3 . 蒽是石油化工领域常见的一种多环芳烃化合物，对生物有毒且难以降解，会带来严重的环境问题。研究人员成功地从环境样品中分高得到能降解蒽的菌株A和B．回答下列问题：
(1)用于分离菌株A和B的固体培养基含有（NH₄）₃SO₄、MgSO₄、CaCl₂、NaH₂PO₄、K₂HPO₄、NaCl、FeSO₄、H₂O、琼脂、蒽等成分。其中为细菌生长提供碳源的成分是_____；该碳源在菌株A和B内的代谢产物可以参与合成_____（答出2种即可）等生物大分子。
(2)为鉴定菌株A和B，研究人员提取了菌株A和B的基因组DNA，并用PCR扩增16S rRNA基因。为了验证提取基因组DNA是否成功，采用二苯胺试剂鉴定，其原理是_____。在PCR扩增16SrRNA基因过程中，反应体系中引物的作用是_____。在PCR播环的3个步骤中，温度设置最高的是_____。
(3)菌株A和B降解蒽的过程相同，均由按严格顺序排列的一系列酶催化反应组成。为探究菌株A和B对蒽的降解能力，研究人员采用单独、混合接种（菌株AB接种量之比为1：1）方式开展实验（所有实验组接种总量一致）结果如表，由表可以看出菌株A和B混合接种比单独接种对蒽的降解效果更好，其原因可能是_____。

接种方式	单独接种		混合接种
	菌株A	菌株B
降解率（%）	41.7	20.9	65.2

4 . 渥堆是六堡茶生产的关键工艺，渥堆期间微生物分泌的多酚氧化酶可催化茶叶中的儿茶素（C₁₅H₁₄O₆）形成黄红色的氧化聚合物。要从渥堆茶叶样品中筛选产多酚氧化酶的细菌，下表中培养基配方设计最合理的是（注：“-”表示不添加：“+”表示添加。）（       ）

	组分（g/L） 名称	儿茶素	牛肉膏	葡萄糖	蛋白胨	KNO3	NaCl	琼脂
		2	5	20	1	10	5	18
A	甲	-	-	+	+	+	+	+
B	乙	+	+	-	-	+	+	+
C	丙	+	-	+	-	-	+	+
D	丁	+	+	+	+	+	-	-

A．A

B．B

C．C

D．D

5 . 我国劳动人民很早就利用生物资源为生产和生活服务，如①公元前《书经》记载“若作酒醴，尔为曲蘖”；②晋朝《南方草木状》记载，利用蚂蚁扑灭柑橘害虫；③北魏《齐民要术》记载“凡谷田，绿豆、小豆底为上”：④宋真宗时期，种人痘以防天花。上述应用与微生物有关的是（       ）

A．①②③

B．②③④

C．①②④

D．①③④

6 . 为保障粮食安全，我国科研人员以富含纤维素的农业残渣（秸秆）为原料，利用基因工程改造面包酵母使其表面携带相关酶，可同时高效生产人工淀粉和单细胞蛋白。部分生产工艺如下图，下列叙述正确的是（       ）

注：酵母增殖的适宜温度为28~32℃，适宜pH为4.0~5.0；酵母发酵的适宜温度为24~35℃，适宜pH为5.0~5.8

A．面包酵母的增殖能促进纤维二糖水解及淀粉合成

B．生产单细胞蛋白时选择26℃、pH5.5的条件为宜

C．本生产过程最宜在不加通气和搅拌的啤酒发酵罐中进行

D．生产前培养基高压蒸汽灭菌的条件可为121℃、20min

7 . 鸡蛋表面污染的细菌会逐渐侵入蛋内，缩短鸡蛋保质期。对某地不同季节及不同养殖模式下生产的鸡蛋取样，按每克鸡蛋用1mL无菌生理盐水清洗鸡蛋表面，收集清洗液，培养计数结果如下表。下列叙述错误的是（       ）

季节	菌落数（个·g-1）
	半封闭式养殖模式	全封闭式养殖模式
夏季	3.92×104	7.24×103
冬季	7.60×104	1.24×104

A．表中数据是对清洗液稀释1×10²倍后涂板获得的

B．稀释涂布平板法得到的鸡蛋表面菌落数比实际数略少

C．比较两种养殖模式可知鸡蛋表面的细菌主要来自环境

D．冬季鸡舍更需要消毒以减少鸡蛋表面的细菌污染

8 . 我国十分重视对环境污染的治理，随着生物技术的发展，利用微生物降解污染物成为环境治理的重要方法之一。工业污水中含有的多环芳烃类化合物会造成农田土壤污染。请围绕污染土壤修复的微生物筛选，回答下列问题。
(1)为了获得能降解多环芳烃化合物的菌株，配制的培养基中_____________是唯一碳源；培养基配制好后须立即灭菌，目的是_____________；在目标菌株分离纯化过程中必须使用固体培养基，原因是_____________。
(2)在分离纯化过程中，土壤样品经梯度稀释后再涂布平板，原因是_____________。如果分离纯化菌株不是纯培养物，除稀释涂布平板法之外，还可以采用_____________法进一步分离纯化。
(3)为进一步提高菌株降解多环芳烃的效率，可采用物理化学（如紫外线、亚硝酸钠等）等诱变方法进行微生物育种，其原理是_____________；也可采用_____________等技术定向改造菌株。

9 . 风肉一般是以鲜肉为原料，用食盐腌制后，经风干和微生物后发酵而成。在后发酵期，风肉含有耐盐的微生物。某实验小组为研究耐盐微生物的耐盐基因，设计实验如下。回答下列问题。
(1)实验小组为获得耐盐纯培养物A，使用的培养基应是__________（选填“普通培养基”或“选择培养基”），使用的接种方法是__________。
(2)为获得纯培养物A的耐盐基因X，实验小组应用纯培养物提取了DNA。在一定温度下，用二苯胺试剂对DNA进行检测，二苯胺检测DNA的原理是__________。获得PCR产物后，用琼脂糖凝胶电泳对PCR产物进行鉴定，影响DNA分子迁移速率的主要因素有__________（答出两点即可）。
(3)构建成功的表达载体将运用农杆菌介导技术转入某农作物，可获得耐盐转基因植株。与同种非转基因植株的染色体DNA序列相比，转基因植株的染色体DNA含有__________。
(4)为验证已获得的耐盐转基因植株具有耐盐性，需设计实验。写出实验思路_____。

10 . 黄豆酱是人们喜爱的传统美食，早在春秋时期就有制作方法的相关记载。它以黄豆为主要原料，经米曲霉（好氧菌）、酵母菌、乳酸菌等微生物发酵而成。劳动人民在制作过程中不断改进发酵技术，总结出以下经验。下列叙述错误的是（　　）
①选用具有高蛋白酶活性的米曲霉
②用蒸煮后的大豆与米曲霉混合堆积
③将初步发酵后含米曲霉等微生物的曲料摊薄，并适当通风
④在装坛时，添加适量食盐
⑤发酵过程中，需保持发酵坛密封
⑥发酵过程中，需定期搅拌

A．①和④对黄豆酱风味的形成起重要作用，利于提升品质

B．②和⑥可以促使微生物和物料充分混合，提高发酵效率

C．③有利于米曲霉和酵母菌进行有氧呼吸并快速大量增殖

D．⑤中乳酸菌主要集中于发酵坛上部而米曲霉集中于下部