1 . “土豆变成了欧洲大部分地区一日三餐不可或缺的食物，就和它们在安第斯山区的角色一样。……在土豆种植国，常常发生的饥荒几乎消失了，一条长达2000英里的种植带从西边的爱尔兰一直延伸到了东边俄罗斯的乌拉尔山脉。”由此可知，土豆的种植推广（     ）

A．推动了欧亚作物在美洲传播	B．维持了欧洲庄园经济的地位
C．解决了世界的粮食安全问题	D．改变了欧洲国家的粮食结构

2 . 哥伦布发现美洲后，欧洲旧大陆的小麦、大麦、豌豆、甘蔗等农作物和羊、鸡、猪、牛等畜禽传入美洲，美洲玉米、马铃薯、甘薯、辣椒等作物也传入欧洲旧大陆。同时，麻风、天花等疾病也传入了美洲。这些现象，后来被称作“哥伦布大交换”。据此可知，“哥伦布大交换”（     ）

A．不利于美洲地区的社会发展	B．推动了物种的跨区域大范围交流
C．有利于葡萄牙工商业的崛起	D．维护了相对平衡的多元文明格局

3 . 阅读材料，回答问题。

材料一   中国人嗜“辛辣”的历史可以追溯到史前，“辣”的文字表述则出现于汉代以后。辣椒原产南美洲的秘鲁，明代隆庆年间，部分开放海禁，这一时期正是马尼拉大帆船贸易的活跃期，中国与西属菲律宾的贸易往来十分密切，辣椒也随之传入中国大陆。当时，辣椒在各地种植称呼各有不同，湖南称之为“番椒”，四川称之为“海椒”，贵州称“辣角”，吴语区称为“辣虎”，华中称“辣子”等等。

——郑南《美洲原产作物的传入及其对中国社会影响问题的研究》

材料二   番薯原产于北美洲的墨西哥。十六世纪末从菲律宾吕宋岛传入福建。番薯的传入和推广迅速取代了传统的芋、山药等的粮食功用，使它们退居蔬菜行列。番薯耐瘠耐旱的特点，使过去并不适合粮食作物生长的砂砾瘠土、高岗山坡、深山老林等地成为宜种土地。番薯“亩收十石，数口之家，止种一亩，纵灾甚，而汲井灌溉，一至成熟，终岁足食”。

——王双怀《史林漫笔》

(1)根据材料一并结合所学，说明辣椒种植在中国兴起与迅速普及的原因。
(2)根据材料二并结合所学，概括番薯传入对农业的影响。综合上述材料，指出辣椒、番薯传入中国途径的相似之处。

4 . 16世纪中叶，东方的香料和调味品在西欧的销量是一个世纪前的3倍多；中国的茶和非洲的咖啡，逐渐成为欧洲人餐桌上的主要饮料：美洲的许多农产品，如玉米、红薯、烟草、可可、西红柿等开始逐步成为全世界到处都有的东西。由此可知

A．亚洲成为新的世界贸易中心

B．欧洲饮食结构发生彻底改变

C．资本主义世界市场逐渐形成

D．高产农作物的种植遍及全球

5 . 阅读材料，完成下列要求。

材料一   1526年，甘薯被西班牙人引入，之后从西班牙传入意大利、奥地利、德国、比利时，接着传入英国。甘薯在欧洲的传播比较缓慢，一段时期内与马铃薯一样受到误解，被认为含有催欲素。17世纪，甘薯在西班牙的种植面积有所扩大，但在整个欧洲，由于饮食习惯和地理条件各有差异，甘薯始终不如马铃薯那么普及。

——张箭《甘薯：从美洲到中国》

材料二   番薯（甘薯）传入中国，名称因地区而不同。关于番薯传入我国途径大概有二：一是由海路传入东南沿海的福建和广东，一是由陆路传入西南边疆的云南。番薯传入后传播很快，在明代后期数十年间，闽广就广为种植，江浙也开始发展。从清初到乾隆间，除甘肃、青海、新疆、西藏、内蒙及东北三省未见有关番薯记载之外，其它各省都已种植。由嘉庆至道光，番薯的种植在各省区向纵深发展，逐渐成为我国主要粮食作物之一，在社会经济中占了重要地位。

——摘编自陈树平《玉米和番薯在中国传播情况研究》

(1)根据材料一、二，指出甘薯在欧洲和中国传播状况的不同之处。结合所学知识，简析甘薯传入欧洲和中国的国际背景。
(2)根据材料和所学知识，分析甘薯传入中国的影响。

6 . 下图为清中期至民国初年辣椒在西南地区的引种示意图。中医认为辛辣食材具有祛湿散寒的功效，辣椒成为川菜的主要调料。清末，四川出现了一批干制辣椒特产地，行销“近省各县”。下列说法准确的有（       ）

① 辣椒通过移民这一途径传入西南地区            ② 辣椒的引种丰富了当地的物种种类
③ 辣椒的推广改变了当地人的饮食习惯             ④ 辣椒市场的扩大促进食品加工业发展

A．①②③

B．①②④

C．①③④

D．②③④

7 . 阅读材料，完成下列要求。

材料   在近代早期之前， 甜味是人类所罕能享有的滋味。蔗糖在远东或南太平洋开始踏上其普及全球之路。这种高大的禾本科植物，最晚在公元前300年时于印度遭到驯化为作物。一千年后已传至中国、日本、中东。阿拉伯人最早大规模栽种甘蔗。阿拉伯人征服欧洲伊比利亚半岛，随之将甘蔗引进栽种。威尼斯贸易商运用其庞大的商业舰队和海军，加上密布于地中海地区的要塞、贸易站，主宰了中世纪欧洲的糖贸易。葡萄牙人驾着他们适合航海又易操控的商船和轻快多桅小帆船，在距非洲陆地不远的海上发现了圣多美岛（中非西海岸）。蔗糖的生产发生了变革，却也是可怕的变革。非洲人沦为奴隶，被带到这里的甘蔗园工作，它为葡萄牙庄园主和意大利商人带来了丰厚利润。欧洲16世纪的遽然致富，创造了更大一群享受得起这种甜味的人。为满足这新需求，葡萄牙人把甘蔗引进巴西，扩大生产。美洲成为第四个被拉入世界蔗糖市场的大陆。甘蔗是不折不扣的国际性作物，结合了亚洲植物、欧洲资本、非洲劳力、美洲土壤。

——摘编自【美】彭兰史蒂文·托皮克《贸易打造的世界》

(1)根据材料，请在答题卡上的世界地图中用箭头绘制出蔗糖的传播路线。
(2)根据材料并结合所学知识，分析中世纪威尼斯商人成功主宰欧洲蔗糖贸易的原因、并说明推动甘蔗成为全球性作物的各种因素。

8 . 16世纪，美洲的西班牙人、葡萄牙人若要吃面包，需要进口欧洲小麦。进入17世纪，智利发展成南美的小麦产区，产品除了供应本地外，还被运到巴西、古巴、秘鲁等地。小麦在美洲的传播

A．促进了殖民地的近代化	B．有利于欧洲人对美洲的殖民
C．推动了奴隶贸易的兴起	D．极大改善了土著居民的生活

9 . 有学者指出，咖啡的引入和普及，不仅掀起了欧洲饮品的新潮流，而且改变了欧洲人“酒池肉林”的陋习。咖啡屋作为一种店铺形式在欧洲出现后，其章程明确要求人们要清醒、节制、行为文明、语言有礼有节，这与传统的酒馆形成了鲜明的对比。该学者认为咖啡屋

A．推动了东西方文化的融合	B．改变了民众的生产生活方式
C．适应了欧洲社会近代化节奏	D．逐渐成为社交的重要场所

10 . 如表所示为明代后期至清中叶有关古代玉米种植情况的部分记载。据此可知，这一时期的玉米

内容	出处
“玉蜀黍（玉米）种出西土，种者亦罕”	（明）李时珍《本草纲目》
“玉蜀黍（玉米）……田家园也多种之”	乾隆四十四年（1779年）《宁河县志》
“五谷……收番麦（玉米）则多矣”	嘉庆元年（1796年）《华亭县志》
“玉麦（玉米）……则处处产之”	道光十二年（1832年）《兰州府志》

注：宁河县位于今天津市、华亭县位于今甘肃省东部。

A．主要按自北向南方向传播	B．是中国从西方进口的大宗商品
C．作为粮食作物的地位提高	D．首先在四川地区成功实现移植