1 . 将抗虫基因转入玉米，培育出对玉米螟等昆虫具有抗性的植株，可有效减少农药的使用，该应用涉及到的技术是（　　）

A．克隆技术	B．转基因技术
C．发酵技术	D．杂交育种

2 . 我国传统的食品保存方法很多，其中干蘑菇、干木耳、菜干等采取的保存方法是（       ）

A．脱水法

B．盐渍法

C．密封法

D．窖藏法

3 . 下列关于细菌和真菌的叙述，错误的是（　　）

A．引起人类或动植物患病	B．作为分解者参与物质循环
C．不能与动植物共生	D．参与清洁能源和环境保护

4 . 在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（　　）

A．酵母菌	B．乳酸菌
C．根瘤菌	D．甲烷菌

5 . 利用细菌来净化污水的主要原理是（　　）

A．细菌可以分解污水中的有机物

B．细菌可以分解污水中的无机物

C．细菌喜欢喝大量的污水

D．利用污水来繁殖细菌

6 . 酸奶包装上有“冷藏保存、开封后需尽快饮用完”字样，下列叙述正确的是（　　）

A．酸奶密封的目的是隔绝空气	B．未开封的酸奶中没有微生物
C．低温能杀死酸奶中的微生物	D．变质酸奶高温煮沸后可饮用

7 . 酵母菌是单细胞生物，常作为发酵工业菌种，下列有关酵母菌的叙述错误的是（　　）

A．酿酒过程中，酵母菌只进行无氧呼吸	B．能进行出芽生殖
C．不能进行光合作用	D．能通过细胞膜排出废物

8 . 下图为某同学在家中制作酸奶的步骤，相关叙述不正确的是（       ）
   

A．步骤①的目的是杀死细菌、真菌

B．步骤②的目的是增加牛奶的酸度

C．步骤③的目的是为避免杀死乳酸菌

D．步骤④的目的是接入乳酸菌菌种进行培养

9 . 将糖和酵母菌放入装有温开水的瓶中搅拌，把挤瘪的小气球套在瓶口。一段时间后，小气球鼓了起来，如图所示。对此现象合理的解释是（       ）

   

A．酵母菌分解糖产生乳酸

B．酵母菌分解糖产生氧气

C．酵母菌分解糖产生淀粉

D．酵母菌分解糖产生二氧化碳

10 . 某校生物兴趣小组的同学为了探究食物腐败变质的主要原因，设计了如下实验：在A、B、C三个烧瓶内分别加入同等质量的肉汤，A瓶和B瓶敞口，C瓶密封。将A、B和C瓶的肉汤加热煮沸，冷却后，处理如图1所示。请根据下图分析回答：
   
(1)如果A和B作为一组对照实验，该小组提出的探究问题是：_____？
(2)如果B和C作为一组对照实验，_____瓶肉汤先变质。兴趣小组的同学吸取少量变质的肉汤，制作玻片标本，在显微镜下发现了许多微生物。如图2为某类微生物的结构模式图，该类微生物与霉菌相比在结构上的主要特点是 _____。
(3)有小组成员指出：A与C无法形成一组对照实验，原因是 _____。
(4)根据以上实验结果，得出结论：食物腐败变质的根本原因是 _____。