2 . 目前我国生活垃圾中厨余垃圾和塑料垃圾占比最大。研究人员发现，厨余垃圾中的淀粉可被淀粉乳酸杆菌分解为乳酸，乳酸可降解塑料。
(1)淀粉乳酸杆菌属于___（填“单细胞”或“多细胞”）生物，在细胞结构上的特点是___（填“有”或“无”）成形的细胞核。
(2)淀粉乳酸杆菌分解淀粉产生乳酸的大致过程如图：淀粉无法通过___（填细胞结构）直接进入细胞。淀粉乳酸杆菌向细胞外分泌某种酶，将淀粉分解为葡萄糖，葡萄糖进入细胞后，可进一步被分解为乳酸，并释放出___用于各项生命活动。

(3)为研究淀粉乳酸杆菌对厨余垃圾发酵的影响，研究人员进行如下实验：
Ⅰ.将厨余垃圾制成培养基，取300mL，平均分成三组（ABC组），分别采用三种不同发酵方法进行处理：
A组：在培养基上直接放入0.2g淀粉乳酸杆菌
B组：先将培养基高温灭菌20分钟，冷却后再放入0.2g淀粉乳酸杆菌
C组：没有放淀粉乳酸杆菌，也不做任何处理
Ⅱ.将三组培养基都放置于无氧、35℃环境下发酵，每隔24小时（h）取样并分析乳酸浓度，结果如下图所示：

Ⅲ.研究人员进一步检测发现，培养基中乳酸杆菌的总质量到一定时间之后不再迅速增加。
①“在培养基上直接放入0.2g淀粉乳酸杆菌”，该步骤相当于培养细菌、真菌一般方法中的哪一步骤?___。其中，C组起___作用。
②若A、C两组为对照实验，探究的问题是：___?
③实验中乳酸含量越高代表对淀粉的分解作用___。据图可知，48h时乳酸产量最高的处理方法是___（填字母）组。
④研究人员检测发现，培养基中乳酸杆菌的总质量到一定时间之后不再迅速增加，其可能原因是：___。

3 . 现代生物技术发展迅猛，给人类生产生活带来了巨大的影响，下列有关说法错误的是（　　）

A．利用大肠杆菌生产胰岛素运用了转基因技术

B．转基因生物的获得，说明基因控制生物的性状

C．杂交水稻产量高是基因决定的，和环境无关

D．克隆动物是通过无性生殖产生的

4 . 人们日益关注健康的生活方式，下列生活建议具有科学依据的是（　　）

A．多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育

B．清水浸泡能温和地清除寄生在蔬菜中的新冠病毒

C．日常服用抗生素能清除人体内的病原体

D．运动时出汗可排出代谢废物，维持体内水和无机盐的平衡

5 . 泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一，泡菜制作过程中会产生一定量的亚硝酸盐，亚硝酸盐含量偏高会对人体产生危害，因此在制作泡菜过程中应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内。小红同学开展了利用不同浓度食醋制作泡白菜产生亚硝酸盐含量的变化的探究，具体做法是：称取等量同种白菜4份，每份均加入等量 7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋，其食醋浓度分别为0%、0.3%、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作第1天开始，每天测定泡菜中亚硝酸盐含量，测定10天，结果记录如下：

(1)设置一组食醋浓度为0%，目的是___；实验中添加的材料均取等量，目的是___。
(2)分析曲线，随着泡制时间增加，亚硝酸盐含量变化趋势均表现为___，并在第3 天均达到最大值。
(3)分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值，不同浓度食醋对泡的白菜亚硝酸盐含量的影响是___。
(4)结合本实验，给家庭自制泡菜提出一条合理建议___。

6 . 早在《齐民要术》中就有制作泡菜的记载。制作泡菜主要包括清洗、装坛、压实、密封等步骤。下列选项，理解错误的是（       ）

A．制作泡菜需要适宜的温度	B．坛口加水密封能制造无氧环境
C．制作泡菜主要利用酵母菌	D．制作泡菜前清洗菜坛，防止杂菌污染

7 . 如图表示病毒、酵母菌、细菌的结构示意图，据图回答：

(1)四种生物中，不具有细胞结构的是图_______所示生物，该图中标号④所示的结构为______。
(2)图丙与图丁所示生物相比，有______，因此属于真核生物。人们可以利用图丙所示生物制作的发酵食品有___________。
(3)现代酱油的制作工艺中还会在发酵环节适当加入酵母菌和乳酸菌，这样会加速有机物的分解，______（填“缩短”或“延长”）发酵时间。制作酱油时在发酵后期都要加入一定的盐分，可延长保存时间，其主要原理是___________。
(4)图丁所示生物通过_____进行繁殖，_____（能/不能）在水中运动。

8 . 阅读材料，回答下列问题：
1928年9月的一天，英国细菌学家亚历山大·弗莱明，在英国伦敦圣玛丽医院的一间实验室里，发现一个培养葡萄球菌的培养皿中长了一团青霉菌，在青霉菌的周围，有一小圈空白的区域，原来生长的葡萄球菌消失了（如图），可见青霉菌具有强烈的杀菌作用，而且其培养液也有较好的杀菌能力。于是他推论，真正的杀菌物质一定是青霉菌生长过程的代谢物，并将青霉菌分泌的“杀菌物质”称为青霉素。二战期间，青霉素在治疗细菌性感染方面发挥着巨大的作用，但因为产量少，价格比黄金还贵。近十多年来，随着基因工程的发展，科学家将控制青霉素合成途径的关键基因转移到青霉素生产菌中，大大提高青霉素的产量。

   

(1)在分类学上，葡萄球菌属于原核生物的依据是细胞中____。
(2)青霉素可以破坏细菌的细胞壁并在细菌繁殖期将其杀死，这种物质在医疗药品中统称为____。
(3)青霉菌菌体是由许多细胞连接起来的____构成，青霉菌的营养方式是____。
(4)培养葡萄球菌的培养皿中长出青霉菌，这可能是由于青霉菌的____落入而造成污染的。
(5)科学家通过实验室大量培育得到更多青霉菌菌株，培养过程中配制培养基的目的是____。

9 . 如图依次为植物细胞、动物细胞、细菌、酵母菌的结构图，请据此分析作答：

(1)由图判断，属于原核生物的是图______，理由是_______。
(2)由图1细胞构成的生物，其营养方式为自养，是因为它有[⑥]____。
(3)上述4种细胞中能控制物质进出的是[　]_____。
(4)制作馒头时，图4生物产生的____气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。

10 . 邵阳大曲是湖南邵阳市的地方名酒，拥有悠久的历史和独特的酿造技艺。其口感醇厚，香气独特，深受湖南人民的喜爱。与邵阳大曲酿造有关的主要微生物是（　　）

A．甲烷菌

B．酵母菌

C．醋酸菌

D．青霉菌