1 . 通常情况下，将白米饭放入口中，能很快嚼出甜味。但如果直接吃从冰箱取出的冷饭，就难以嚼出甜味，且容易造成消化不良。婴儿牙齿没有长齐时，需要将米饭磨成米粉喂食，有助于消化。某兴趣小组设计了以下实验对上述现象进行了探究。请据此回答问题。

试管编号	试管内容物	水浴温度(10分钟)	加入试剂	试管内现象
1	0.5克米饭+2毫升唾液	5℃	2滴Y	出现蓝色
2	0.5克米粉+2毫升唾液	X℃		不出现蓝色
3	0.5克米饭+2毫升唾液	37℃		出现蓝色

(1)模拟“吃冷饭”情景的是______号试管，模拟“牙没长齐吃米饭”情景的是______号试管。
(2)米饭在口中能被嚼出甜味，原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解形成了_______。
(3)2号试管的水浴温度X℃应是_______℃，试剂Y应该选用_______。
(4)根据1号，3号试管的实验现象，请你对人们的饮食提出一条合理化的建议 ___________________________________________。

2 . 某中学生物兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化时，进行了如下实验。回答下列问题：

实验步骤	试管编号
	1	2	3
馒头状态	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
加入的液体	2mL唾液	X	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴
实验现象	？	变蓝	部分变蓝

(1)根据对照原则，2号试管的X处应加入________清水。
(2)为证明“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用1号和________号试管进行对照。
(3)将试管放在37℃的温水中保温10分钟，是为了模拟________的温度。
(4)预测1号试管的实验现象是________（填“变蓝”或“不变蓝”），其原因是唾液中含有________将淀粉分解成了________。

3 . 取一块馒头放入口中细细咀嚼，一段时间后能感受到甜味，生物兴趣小组的同学为了探究这一现象，进行了“馒头在口腔中的变化”实验，具体实验过程如下表：

试管	加入物质	控制条件	检验方法
1号	馒头碎屑+2mL唾液	充分搅拌后放入37℃水中10分钟	滴加两滴碘液
2号	馒头碎屑+2mL清水	充分搅拌后放入37℃水中10分钟
3号	馒头块+2mL唾液	不搅拌，放入37℃水中10分钟
4号	馒头碎屑+______	充分搅拌后放入0℃水中10分钟

(1)对照1号试管和2号试管，实验变量是_______，通过该组实验，可以得出的结论是_____。
(2)若要设计一组以温度为变量的对照实验，那么4号试管中画线处应填入的是______。
(3)______号试管和______号试管可以形成一组以“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”为变量的对照实验，观察实验现象，其中不会变蓝的是________号试管。

4 . 生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如图的实验。请分析回答下列问题：

(1)试管①与试管②进行对照，该生物小组是为了探究___对馒头消化的作用。
(2)要探究“牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用”，应选用①③号试管进行实验，那么图中“？”处的处理方法是___。
(3)将3支试管放入___度温水中，10分钟后取出，滴加碘液，不会变蓝的是___号试管，原因是___。
(4)如图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断唾液淀粉酶属于___。

A．淀粉

B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素

5 . 如图是某生物兴趣小组的同学探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程，其中的A、B、C、D表示四个实验步骤。请根据实验回答下列问题。

(1)本实验是一组对照实验，其探究的实验变量是___，该实验结论：馒头变甜与唾液淀粉酶有关。
(2)请描述D步骤加碘液后观察实验现象，不变蓝的是___号试管。馒头在口腔中咀嚼后变甜与这种变化相似，原因是唾液中的淀粉酶能把淀粉分解成为___。
(3)如再要探究“温度对睡液消化淀粉是否有影响”，请完善下列需要更改的设计方案：增加一支3号试管，该3号试管应该与___号试管形成一组对照实验，变量是___。

6 . 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验，请据图回答：

(1)为保证实验的准确性，图甲中两支试管中浆糊的量和图乙中滴加到两支试管中的水和唾液的量应该______，实验中的变量是_________。
(2)图丙中，将试管1和试管2放入37℃温水的目的是_______。
(3)在这个实验中滴加碘液的目的是____________。
(4)保温10分钟后，分别取出丙图中的1号和2号试管并滴入2滴碘液后，观察现象：___________。
(5)平常吃饭时，米饭难以嚼出甜味，但嚼的时间长时会觉得有甜味，这启示我们吃饭时应该__________。

7 . 某生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验。

试管	加入的物质	处理	温度	时间/min	加碘液后的现象
A	馒头碎屑+2mL唾液	搅拌	37℃	10	不变蓝
B	馒头碎屑+2mL清水	搅拌	37℃	10	变蓝
C	馒头碎屑+2mL唾液	搅拌	80℃	10	变蓝
D	馒头碎屑+2mL唾液	搅拌	0℃	10	变蓝

(1)馒头碎屑相当于口腔中___作用。
(2)为使实验更具有说服力，往往要多做几次，求平均值，目的是___。
(3)A、B试管把试管放入37℃水浴加热的目的是___。
(4)如果A试管与B试管作为对照，则变量是___，根据实验现象得出结论：___。
(5)如果A试管与D试管作对照组，根据实验现象分析：唾液淀粉酶对淀粉发挥作用需要适宜的___。

8 . 人体对食物的消化可分为两种类型：一是把食物切断、磨碎，属于物理消化；二是把食物中的大分子分解为小分子，属于化学消化。为研究口腔中物理消化和化学消化对食物分解的不同作用，小宇同学以馒头为实验材料，设计了以下方案。请回答下列题目。

(1)馒头碎屑与搅拌分别模拟口腔中_______________对馒头的物理消化。
(2)通过第一、二组比较可知，________能分解馒头中的淀粉。
(3)比较第_______________两组实验结果，说明物理消化也能影响馒头中淀粉分解。
(4)为进一步探究仅有物理消化是否可以将淀粉分解，需增设第四组实验，第四组实验的处理方式应该是_______，放置于37℃温水中，5分钟后滴加碘液，观察颜色。第四组实验结果为变蓝色（颜色与第一组相同）。
(5)人体消化系统是由消化道和消化腺组成，其中最大的消化腺是_______________。
(6)综合上述信息，可得出的结论是____________。

9 . 目前，铅污染已成为威胁儿童健康的“隐形杀手”。威胁儿童的铅污染主要有四大来源：①汽车尾气污染；②家居装饰用品污染；③玩具和学习用品污染；④食品污染，如爆米花、松花蛋等都含有铅。某生物兴趣小组为了探究铅对人体是否有影响，开展了以下探究活动：将28只大小、生理状况一致的家兔随机分为A、B、C、D四组，分别用含不同浓度醋酸铅的5%葡萄糖溶液，按照同一方式（每组每3天1次、剂量为10mg/kg）进行皮下注射，每隔10天对家兔血红蛋白含量进行测量，实验结果如下表：

组别	5%葡萄糖溶液所含醋酸铅的浓度	血红蛋白含量（g/L）
		初始测量	第一次	第二次	第三次
A	①	60	60	60	60
B	1.83%	60	53	49	38
C	2.56%	60	52	45	32
D	3.66%	60	51	40	28

(1)该实验的变量是_____，设置A组的目的是_____。
(2)①所含的醋酸铅的浓度为_____。
(3)实验中28只家兔的大小、生理状况要保持一致，是为了_____。
(4)实验时取3次结果的平均值，这样做的目的是_____。
(5)由实验结果可知，在一定范围内，家兔血液中的醋酸铅浓度越_____，血红蛋白含量越低。
(6)血红蛋白是_____细胞中的一种成分。若人体发生慢性铅中毒，根据实验结果分析，可能会患有的疾病是_____。

10 . 我们运动时消耗的能量来源于食物，食物所含能量的多少可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。为了测定不同食物所含能量的多少，某同学设计了下图所示的装置。下表是他的实验记录。请回答下列问题：

食物名称	黄豆	花生仁	大米	核桃仁
质量/克	20	20	20	20
水/毫升	30	30	30	a
温度上升值/℃	1.4	2.2	1.3	3.1

(1)食物中的能量看不见摸不着，不能直接测量。实验中测定食物中的能量的方法是___。
(2)实验中，a的数值应该为___。已知1毫升水每升高1℃需吸收4.2焦的热能，计算可知，1克花生仁所含的能量是___焦。
(3)为了提高以上实验的可靠性，需要进行___实验，求平均值，以避免实验误差。事实上，实验所测出的食物的热价与它的实际热价相差仍然较大，请分析原因___（写出1条即可）。