淀粉、纤维素的水解练习题及答案-贵州高中化学-第6页-组卷网

13-14高一·全国·课时练习

单选题 | 适中(0.65) |

酯的水解反应机理蔗糖与麦芽糖的水解淀粉、纤维素的水解

名校

1 . 把①蔗糖，②淀粉，③纤维素，④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是

A．①和②

B．只有③

C．只有④

D．只有②和③

2016-12-09更新 | 1030次组卷 | 6卷引用：贵州省遵义市正安县第一中学2019-2020学年高二上学期开学考试化学试题

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14-15高三上·上海松江·期末

单选题 | 适中(0.65) |

油脂淀粉、纤维素的水解石油裂化、裂解

2 . 下列说法正确的是

A．植物油和裂化汽油都能使溴水褪色

B．煤油可由石油裂解获得，可用作燃料和保存少量金属钠

C．淀粉、油脂、氨基酸都能水解，但水解产物不同

D．对“地沟油”进行分馏可以制得汽油、煤油，达到变废为宝的目的

2016-12-09更新 | 507次组卷 | 2卷引用：贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县第二中学2019-2020学年高三上学期期末考试化学试题

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12-13高二上·湖南衡阳·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在酸性条件下水解糖类综合蔗糖与麦芽糖的水解淀粉、纤维素的水解

3 . 下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是(　　)

A．蔗糖

B．淀粉

C．纤维素

D．油脂

2016-12-09更新 | 1056次组卷 | 4卷引用：2013-2014学年贵州省重点高中高二上学期期中考试文科化学试卷

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9-10高三·江西·单元测试

单选题 | 容易(0.94) |

油脂淀粉、纤维素的水解淀粉水解及其产物检验相关实验蛋白质的颜色反应

名校

4 . 下列作用中，不属于水解反应的是

A．吃馒头，多咀嚼后有甜味

B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色

C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑

D．油脂与NaOH溶液共煮后可制得肥皂

2016-12-09更新 | 368次组卷 | 7卷引用：贵州省兴仁市凤凰中学2018-2019学年高二下学期第四次月考（期末）化学试题

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15-16高二上·广东佛山·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在碱性条件下水解淀粉、纤维素的水解蛋白质的水解

名校

5 . 水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是( )

A．油脂

B．淀粉

C．蛋白质

D．果糖

2016-12-09更新 | 989次组卷 | 6卷引用：贵州省凯里市第一中学2019-2020学年高二上学期期中考试化学（文）试题

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16-17高二上·贵州遵义·期中

单选题 | 较易(0.85) |

糖类综合蔗糖与麦芽糖蔗糖与麦芽糖的水解淀粉、纤维素的水解

6 . 下列物质能水解且水解产物有两种的是

A．蔗糖

B．麦芽糖

C．淀粉

D．纤维素

2016-11-10更新 | 144次组卷 | 4卷引用：2016-2017学年遵义市第四中学高二上学期期中考试化学（文）试卷

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2014·广东揭阳·一模

单选题 | 较易(0.85) |

糖类综合淀粉、纤维素的水解煤的干馏

名校

7 . 下列说法正确的是（）

A．乙烷和乙烯均可使酸性KMnO₄溶液褪色

B．纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物

C．煤的干馏和石油的分馏均属化学变化

D．酯类和糖类均能发生水解反应

2016-07-26更新 | 88次组卷 | 4卷引用：贵州省余庆中学2019-2020学年上学期开学考试高三化学试题

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