糖类的组成和分类练习题及答案-浙江高中化学-第14页-组卷网

2020·浙江杭州·模拟预测

单选题 | 较易(0.85) |

乙烯的加成反应糖类定义及分类石油裂化、裂解煤的气化

名校

1 . 下列说法正确的是（）

A．糖类化合物中H、O原子个数比一定为2∶1

B．煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径

C．乙烯和聚氯乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色

D．石油的裂解可使石油分馏产物中的长链烃断裂成各种气态短链烃

2020-07-03更新 | 223次组卷 | 4卷引用：浙江省杭州高级中学2020届高三仿真模拟考试化学试题

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19-20高一下·浙江绍兴·阶段练习

单选题 | 容易(0.94) |

葡萄糖和果糖糖类定义及分类蔗糖与麦芽糖的水解淀粉和纤维素组成与结构

解题方法

有机物的结构特征官能团的性质与检验

2 . 下列说法中错误的是（　　）

A．只要是糖类物质都能与银氨溶液发生银镜反应	B．单糖是不能发生水解的最简单的糖类
C．淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物	D．蔗糖和麦芽糖均为二糖

2020-05-28更新 | 109次组卷 | 1卷引用：浙江省绍兴市高级中学2019-2020学年高一下学期第二次教学质量检测化学试题

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2020·浙江绍兴·一模

单选题 | 容易(0.94) |

油脂油脂在碱性条件下水解糖类定义及分类氨基酸的两性

3 . 下列说法正确的是

A．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是蛋白质和烃的衍生物

B．油脂、糖类和蛋白质都属于高分子化合物，且都能发生水解反应

C．通常可以通过控制溶液的pH分离不同的氨基酸

D．肥皂的主要成分是硬脂酸钠，能去除油污的主要原因是其水溶液呈碱性

2020-05-02更新 | 137次组卷 | 1卷引用：浙江省绍兴市柯桥区2020届高三上学期1月模拟普通高校招生考试化学试题

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17-18高一下·浙江衢州·期末

单选题 | 适中(0.65) |

烷烃的命名脂肪烃的来源乙醇的物理性质糖类定义及分类

4 . 下列说法正确的是

A．按系统命名法CH₃CH(CH₃)₂的名称为异丁烷

B．葡萄糖和蔗糖都是单糖

C．乙醇和乙酸都能与水以任意比互溶

D．分馏汽油和裂化汽油与溴水都不反应

2020-04-30更新 | 127次组卷 | 1卷引用：浙江省衢州市2017-2018学年高一下学期教学质量检测化学试题

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19-20高一下·浙江温州·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

油脂糖类综合蛋白质高分子化合物的分类和表示方法

5 . 下列物质中，属于高分子化合物的是

A．油脂

B．葡萄糖

C．蛋白质

D．乙酸

2020-04-28更新 | 59次组卷 | 1卷引用：浙江省苍南县金乡卫城中学2019-2020学年高一下学期第一次月考化学试题

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19-20高二下·浙江宁波·期中

单选题 | 适中(0.65) |

油脂的性质糖类综合

名校

6 . 糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（）

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D．通常麦芽糖和淀粉都不显还原性

2020-04-26更新 | 96次组卷 | 1卷引用：浙江省宁波市北仑中学2019-2020学年高二下学期期中考试化学（选考）试题

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19-20高一下·浙江宁波·期中

单选题 | 容易(0.94) |

油脂糖类综合

名校

7 . 下列有关说法中正确的是（）

A．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

B．葡萄糖、果糖互为同分异构体

C．油脂具有固定的熔沸点

D．纤维素的组成是(C₆H₁₀O₅)_n，所以纤维素是纯净物

2020-04-26更新 | 103次组卷 | 1卷引用：浙江省宁波市北仑中学2019-2020学年高一下学期期中考试（2-10班）化学试题

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18-19高二下·浙江·期末

单选题 | 容易(0.94) |

二氧化硅油脂糖类的来源及用途蛋白质的来源及作用

名校

8 . “一带一路”构建人类命运共同体，符合国际社会的根本利益，彰显人类社会共同理想和美好追求。下列贸易的商品中，主要成分属于蛋白质的是（）

A．捷克水晶

B．埃及长绒棉

C．乌克兰葵花籽油

D．中国丝绸

2020-04-23更新 | 136次组卷 | 6卷引用：浙江省名校协作体（G12）2018-2019学年高二下学期联考化学试题

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19-20高一·全国·课时练习

单选题 | 容易(0.94) |

油脂糖类综合蛋白质的盐析蛋白质的变性

解题方法

同系物原子团对性质的相互影响氧化反应在有机物转化中的应用

9 . 下列说法正确的是（）

A．在加热、甲醛、饱和（NH₄）₂SO₄溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性

B．氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素

C．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物

D．可以用加热使蛋白质变性的方法分离提纯蛋白质

2020-02-04更新 | 239次组卷 | 3卷引用：浙江省杭州市2021-2022学年杭州第九中学高一下学期期中考试化学试题

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18-19高二·浙江·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

糖类综合淀粉、纤维素的水解蛋白质

10 . 下列说法错误的是

A．淀粉和纤维素都可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，但由于聚合程度不同，不是同分异构体

B．油脂、淀粉、蛋白质都是人体重要的营养物质，它们都会水解

C．茚三酮溶液中加入氨基酸后，溶液会变蓝紫色

D．加热、CuSO₄溶液和福尔马林都可使蛋白质变性

2019-11-12更新 | 82次组卷 | 1卷引用：【新东方】高中化学108

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