3 . 传统发酵食品奶酪是由鲜奶经发酵、浓缩得到的奶制品，发酵过程中起主要作用的是多种乳酸菌，分离纯化这些乳酸菌并从中筛选优良菌种，有利于改良奶酪的品质。回答下列问题。
(1)分离乳酸菌的 MRS培养基成分:蛋白胨10g,牛肉膏 10g,酵母粉5g,K₂HPO₄2g,柠檬酸二铵2g,乙酸钠5g,葡萄糖20g,吐温80(乳化剂,（C₂₄H₄₁O₆）1mL，MgSO₄•7H₂O0.58g，MnSO₄·4H₂O 0.25g,(琼脂15~20g),蒸馏水 1000 mL。调pH 至 6.2~6.4。
上述培养基中的氮源是________，对该培养基常用的灭菌方法是________，灭菌是指________。
(2)粉碎好的奶酪样品与无菌水混合、振荡培养后，接种于 MRS 培养基上进行乳酸菌分离。分离时常用稀释涂布平板法，一般不用平板划线法的原因是_______。
(3)经初步筛选获得的乳酸菌，需利用乳酸菌的 16s rDNA 基因进一步鉴定，确定其种类。16s rDNA 基因序列共有10个保守区①~⑩和9个可变区 V1~V9,16s rDNA 结构如下图所示。

对不同种乳酸菌16s rDNA 的碱基序列进行研究，发现它们的保守区碱基序列基本相同，可变区碱基序列变化较大。在数据库中，不同种乳酸菌的保守区和可变区碱基序列已知。为鉴别某种乳酸菌，需要利用PCR 技术扩增该乳酸菌的 16s rDNA 的部分片段，并与数据库中序列比对。通常选择 V3~V4作为鉴定不同种乳酸菌的重要依据，原因是________，如果通过 PCR 同时扩增出 V3 和 V4可变区，最好依据图中________区段的碱基序列设计引物。在 PCR 反应过程中，引物与模板结合发生在________(填“变性”“复性”或“延伸”)步骤。

7 . 苜蓿是一种品质优良的多年生牧草作物，为提高苜蓿的耐盐性、增大种植范围，科研人员将盐生植物灰绿藜中的耐盐基因NHX1转入苜蓿中。回答下列问题。
(1)科研人员利用PCR获取和扩增耐盐基因NHX1，该过程需在含Mg²⁺的缓冲液中加入适量的模板DNA、4种脱氧核苷酸及____。
(2)构建基因表达载体是培育转基因耐盐苜蓿的核心工作，其目的是让基因在体细胞中稳定存在，并且遗传给下一代，同时使基因____。构建基因表达载体后，再通过农杆菌____转化法将基因表达载体导入至苜蓿细胞中，培养获得转基因苜蓿。
(3)在分子水平检测中，先以____为模板设计引物，对转基因苜蓿DNA进行PCR。再对PCR的产物进行琼脂糖凝胶电泳鉴定，凝胶中DNA分子的迁移速率与凝胶的浓度、DNA分子的____和构象等有关。该过程需同时将标准参照物、标准NHX1基因（大小为1500bp，bp表示核苷酸对）、PCR扩增产物等分别加入不同点样孔中进行电泳。请将电泳图中相应的位置涂黑，以表示NHX1基因已成功导入苜蓿细胞。___

M：标准参照物   A：标准NHX1基因   B：转基因苜蓿PCR产物   C：非转基因苜蓿PCR产物
(4)若对该转基因苜蓿进行个体生物学水平的鉴定，实验思路是____。

10 . 重力是调节植物生长发育和形态建成的重要环境因素，研究人员以拟南芥为材料，探究重力对根向地性的影响机制。
(1)植物的根中具有感受重力的淀粉体，可以将重力信号转化为运输________的信号，造成该物质分布不均衡，从而调节植物的生长方向。
(2)以野生型和L基因缺失突变体为实验材料，检测幼苗横置培养一段时间后根的生长方向，结果如图1。据此推测，L蛋白与根的向地性有关，依据是________。为进一步验证上述推测，设计方案还应补充一组，实验材料为________，横置培养和处理时间等与前两组相同。
   
(3)植物向地生长过程中，重力会影响细胞近地侧膜上的物质M和L蛋白。为确定两者作用关系，研究人员检测拟南芥幼苗横置不同时间后，物质M与L蛋白的结合程度，结果如图2。同时用物质 M抑制剂处理野生型拟南芥幼苗，测定根部淀粉体中活化的L蛋白含量，结果如图3。上述结果表明，随拟南芥幼苗横置时间延长，________。
   
(4)进一步研究发现，幼苗横置培养后，不仅淀粉体沿重力方向沉降，L蛋白的分布也会随之改变。已知T蛋白定位于淀粉体表面，T蛋白可与活化的L蛋白结合。请综合上述实验结果和教材所学内容，阐释植物横置后，根向地生长的原因________。