32. 细菌和真菌与人类生活关系密切,对此请分析回答:
(1)针对“未洗的手是否存在大量的细菌和真菌?洗手能否减少手上的细菌和真菌?”两个问题,某生物兴趣小组的同学开展了如下探究活动:
培养皿 | A | B | C |
实验步骤 | 1.将装有牛羊肉汁培养基的培养皿高温处理 |
2.用无菌棉棒在洗手前的手心取样,轻轻涂抹在培养基上 | 用无菌棉棒在洗手后的手心取样,轻轻涂抹在培养基上 | 不做处理 |
3.将 A,B,C培养皿放在培养箱中培养,每天观察一次,做好记录 |
实验现象 | 出现许多菌落 | 出现个别菌落 | 不出现 |
①步骤1中,将装有牛羊肉汁培养基的培养皿进行高温处理的目的是
_______________。
②在步骤 2 中,为什么用无菌棉棒取样?答:
_________。用无菌棉棒在洗手前后的手心取样面积要相同,目的是
__________________。
③C组的作用是
__________,由 A和B的实验现象可以得出的结论:
___________,这对你搞好个人卫生有什么启示:
______________。
(2)为防止细菌和真菌使食品腐败,人们采用多种方法来保存食品。日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存,依据的原理是
______________。袋装牛奶和盒装牛奶都是运用巴氏消毒法来保存,依据的原理是
____________。
(3)细菌和真菌也不总是干坏事,在许多美味食品的制作中可帮了大忙。如利用
________制作酸奶、泡菜;利用
__________制作馒头、面包、米酒等。