组卷网 > 知识点选题 > 油脂在人体中的生理功能及健康保障
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解析
| 共计 37 道试题
21-22高一下·全国·单元测试
1 . 油脂在人体小肠中通过酶的催化可以发生水解反应,生成_______,然后再分别进行氧化分解,释放能量。同时油脂能促进_______的吸收。
2024-05-08更新 | 5次组卷 | 1卷引用:【知识图鉴】单元讲练测必修第二册第七单元01讲核心
2 . 下列有关油脂生理作用的叙述错误的是
A.油脂是产生能量最高的营养物质
B.脂肪是人体贮存能量的一种形式
C.油脂能促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收
D.肥胖的人更怕冷
2023-07-29更新 | 127次组卷 | 5卷引用:第09讲 基本营养物质-【寒假自学课】2024年高一化学寒假提升学与练(人教版2019)
3 . 下列性质和用途与其含有的碳碳双键无关的是
A.乙烯可以加工制备成包装食品的塑料B.天然橡胶因被氧化而老化
C.油脂可以为人体提供能量D.植物油可用于生产氢化植物油
2023高一·全国·专题练习
4 . 如图所示是一份体检报告,阅读后回答下列问题。
检验报告
血脂全套
项目名称结果参考值单位提示
甘油三酯2.200~1.70
总胆固醇5.50<5.20
高密度脂蛋白胆固醇1.560.9~2.0
低密度脂蛋白胆固醇3.610~3.40
空腹血糖
项目名称结果参考值单位提示
空腹血糖6.213.9~6.1
(1)查阅资料,了解所列检测项目对于人体生理活动产生的作用___________
(2)针对检测结果,请对心血管系统疾病的潜在风险进行评估___________
(3)如果这是你的体检结果,你会从饮食、运动等方面做出哪些调整___________
2023-03-13更新 | 38次组卷 | 1卷引用:第7章 常见的有机化合物 7.4 糖、油脂和蛋白质
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2023高一·全国·专题练习
5 . 人体从食物中获得的重要的营养素有___________
2023-03-13更新 | 32次组卷 | 1卷引用:第7章 常见的有机化合物 7.4 糖、油脂和蛋白质
6 . 一种牛奶的营养成分表如图所示。仔细阅读,分析牛奶能为人体提供哪些营养物质。已知每克糖类、油脂、蛋白质在人体内被氧化产生的热量分别约为16.7kJ、37.7kJ、16.7kJ,请计算一盒250mL的牛奶所能提供的热量_______
营养成分平均含量(每100mL)
蛋白质   3.6g
脂肪   1.3g
糖类   5.7g
   105mg
   53mg
7 . 归纳总结糖类、油脂、蛋白质的组成、结构及性质,查找有关资料了解它们在生产和生活领域中的应用________
2022-11-26更新 | 105次组卷 | 1卷引用:2019版鲁科化学必修第二册第3章本章自我评价课后习题
8 . 亚油酸又称十八碳二烯酸,在玉米油中的含量高达以上,经常食用玉米油,可降低人体血清中的胆固醇,有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用,因此玉米油被誉为“健康油”“长寿油”。下列有关说法正确的是
A.玉米油属于酯类,是天然高分子化合物
B.玉米油没有固定熔、沸点,常温下为固态
C.亚油酸能使湿润的蓝色石蕊试纸变红,也能使溴水褪色
D.玉米油营养价值高是因为饱和脂肪酸含量高
9 . 化学与生产、生活密切相关。下列说法正确的是
A.铁粉和生石灰均可用作食品包装袋内的脱氧剂
B.食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收
C.95%的乙醇溶液可直接用作公用餐具消毒剂
D.“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来”中的“翠色”来自氧化铜
2021-08-06更新 | 171次组卷 | 1卷引用:九师联盟2021届高三下学期5月“考前练兵”联考理综化学试题
10 . “黄山烧饼”是徽州地区特色小吃之一,制作“黄山烧饼”的主要原料有:面粉、猪肉、油、食盐和梅干菜等,下列说法错误的是
A.面粉中富含淀粉
B.猪肉中蛋白质在人体内可以水解为氨基酸
C.食用油可以促进维生素C的吸收
D.梅干菜中的纤维素是天然有机高分子
2021-07-14更新 | 160次组卷 | 2卷引用:安徽省黄山市2020-2021学年高一下学期期末考试化学试题
共计 平均难度:一般