油脂在人体中的生理功能及健康保障练习题及答案-贵州高中化学-组卷网

21-22高二下·贵州遵义·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在人体中的生理功能及健康保障糖类的来源及用途蛋白质合理安排饮食

解题方法

化学与STSE

1 . 美好的一天从吃早餐开始，下列食物富含蛋白质的是

A．土豆、红薯

B．牛油、奶油

C．鲜奶、豆浆

D．苹果、西红柿

2022-07-14更新 | 60次组卷 | 1卷引用：贵州省遵义市2021-2022学年高二下学期期末化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

2020高二下·贵州·学业考试

单选题 | 容易(0.94) |

油脂在人体中的生理功能及健康保障蛋白质的来源及作用对人体健康具有重要意义的有机物合理安排饮食

名校

2 . 某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果)，容易导致缺乏下列哪类营养物质

A．蛋白质

B．维生素

C．油脂

D．糖类

2021-06-25更新 | 165次组卷 | 2卷引用：贵州省2020年7月学业水平考试化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

19-20高二下·湖南·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在人体中的生理功能及健康保障淀粉、纤维素的水解

3 . 糖类、油脂和蛋白质是人体生命所需的基础化学物质，同时为生命活动提供能量保障。下列有关说法不正确的是

A．淀粉和纤维素互为同分异构体，两者水解的最终产物相同

B．医用酒精具有杀菌性能，是因为它可使蛋白质变性

C．纤维素能通过酯化反应得到醋酸纤维，是因为纤维素分子中含有羟基

D．植物油氢化得到的硬化油不易变质，是因为氢化过程中发生了加成反应

2020-08-07更新 | 82次组卷 | 2卷引用：贵州省黔南州2019-2020学年高二下学期期末考试化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

19-20高二上·贵州黔南·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂的基本组成与结构油脂在人体中的生理功能及健康保障

4 . 从营养价值看，不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高，这是因为（）

A．不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是固体

B．不饱和脂肪是糖类，饱和脂肪是油

C．不饱和脂肪比饱和脂肪的含氢少

D．不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少

2020-02-15更新 | 129次组卷 | 5卷引用：贵州省长顺县二中2019-2020学年高二上学期期末考试化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

19-20高二上·贵州黔南·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在人体中的生理功能及健康保障糖类的来源及用途蛋白质的来源及作用对人体健康具有重要意义的有机物

5 . 糖类、脂肪、蛋白质三大类营养物质在消化道中消化的先后顺序是（）

A．糖类、脂肪、蛋白质	B．蛋白质、糖类、脂肪
C．脂肪、糖类、蛋白质	D．糖类、蛋白质、脂肪

2020-02-15更新 | 65次组卷 | 2卷引用：贵州省罗甸县第一中学2019-2020学年高二上学期期末考试化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

11-12高二上·浙江衢州·期中

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在人体中的生理功能及健康保障糖类定义及分类淀粉、纤维素的水解蛋白质的水解

名校

6 . 糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是（）

A．蛋白质中只含C、H、O三种元素	B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．单糖的主要成分是多羟基醛或多羟基酮	D．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

2019-06-13更新 | 142次组卷 | 2卷引用：【全国百强校】贵州省遵义航天高级中学2018-2019学年高一下学期第三次月考化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷

2014·广东湛江·二模

单选题 | 适中(0.65) |

油脂在人体中的生理功能及健康保障石油裂化、裂解煤的干馏

7 . 下列说法正确的是（）

A．食用植物油是人体的营养物质

B．分馏、干馏是物理变化，裂化、裂解是化学变化

C．淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物

D．甲烷、汽油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料

2019-01-30更新 | 1168次组卷 | 2卷引用：贵州省道真县民族中学2020届高三上学期开学考试理综化学试题

相似题纠错收藏详情加入试卷