1 . 合理膳食是保证身体正常生长发育的基础，我们在日常饮食中可以参考“国居民均衡膳食宝塔”，宝塔中的食物分成五级，下表为营养学家推荐的各级食物每日摄取量的参考数据。

“膳食宝塔”的级别	食物分类	每日摄取量
Ⅴ级	油脂类	小于25g
Ⅳ级	豆类和奶类	100-150g
Ⅲ级	鱼、禽、肉、蛋类	125-200g
Ⅱ级	果蔬类	400-750g
Ⅰ级	谷类	450-500g

(1)人体进行生命活动的主要能源物质来自 ______ （填序号）级的食物。
(2)小明刷牙时，牙龈经常出血，到医院进行诊断，医生并未给他开药，而是建议他多摄取表中的 ______ （填序号）级的食物。
(3)青少年身体正处于生长发育的关键阶段，应该比成年人摄入较多的蛋白质，对应的食物位于第 ______ （填序号）级。这些物质最先在消化系统的 ______ 中被初步消化。
(4)如图为小肠内壁结构模式图，据图分析，请写出小肠与其吸收功能相适应的结构特点有 _________ 。（写出1条）

2 . 菠萝中含多种维生素，有很高的食用价值。某同学发现吃菠萝时常常会“扎嘴”，是因为菠萝中的蛋白酶能分解口腔表面的蛋白质，引起刺痛。用盐水浸泡菠萝后再食用可避免扎嘴的痛感。兴趣小组为探究盐水对菠萝蛋白酶活性的影响，设计实验如下表，结果如图1所示。

试管编号	1	2	3	4
菠萝（g）	50
100ml食盐溶液浓度（%）	？	3.5	7	10.5
温度（℃）	37
时间（min）	10

(1)本实验的变量是_________，表格中“?”处应填的是_________。
(2)当食盐溶液浓度为_________时，菠萝蛋白酶活性最低。在一定范围内，随着食盐溶液浓度越高，菠萝蛋白酶的活性越_________。
(3)某同学发现妈妈做菠萝咕姥肉时，没用盐水浸泡菠萝但吃起来也不“扎嘴”。兴趣小组讨论后，继续开展了“温度对菠萝蛋白酶活性影响”的探究，得到结果如图2。据图分析，该实验的结论是_________。
(4)为避免吃菠萝“扎嘴”，请根据实验结论提出合理的建议：_________。

3 . 微塑料是塑料制品分解产生的直径小于5mm的颗粒物，可通过多种途径进入生物体内。科研人员利用小鼠进行了相关研究，实验操作及结果如下表所示。

组别	小鼠数量（只）	饲喂方式	实验结果
			小肠绒毛状态	体重增长值（g/只）
甲	20	每日饲喂不含微塑料A的普通饲料8g/只，连续27天	数量多排列整齐	7.34
乙	20	每日饲喂含0.3%微塑料A的普通饲料8g/只，连续？天	数量少排列散乱	1.84
丙	20	每日饲喂含3%微塑料A的普通饲料8g/只，连续？天	基本消失	－0.12

(1)本实验的变量是_______，为保证单一变量，表格中？处应填入_______。
(2)由实验结果可知，微塑料A会使乙、丙两组小鼠小肠绒毛数量减少甚至消失，影响小鼠的_______功能，使它们的体重增长_______。
(3)为消除微塑料A对小鼠机体造成的损伤，进行了小鼠的恢复饲养实验。若小肠绒毛出现_______的状态，则说明小鼠基本恢复正常。
(4)请谈谈日常生活中如何减少微塑料的产生以减少对生物的危害：_______。

4 . 下表是某小组探究“淀粉在口腔内的消化”实验，请回答：

分组 操作步骤	甲组	乙组	丙组
洁净试管	①	②	③
加入材料	馒头碎屑	馒头碎屑	馒头块
滴加清水或唾液	2毫升 A	2毫升 B	唾液
振荡后保温	37℃水浴保温10分钟
滴加C液	2滴
观察颜色变化	不变蓝	变蓝	变蓝

（1）根据实验结果分析，表中A为_______________, B为________________。
（2）37℃水浴保温，模拟的是_____________________。
（3）检测淀粉的C液是________________。
（4）探究牙的咀嚼对馒头的消化作用应选用_______________两组实验进行对照。

5 . 营养学家将食物按照每日摄取量，设计了五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。请分析下表，回答问题。

膳食宝塔级数	Ⅴ级	Ⅳ级	Ⅲ级	Ⅱ级	Ⅰ级
食物分类	油脂类	豆类和奶类	鱼禽肉蛋类	果疏类	谷类
每日摄取量	小于25g	100～150g	125～200g	400～750g	450～500g

（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的______是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是______。
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ级和______级的食物。
（3）小刚每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中______类食物，因为这类食物中含有丰富的______。
（4）营养学家还指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为______。
A．3：3：4       B．3：4：3       C．4：3：3        D．4：3：4
（5）磊磊一到晚上就看不清东西，他可能得了______，是缺______引起的。
（6）医生在给磊磊化验时发现他缺钙，钙是属于哪类营养物质？______。儿童缺了容易得______病。

6 . 下表列出了A、B、C、D五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：

食物	糖类 (克)	脂肪 （克）	蛋白质 （克）	维生素A （毫克）	维生素C （毫克）	维生素D （毫克）
A	1	90	8	10	1	6
B	50	7	13	40	10	0
C	45	3	10	0	5	45
D	18	3	6	3	230	0

根据上表的信息，用表中食物字母标号填空：
（1）有助于防治夜盲症的食物是        ；
（2）有利于坏血病患者食用的食物是       ；
（3）能提供较多的能量，容易引起人体肥胖的食物是          ；
（4）有利于儿童预防佝偻病的食物是     。预防儿童佝偻病、老人骨质疏松症还应多吃含     丰富的食物。

7 . 七年级生物兴趣小组在探究“馒头在口腔内消化”的实验时，设计了如下实验方案：

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块	适量碎屑	适量碎屑
试管中的加入物	2mL唾液	A	2mL唾液	C	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	B	充分搅拌	充分搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟			0℃	100℃
加入碘液	2滴

(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入______________，与1号试管形成______________。
(2)要探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1、3号试管进行实验，那么B处的处理方法是：______________；观察到3号试管的实验现象是______________（填变蓝或不变蓝）。
(3)实验中观察到4、5号能与1号试管形成以温度为变量的对照实验。在表中4号试管的C处应加入__________。4、5号试管均_________（填变蓝或不变蓝），这是由于此时温度的变化导致酶的活性_________（填升高或下降），从而影响了淀粉的分解。

8 . 为探究“锌对动物生长发育的影响”，某生物兴趣小组的同学设计并实施了相关实验，实验步骤如下：
①将生理状态相同的小鼠崽平均分成1、2两组，每组各10只，且雌雄各半；
②1组喂食普通饲料，2组喂食等量的缺锌饲料；
③每天早晨称量小鼠的体重，测量身长，并记录数据；
④统计实验数据见如表：

组别	体重增加平均值（克）	身长平均值（厘米）
1组	258.5	22.8
2组	138.5	15.6

(1)该实验提出的问题是：_______________________________________？
(2)步骤②中，1组和2组的小鼠崽除喂食的饲料不同外，其余生长条件应 ______（填“相同”或“不同”）。实验中采用“生理状态相同”、“喂食等量的”等措施，其目的是为了____________________。
(3)由表中数据可知，1组小鼠体重增加平均值和身长平均值均 ______（填“大于”或“小于”）2组小鼠，由此可得出的实验结论是：__________________________________。
(4)实验中，每组选取10只小鼠崽做实验而不是1只的目的是：____________________。
(5)锌是人体必需的微量元素，从有利于儿童生长发育的角度，提出一条合理化的建议：_________________________________________________。

9 . 母乳喂养是指用母亲的乳汁喂养婴儿的方式。一般认为，用母乳喂养的婴儿更加健康。为探寻其中的原因，研究者进行了相关实验。
(1)亲代产生乳汁哺育后代是_________________动物共有的特征之一。乳汁中含有水、无机盐、糖类、脂肪、维生素和_________________等六大类营养物质，能满足婴儿生长发育的需要。
(2)母乳除了提供营养外，是否还有抑菌作用？研究者向A、B、C、D四种常见病菌的培养液中加入等量无菌的牛乳和人乳，一段时间后测定单位体积内培养液中细菌的量（单位是1ogGFU/ml），结果如表甲所示。
表甲

乳的种类 细菌的量（logGFU/ml）	人乳	牛乳
细菌A	4.8	8
细菌B	0.2	8
细菌C	6	8.2
细菌D	5.9	7.5

①人乳和牛乳必须“无菌”的目的是排除_______________________________对实验结果的影响。
②由表可知，_________________对四种病菌的抑制作用更强。其中对_________________（填字母）菌的抑制效果最明显。
(3)研究发现，人乳中含有GML（月桂酸单甘油酯，一种脂质），其浓度是牛乳的10～15倍。为了进一步研究母乳中的GML对病菌的影响，研究者用乙醇萃取法去除人乳中的GML后，再次测定人乳对A菌的影响。根据表乙实验结果可知，人乳中起抑菌作用的物质是GML，判断的依据是__________________________
表乙

乳的种类 细菌的量（logGFU/ml）	人乳	去除GML的人乳
细菌A	4.8	6.5

(4)乙醇萃取法去除人乳中的GML的同时还去除了其他脂质。有同学认为，表乙结果不能证明上述实验结论，应再增加一组：向用乙醇萃取法获得的人乳中加入与正常人乳等量的____________________________，如果抑菌作用与正常人乳无差异，即可证明起抑菌作用的就是GML。