1 . 下列有关有机反应的说法正确的是(　　)
①聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应
②利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
③淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
④石油的分馏和煤的干馏都发生了化学变化
⑤淀粉遇碘变蓝色，葡萄糖能与新制Cu(OH)₂发生反应
⑥向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和CuSO₄溶液，均有固体析出，所以蛋白质均发生了盐析

A．①②③④⑤

B．②③⑤

C．②③④⑤

D．②⑤⑥

2 . 下列有关有机物的叙述正确的是

A．一定条件下，乙酸乙酯、淀粉、蛋白质、糖类都能发生水解。

B．只有不同种类的氨基酸之间才能形成多肽。

C．往皂化反应后的溶液中加入热的饱和食盐水，上层析出固体物质。

D．葡萄糖溶液中加入新制氢氧化铜悬浊液可看到有砖红色沉淀生成。

3 . 下列说法正确的是

A．分馏石油可以得到汽油、柴油、植物油和润滑油

B．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

C．水煤气可用来合成液态烃及甲醇等含氧有机物

D．糖类、油脂、蛋白质都属于有机高分子化合物

4 . 下列说法正确的是

A．糖类、蛋白质和油脂都是有机高分子化合物

B．利用油脂的皂化反应可以制造肥皂

C．鸡蛋清的溶液中加入硫酸铜溶液，鸡蛋清因盐析而凝聚

D．淀粉水解液加过量氢氧化钠溶液后，加新制氢氧化铜悬浊液可检验是否水解完全

5 . 下列说法不正确的是

A．75% 的酒精溶液可使蛋白质变性， 常用于杀菌消毒

B．利用氢氧化钠溶液可鉴别植物油和矿物油

C．往皂化反应完全后的溶液中加入热的饱和食盐水，上层有固体析出

D．淀粉、纤维素、蔗糖均属于高分子化合物且都能发生水解

6 . 下列关于有机物结构与性质的叙述正确的是

A．糖类、油脂、蛋白质的水解产物都是非电解质

B．蔗糖、麦芽糖的分子式均为C12H22O11，二者互为同分异构体

C．可用聚氯乙烯代替聚乙烯塑料薄膜制作食品包装袋

D．在紫外线、饱和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液等作用下，蛋白质均会发生变性

7 . 下列物质中，属于高分子化合物的是

A．乙酸乙酯

B．淀粉

C．葡萄糖

D．油脂

8 . 下列说法不正确的是

A．糖类都是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物

B．用碳酸钠可一次性鉴别乙酸、苯和乙醇三种无色液体

C．用灼烧的方法可以鉴别人造革与真皮

D．检验CH2=CHCHO中官能团操作：取样于试管中，先滴放足量银氨溶液，水浴加热，取上层清液，再加入少量溴水，可分别得出结果

9 . 下列说法正确的是（       ）

A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应

B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

10 . 下列说法正确的是（       ）

A．糖类化合物中H、O原子个数比一定为2∶1

B．煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径

C．乙烯和聚氯乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色

D．石油的裂解可使石油分馏产物中的长链烃断裂成各种气态短链烃