶酪，奶酪的制作和酸奶类似，都是通过发酵制作。在制作它们的过程中所利用的微生物和制作环境分别是（ ）
| A．乳酸菌、缺氧环境 | B．酵母菌、有氧环境 |
| C．酵母菌、缺氧环境 | D．乳酸菌、有氧环境 |
您最近一年使用：0次
2024-04-16更新
|
158次组卷
|
2卷引用：贵州省贵阳市南明区2023-2024学年八年级上学期期末生物试题
名校
2 . 下列关于人类对细菌和真菌利用的叙述，错误的是（ ）
| A．制作酸奶和泡菜都需要用到乳酸菌 |
| B．低温保存食品就是冷冻杀死食品内的细菌和真菌 |
| C．泡菜坛口用水密封可以防止外界空气进入形成缺氧环境 |
| D．甲烷菌是生产沼气不可缺少的一类细菌 |
您最近一年使用：0次
2023-10-03更新
|
182次组卷
|
4卷引用：贵州省铜仁市江口县第二中学(民族中学）2023-2024学年八年级上学期期中生物试卷
3 . 许多食品的制作都要利用到细菌或真菌等微生物。酸奶制作用到的微生物是（ ）
| A．酵母菌 | B．醋酸菌 | C．乳酸菌 | D．甲烷菌 |
您最近一年使用：0次
真题
名校
4 . “老坛酸菜牛肉面”上市以来，深受消费者喜爱。制作老坛酸菜的坛子必须加水密封，主要目的是（ ）
| A．营造缺氧环境，有利于乳酸菌发酵 | B．防止营养流失 |
| C．防止空气对流，抑制细菌的繁殖 | D．阻止尘埃进入 |
您最近一年使用：0次
2023-04-28更新
|
57次组卷
|
27卷引用：【校级联考】贵州省遵义市桐梓县2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试题
【校级联考】贵州省遵义市桐梓县2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试题2021年贵州省凤冈县第三中学中考模拟生物试题山东省临沭县青云镇中心中学2017-2018学年八年级上学期期中考试生物试题山东省临沂市临沭县2017-2018学年八年级上学期期中教学质量检测生物试题山东省青岛市温泉中学2017-2018学年八年级上学期期末考试生物试题河南省安阳市林州市2017-2018学年八年级上学期期末考试生物试题2018年安徽省宣城市中考生物试题2018人教版生物5.4细菌真菌单元测试【市级联考】湖南省湘西自治州2019届九年级下学期中考模拟（一）生物试题山西省临汾市侯马市2019-2020学年八年级上学期期末生物试题湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县2019-2020学年八年级上学期期末生物试题河南省洛阳市洛宁县2019—2020学年八年级第二学期期中生物试题河南省南阳市社旗县2020-2021学年八年级上学期期末生物试题山东省烟台市海阳市2020-2021学年七年级下学期期末生物试题山东省烟台莱阳市（五四制）2019-2020学年七年级下学期期末生物试题辽宁省葫芦岛市建昌县2017-2018学年八年级下学期期中生物试题广东省肇庆市怀集县2020-2021学年八年级下学期期末生物试题2022年湖南省常德市汉寿县中考一模生物试题（已下线）必刷卷01-2022年中考生物考前信息必刷卷（广东卷）（已下线）专题09 植物动物和微生物类群-5年（2018-2022）中考1年模拟生物分项汇编（安徽专用）山东省菏泽市东明县2021-2022学年八年级下学期期末生物试题广东省揭阳市普宁市2021-2022学年八年级下学期期末生物试题山东省德州市第五中学2021-2022学年八年级下学期期中生物试题湖南省湘西州吉首市2022-2023学年八年级上学期期末生物试题广东省韶关市2022-2023学年八年级下学期期中生物试题广东省揭阳市惠来县2022-2023学年八年级下学期期末生物试题山西省朔州市怀仁市第九中学校2023-2024学年八年级12月月考生物试题
5 . 制作不同的发酵食品所利用的真菌或细菌可能是不同的种类( )
您最近一年使用：0次
2023-01-16更新
|
40次组卷
|
18卷引用：贵州省毕节市织金县2020-2021学年八年级上学期期末生物试题
贵州省毕节市织金县2020-2021学年八年级上学期期末生物试题2015-2016学年山西太原八年级上学期期末考试生物试卷2015-2016学年山西省太原市八年级上期末生物试卷人教版2017----2018学年第一学期八年级生物第五单元第四章和第五章综合检测试题2017-2018学年苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术 同步练习湖南省株州市2019届九年级下学期中考模拟试卷（一）生物试题湖南省株州市2019届九年级下学期中考模拟试卷（二）生物试题2019年甘肃省庆阳市中考一模生物试题（已下线）2019年八年级上生物寒假作业-作业十六湖南省耒阳市冠湘中学2019-2020学年八年级上学期期中生物试题安徽省亳州市涡阳县2019-2020学年八年级上学期期末生物试题吉林省白城市通榆县2019-2020学年八年级上学期期末生物试题四川省广元市利州区2019-2020学年八年级上学期期末生物试题吉林省四平市双辽市2021-2022学年八年级上学期期末生物试题四川省甘孜州九龙县中学2021-2022学年八年级上学期期末生物试题新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁县第一中学2022-2023学年八年级上学期期末生物试题吉林省白城市通榆县2022-2023学年八年级下学期开学考试生物试题（已下线）059人类对细菌和真菌的利用
名校
6 . 许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列选项中，属于人类对真菌利用的是（ ）
①制作酸奶 ②制作米酒 ③制醋 ④生产青霉素 ⑤制作面包
①制作酸奶 ②制作米酒 ③制醋 ④生产青霉素 ⑤制作面包
| A．①②④ | B．②④⑤ | C．①③④ | D．②③⑤ |
您最近一年使用：0次
2023-01-07更新
|
515次组卷
|
73卷引用：贵州省遵义市仁怀市周林学校2021-2022学年八年级上学期期末生物试题
贵州省遵义市仁怀市周林学校2021-2022学年八年级上学期期末生物试题2015-2015内蒙古鄂尔多斯康巴什新二中八年级上第一次月考生物试卷2015-2016学年广东省云浮市罗定市八年级上期末生物试卷北师大版八年级上册生物：5.18生物圈中的微生物章节复习测试题2018年东营市初中生物学业水平考试 模拟试卷(二)山东省东营市2018届九年级中考模拟（二）生物试题1山东省东营市2018届九年级中考模拟（二）生物试题2内蒙古巴彦淖尔市临河二中2016-2017学年八年级（上）期末生物试题北京四中2018届九年级上学期期中生物试题广西钦州市2018届九年级下学期中考三模生物试题云南省开远市2017-2018学年八年级学业水平复习统一检测(二)生物试题2018-2019学年人教版八年级生物上册第五单元（第四、五章）检测卷（三）人教版生物八年级上册第五单元第四章《细菌和真菌》单元检测题2018年内蒙古杭锦后旗第六中学会考第二次模拟生物试题2018-2019学年人教版八年级上册生物 5.4细菌和真菌 章节测试题【市级联考】山东省滨州市2019届九年级初中学生学业水平考试考前验收卷(二)生物试题广东省茂名市镇江一中2018年八年级上学期测试生物试题北京四中2018届上学期初中九年级期中考试生物试卷辽宁省辽河油田兴隆台第一初级中学2018-2019学年八年级上学期期中考试生物试题济南版八年级生物下册第七章第一章 生活中的生物技术单元测试题2018-2019学年人教版八年级生物上册第5单元第4--5章单元综合检测题湖南省澧县张公庙中学2018-2019学年八年级上学期期末复习试卷（二）生物试题吉林省四平市伊通县2017-2018学年八年级上学期期末模拟生物试题【市级联考】海南省三亚市2017-2018学年八年级上学期期末考试生物试题四川省自贡市荣县一中2018-2019学年八年级上学期第一次月考生物试题广西壮族自治区梧州市岑溪市2017-2018学年八年级上学期期末模拟生物试题云南省红河州建水县建民中学2017-2018学年八年级上学期期末模拟生物试题（已下线）2019年1月3日——《每日一题》八年级-真菌山东省庆云县2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试题广西壮族自治区河池市凤山县2018-2019学年八年级上学期期末模拟生物试题【区级联考】河北省唐山市路南区2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试题山东省德州市武城县育才实验学校2018-2019学年八年级下学期开学考试生物试题北师大版八年级下册生物当堂练习 第25章 生物技术【省级联考】广东省2019届九年级初中生学业考试模拟试卷（一）生物试题湖南省自治州2019届九年级下学期中考模拟试卷（三）生物试题山东省聊城市高唐中学2018-2019学年八年级上学期期中考试生物试题山东省临沂市平邑县2018-2019学年八年级下学期期中考试生物试题【区级联考】云南省昆明市西山区2019届九年级下学期中考一模生物试题2019年广东省中考学业水平模拟生物试题湖南省邵阳市第六中学初中部2019-2020学年八年级上学期期中生物试题重庆市铜梁区2017-2018学年八年级上学期期末生物试题安徽省芜湖市2019-2020学年八年级上学期期中小学校教育教学质量监控生物试题内蒙古巴彦淖尔市五原三中2016年八年级会考三模生物试题（已下线）冲刺小卷19 生物多样性-2020年《三步冲刺中考·生物》之最新模考分类冲刺小卷(人教通用版)湖北省恩施州巴东县2019——2020学年八年级上学期期中生物试题海南省东方市2019-2020学年八年级上学期期末生物试题湖南省长沙一中、师大附中、长郡中学、雅礼中学2019-2020学年八年级上学期10月月考生物试题（已下线）专题12 细菌、真菌和病毒-备战2021年中考生物精选考点专项突破题集（北京市）江西省新余市2020-2021学年八年级上学期期末生物试题陕西省西安市沣西新城第四学校2020-2021学年八年级上学期期末生物试题2021年山东省泰安市九年级中考模拟生物试题广东省梅州市五华县2020-2021学年下学期八年级中考模拟生物试题山东省烟台市蓬莱区2020-2021学年七年级下学期期末生物试题辽宁省盘锦市双台子区2021-2022学年八年级上学期期末生物试题福建省厦门外国语学校石狮分校2021-2022学年八年级上学期月考生物试题广东省梅州市大埔县2021-2022学年八年级上学期期中生物试题广东省梅州市大埔县2021-2022学年八年级上学期期中生物试题福建省南平市浦城县2022-2023学年八年级上学期期中生物试题重庆市垫江县垫江第一中学校2022-2023学年八年级上学期期中生物试题安徽省滁州市定远县青山学校2021-2022学年八年级下学期期末生物试题广东省揭阳市惠来县2022-2023学年八年级上学期期中生物试题山西省晋中市平遥县2022-2023学年八年级上学期期末生物试题河北省张家口市第一中学2022-2023学年八年级上学期期末生物试题湖南省郴州市汝城县2018-2019学年八年级上学期期末生物试题海南省海口市（部分校）2022-2023学年八年级上学期期末生物试题（A）（已下线）细菌、真菌、病毒及与人类生活的关系_思维导图第五节 人类对细菌和真菌的利用（基础版）（已下线）2023年江西省中考生物真题变式题（选择题11-15）湖北省咸丰县城区四校联考2023-2024学年八年级上学期期中考试生物试题广东省韶关市北江实验学校2023—2024学年八年级上学期期中生物试卷广西贺州市八步区2023-2024学年八年级上学期期末生物试题湖北省十堰市实验中学2023-2024学年八年级上学期11月月考生物试题四川省泸州市叙永县县属初中教育共同体2023-2024学年八年级上学期12月月考生物试题
7 . 日常生活中人类对细菌和真菌的利用很多，请将下列相关内容连线。
您最近一年使用：0次
8 . 食品保存或处理不当会给身体带来影响，下列做法或原理正确的是（ ）
| A．冷藏保存可以杀死细菌 | B．可将食物干燥处理后保存 |
| C．食用未经煮熟的生鱼片 | D．胀袋的食品可以食用 |
您最近一年使用：0次
2022-09-22更新
|
143次组卷
|
7卷引用：贵州省铜仁市德江县2022-2023学年八年级上学期期中生物试题
名校
9 . 食物的保鲜和贮存是日常生活中经常面临的问题，下列食品保存方法与原理不一致的是
| A．鲫鱼盐渍——盐杀死了鱼表面所有的细菌 | B．香菇晒干——减少水分，抑制微生物繁殖 |
| C．剩菜冷藏——低温抑制微生物的生长繁殖 | D．牛奶盒装——高温灭菌 |
您最近一年使用：0次
2022-06-10更新
|
109次组卷
|
8卷引用：贵州省黔东南州从江县停洞中学2023-2024学年八年级12月月考生物试题
12-13八年级上·四川成都·阶段练习
名校
10 . 酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，（ ）使牛奶中的营养成分转化成更易被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素
| A．酵母菌 | B．醋酸菌 | C．乳酸菌 | D．曲霉 |
您最近一年使用：0次
2022-04-18更新
|
96次组卷
|
36卷引用：2015-2016贵州六盘水第二十一中学八年级上第二次协考生物试卷
2015-2016贵州六盘水第二十一中学八年级上第二次协考生物试卷2015-2016学年贵州省六盘水二十一中八年级上第二次协考生物试卷（已下线）2011-2012学年四川省成都市玉林中学八年级上学期诊断性考试生物试卷2012-2013学年辽宁省东港市石佛中学八年级上学期期末考试生物试卷2013—2014学年湖北潜江市上学期期中考试八年级生物卷2013-2014学年安徽黄山黟县初二上期联考（二）生物卷河南省洛阳市汝阳县直属初级中学2013-2014学年八年级5月月考生物试题2014-2015云南曲靖市陆良县第二中学八年级下学期期末考试生物试卷2015-2016学年福建宁化城东中学八年级上学期期中考试生物试卷2015-2016广东省揭阳市普宁市华侨管理区八年级上期末生物试卷2015-2016学年广西梧州市岑溪市八年级期末生物试卷2016-2017学年江西省崇仁二中八年级上第二次月考生物试卷北师大版2017-2018学年八年级上册生物同步练习：5.18.1 微生物在生物圈中的作用1安徽省合肥市2016-17学年度第一学期 期末教学质量检测 八年级生物试题广东省中山市卓雅学校2017-2018学年八年级下学期期中生物试题广东省中山卓雅外国语学校2017-2018学年八年级下学期生物期中考试试题（已下线）济南版2018-2019学年七年级上册生物：2.3.4 微生物在生物圈中的作用 同步练习广东省茂名市镇江一中2018-2019学年八年级生物上册（第五单元）月考试试题广东省揭阳市揭西县2018-2019学年八年级上学期第二次月考生物试题山东省山东大学附属中学2019届九年级上学期生物：生物技术复习测试题甘肃省武威市新河中学2018-2019学年八年级第一学期期末考试生物试题广东省廉江市实验学校2018-2019学年八年级（重点班）上学期期中考试生物试题河北省驻马店市确山县2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试题四川省巴中中学2018-2019学年八年级上学期期中考试生物试题福建省邵武市四中片区2019-2020学年八年级上学期期中联考生物试题河南省安阳市林州市2020-2021学年八年级上学期期中生物试题陕西省咸阳市2019-2020学年八年级上学期期末生物试题陕西省渭南市澄城县2020-2021学年八年级上学期期末生物试题黑龙江省黑河市爱辉区第二中学2020-2021学年八年级上学期期中生物试题云南省保山市保山第九中学2020-2021学年八年级上学期期末生物试题山东省日照市曲阜师范大学附属实验学校2021-2022学年八年级上学期期中生物试题北京市延庆区2021-2022学年七年级上学期期末生物试题福建省龙岩市上杭县城区四校2019-2020学年八年级上学期期中生物试题河南省信阳市潢川县第二中学2022-2023学年八年级上学期期末生物试题新疆阿克苏市2022-2023学年八年级上学期期末生物试题福建省龙岩市长汀县2023-2024学年八年级上学期期中生物试题
