21-22高一下·全国·单元测试
1 . 油脂在人体小肠中通过酶的催化可以发生水解反应,生成_______ ,然后再分别进行氧化分解,释放能量。同时油脂能促进_______ 的吸收。
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22-23高一下·云南保山·期末
名校
2 . 下列有关油脂生理作用的叙述错误的是
A.油脂是产生能量最高的营养物质 |
B.脂肪是人体贮存能量的一种形式 |
C.油脂能促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收 |
D.肥胖的人更怕冷 |
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2023-07-29更新
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127次组卷
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5卷引用:第09讲 基本营养物质-【寒假自学课】2024年高一化学寒假提升学与练(人教版2019)
(已下线)第09讲 基本营养物质-【寒假自学课】2024年高一化学寒假提升学与练(人教版2019)(已下线)7.4.2蛋白质和油脂-随堂练习(已下线)7.4.2蛋白质和油脂课后作业基础篇7.4.2蛋白质和油脂 课堂例题云南省腾冲市第一中学2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题
名校
解题方法
3 . 下列性质和用途与其含有的碳碳双键无关的是
A.乙烯可以加工制备成包装食品的塑料 | B.天然橡胶因被氧化而老化 |
C.油脂可以为人体提供能量 | D.植物油可用于生产氢化植物油 |
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2023-05-16更新
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320次组卷
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5卷引用:6.1.2油脂 课后
2023高一·全国·专题练习
4 . 如图所示是一份体检报告,阅读后回答下列问题。
检验报告
血脂全套
空腹血糖
(1)查阅资料,了解所列检测项目对于人体生理活动产生的作用___________ 。
(2)针对检测结果,请对心血管系统疾病的潜在风险进行评估___________ 。
(3)如果这是你的体检结果,你会从饮食、运动等方面做出哪些调整___________ ?
检验报告
血脂全套
项目名称 | 结果 | 参考值 | 单位 | 提示 |
甘油三酯 | 2.20 | 0~1.70 | ↑ | |
总胆固醇 | 5.50 | <5.20 | ↑ | |
高密度脂蛋白胆固醇 | 1.56 | 0.9~2.0 | ||
低密度脂蛋白胆固醇 | 3.61 | 0~3.40 | ↑ |
项目名称 | 结果 | 参考值 | 单位 | 提示 |
空腹血糖 | 6.21 | 3.9~6.1 | ↑ |
(2)针对检测结果,请对心血管系统疾病的潜在风险进行评估
(3)如果这是你的体检结果,你会从饮食、运动等方面做出哪些调整
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2023高一·全国·专题练习
解题方法
5 . 人体从食物中获得的重要的营养素有___________ 。
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6 . 一种牛奶的营养成分表如图所示。仔细阅读,分析牛奶能为人体提供哪些营养物质。已知每克糖类、油脂、蛋白质在人体内被氧化产生的热量分别约为16.7kJ、37.7kJ、16.7kJ,请计算一盒250mL的牛奶所能提供的热量_______ 。
营养成分平均含量(每100mL) 蛋白质 3.6g 脂肪 1.3g 糖类 5.7g 钙 105mg 钠 53mg |
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2022-11-26更新
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312次组卷
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2卷引用:2019版鲁科化学必修第二册第3章本章自我评价课后习题
解题方法
7 . 归纳总结糖类、油脂、蛋白质的组成、结构及性质,查找有关资料了解它们在生产和生活领域中的应用________ 。
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解题方法
8 . 亚油酸又称十八碳二烯酸,在玉米油中的含量高达以上,经常食用玉米油,可降低人体血清中的胆固醇,有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用,因此玉米油被誉为“健康油”“长寿油”。下列有关说法正确的是
A.玉米油属于酯类,是天然高分子化合物 |
B.玉米油没有固定熔、沸点,常温下为固态 |
C.亚油酸能使湿润的蓝色石蕊试纸变红,也能使溴水褪色 |
D.玉米油营养价值高是因为饱和脂肪酸含量高 |
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2022-08-23更新
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93次组卷
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3卷引用:人教版2017-2018学年高二化学同步练习:选修五 4-1-2 油脂1
解题方法
9 . 化学与生产、生活密切相关。下列说法正确的是
A.铁粉和生石灰均可用作食品包装袋内的脱氧剂 |
B.食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收 |
C.95%的乙醇溶液可直接用作公用餐具消毒剂 |
D.“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来”中的“翠色”来自氧化铜 |
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解题方法
10 . “黄山烧饼”是徽州地区特色小吃之一,制作“黄山烧饼”的主要原料有:面粉、猪肉、油、食盐和梅干菜等,下列说法错误 的是
A.面粉中富含淀粉 |
B.猪肉中蛋白质在人体内可以水解为氨基酸 |
C.食用油可以促进维生素C的吸收 |
D.梅干菜中的纤维素是天然有机高分子 |
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