1 . 细菌的生长与温度有着密切的联系，大肠杆菌在不同温度下每产生一代所需的时间（简称代时）见下表，根据下表内容作出的以下结论中，错误的是（       ）

温度（℃）	代时（分）	温度（℃）	代时（分）
10	860	35	22
15	120	40	20
20	90	45	23
25	40	47．5	77
30	29

A．温度对微生物的生长速率有明显的影响

B．温度影响代时长短，可能是影响了酶的活性，进而影响有关代谢

C．大肠杆菌的代谢速率随温度改变而改变

D．大肠杆菌生长繁殖的最适温度是40℃

2 . 蛋白质是生命活动的主要承担者，在细胞中发挥着重要的作用。下列有关说法错误的是（　　）

A．抗体、酶、载体蛋白发挥相应作用后，不能继续发挥作用的是抗体

B．细胞凋亡过程中有新蛋白质的合成，体现了基因的选择性表达

C．高温处理过的蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

D．由rRNA和蛋白质组成的核糖体具有特定的空间结构

3 . 酶为生活增添了许多姿彩，下列有关酶在生活中的运用，错误的是（　　）

A．溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用

B．果胶酶能够分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产量

C．多酶片中含有多种消化酶，人在消化不良时可以服用

D．加酶洗衣粉比普通洗衣粉有更强的去污能力，但稳定性比普通洗衣粉弱

4 . 脂肪酶能够水解脂肪，为动物体生长和繁殖提供能量。某科研小组以体质强健、规格整齐、平均体重相似的南方鲇为实验材料，探究脂肪酶对南方鲇的生长性能和饲料利用率的影响，实验结果如下表。请回答下列问题：

脂肪酶添加量（g•kg-1）	初重（g）	末重（g）	增重率（%）	特定生长率（%/天）	饲料系数	蛋白质效率（%）
0	57.6	318.7	453.3	2.85	0.853	263.6
0.1	57.6	329.0	471.2	2.91	0.810	277.6
0.3	57.6	333.8	479.5	2.93	0.797	281.8

（饲料系数是指南方鲇增加一单位重量所消耗饲料的重量）
（1）该实验选择的南方鲇规格整齐、平均体重相似的原因是__________。
（2）脂肪酶能够水解脂肪，不能水解蛋白质，说明了酶具有__________，从酶的作用机理分析，脂肪酶能够加快脂肪水解的原因是__________。
（3）饲料系数越低，说明了饲料的利用率越__________（填“高”或“低”）。由实验结果分析，该实验的结论是__________。
（4）该实验结果__________（填“能”或“不能”）说明脂肪酶的添加量越大，饲料的利用率越高，南方鲇的生长性能越好，理由是__________。

5 . 张文宏医生提倡人们：每天坚持喝2种水（白开水和牛奶），吃一个鸡蛋，提升免疫力，减少生病。下列相关叙述错误的是（　　）

A．食物中的蛋白质可分解成氨基酸

B．蛋白质的消化过程需要酶的催化

C．人体内蛋白质的合成场所是核糖体

D．双缩脲试剂可检测食物中蛋白质中氨基酸的含量

6 . 小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。
取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：

		红粒管	白粒管	对照管
①	加样	0．5mL提取液	0．5mL提取液	C
②	加缓冲液（mL）	1	1	1
③	加淀粉溶液（mL）	1	1	1
④	37℃保温适当时间终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色
显色结果		+++	+	++++

（1）步骤①中加入的C是________，步骤②中加缓冲液的目的是________。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是______________；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越_____________。若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应_____________。
（2）小麦淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：

X处理的作用是使________。若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著________白粒管（填“深于”或“浅于”），则表明α-淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。

7 . 同工酶是指催化相同的化学反应，但其分子结构、理化性质乃至免疫学性质不相同的一组酶。同工酶可因编码基因的不同、转录或翻译后加工过程的不同而产生差异。对同一个体而言，下列叙述错误的是（       ）

A．相同反应条件，同工酶催化效率相同	B．不同的组织，同工酶催化的底物相似
C．不同的同工酶，mRNA序列可能相同	D．相同的细胞，同工酶的编码基因相同

8 . 下列有关酶和ATP的叙述，正确的是（       ）

A．牛的成熟红细胞能合成酶和ATP

B．ATP分子由1个腺苷和3个磷酸基团组成

C．ATP的合成和分解过程不一定需要酶的催化

D．生物体内所有的化学反应都伴随着ATP的合成或分解

9 . 豆瓣酱是人们利用大豆制作的一道美食，具体做法如下：大豆煮熟→微生物发酵→加入盐、调味酒、香辛料。其中的微生物中38.46%是酵母菌，有关豆瓣酱制作过程的叙述不正确的是（　　）

A．此过程酵母菌产生蛋白酶能将蛋白质分解成易吸收的小分子物质

B．此过程酵母菌会将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳

C．此过程酵母菌细胞中许多吸能反应的进行与ATP的合成相联系

D．此过程酱豆中有机物的种类增加，有机物含量减少

10 . 1982年，美国科学家T．Cech和他的同事在对四膜虫编码了RNA前体的DNA序列含有间隔内含子序列的研究中发现，自身剪接内含子的RNA具有催化功能，这种RNA被称为核酶，并因此获得了1989年诺贝尔化学奖。某核酶是具有催化功能的单链RNA分子，可降解特异的mRNA序列。下列关于核酶的叙述正确的是（       ）

A．磷脂分子和核酶的元素组成相同，ATP中的A不能作为核酶的基本组成单位

B．与无机催化剂不同的是核酶能够降低所催化反应的活化能

C．温度和底物浓度对核酶催化反应速率的影响原理相同

D．核酶可以与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应