1 . 有学者在调查玉米种植与贵州石漠化变迁的关系时，发现清朝《安平府志》中记载了该地由森林变成玉米地的变化：“伐木山在西堡南六十里，山高而广，林深木蔚，斧声终日不绝，今皆垦种包谷……”。这一现象说明（     ）

A．人口增长压力促进了玉米广泛种植	B．贵州是全国最早种植玉米的地区
C．玉米过度种植对环境造成一定破坏	D．当地民众粮食短缺问题得以解决

2 . 某作物在世界的传播路径：埃塞俄比亚—阿拉伯国家（6世纪）—欧洲（15世纪后）—锡兰岛（1658年）—爪哇（1690—1696年）—拉美（18世纪初）。该作物的传播（     ）

A．对拉美和亚洲的生态环境造成不良影响	B．提高了欧洲人的抗饥荒能力
C．催生了18世纪欧美社会生活的新习惯	D．是借助新航路探险传入了西亚

3 . 有学者指出：“欧洲作物在美洲的一页农艺史，是在哥伦布二度来航才真正发轫。当他重返伊斯帕尼奥拉（今海地、多米尼加两国所在之岛屿），带领着17艘船只、1200名人手，还有各式作物种子、切枝……初期栽种成果便令人大受鼓舞。”下列项中，属于哥伦布能带去的“作物”是（       ）

A．马铃薯

B．辣椒

C．小麦

D．玉米

4 . 在中世纪的英国，肉是奢侈之物。进入15世纪，英国乡村屠户的生意逐渐兴旺起来，村庄永久性啤酒馆相当普遍。这表明（       ）

A．食物物种交流改变了人们的饮食习惯	B．食物储备技术进步确保人民身体健康
C．农业生产效率提升推动饮食结构变化	D．君主立宪制政体有利于保障食品安全

5 . 1532年，西班牙殖民者皮萨罗率领着仅有168人的小分队，手持枪炮和铁剑俘虏印加皇帝，并在次年率领军队征服了印加帝国首都库斯科，灭亡了印加帝国。继用于战争的欧洲军马之后，来自旧大陆的驴、牛、猪、咖啡等动植物也相继登陆美洲。从材料中得出的正确结论是（     ）

A．美洲社会物质生活日渐丰富	B．殖民者大肆掠夺美洲的物种
C．美洲开始融入现代文明世界	D．美洲主导当时世界物种交流

6 . 观察下方部分食物的原产地及传入中国的时间表，以下解释正确的是（     ）

作物	黄瓜	菠菜	西瓜	胡萝卜	玉米、甘薯	花生	欧洲苹果
原产地	印度	尼泊尔	非洲	北欧	美洲	巴西	欧洲
传入时间	西汉	西汉	五代	元朝	明朝	明朝晚期	清朝

A．各地的食物通过同一路径传入中国

B．食物物种交流始于新航路开辟之后

C．食物物种的交流是一个漫长的过程

D．中外食物物种呈现双向交流的特点

7 . 玉米从16世纪传入我国，至清中叶“各省流民开发山区，种植玉米，采伐林木……闽、广、云、贵以及华北各省，无处无之……到处留下一片片的凸岭……一遭雨水冲刷，便泥沙俱下”。这说明（       ）

A．新物种引种破坏了生态环境	B．殖民扩张造成了经济混乱
C．新航路开辟推动了物种传播	D．明清时土地资源极其有限

8 . 阅读材料，完成下列要求。

材料一   元代在中外饮食交流史上占有重要地位。随着伊斯兰教在西北流传，东南沿海阿拉伯移民习俗在广州、泉州等地的扩散，促进了清真菜系形成。喜食各种甜食、烧烤、清炖食物渐成风习。《饮膳正要》收录的回回果蔬有菠菜、胡萝卜等；回回香料有马思答吉、回回青等。回回食品有《饮膳正要》收录的马思答吉汤、杂羹等十多种；《居家必用事类全集》中收录的卷煎饼、酸汤等十二种。中亚葡萄酒、西亚阿刺吉酒也传入中国。在此过程中，外来饮食被中国传统饮食吸收融合，如西亚人传授的木灰制糖法，使调味品中糖类的质量更高。

——摘编自戴杏贞《元代中外饮食文化交流》

材料二   随着19世纪中叶北美发现金矿，及“太平洋铁路”的修建，大量华工涌入美国，以华工为主要市场的中餐馆应运而生。此后饮食业逐步取代采矿业成了北美华人的专业，中餐厅也走出唐人街，开始服务更多客群，并去到美国白人社区。这是华人以开中餐厅的形式向美洲进行物质和文化影响的缩影。民国时，粤菜的杏花楼、万花楼等餐馆继续繁荣，新的餐馆以姑苏亭、南京楼、江南楼等名目开设。酒楼的消费对象也变得“五湖四海”起来。

——摘编自周松芳《饮食西游记——晚清民国海外中餐馆的历史与文化》

(1)据材料一、概括元代外来饮食传播的特点，并结合所学知识，说明其历史背景。
(2)据材料二、概括指出近代中华饮食在美国传播的基本情况。
(3)综合上述材料，并结合所学知识，简析中外饮食交流的意义。

9 . 新航路开辟以后，小麦、水稻等粮食作物被引种到美洲。到1535年，“墨西哥已能输出小麦到安的列斯群岛与地峡区两地”。出于饮食习惯和宗教等原因，欧洲移民“喜欢白面包甚于玉米”。“在巴西，由于黑奴喜欢吃米，遂对稻米有很大需求”。小麦、水稻等作物传入美洲（     ）
①丰富了美洲地区的食物种类   ②促进了当地经济和贸易的发展
③促进了世界市场的最终形成   ④促使移民较快适应美洲的生活

A．①②③

B．①②④

C．①③④

D．②③④

10 . 辣椒在中国

材料一   辣椒起源于中南美洲热带及亚热带地区，是人类种植的最古老的农作物之一。1493年，哥伦布把辣椒带回到了欧洲。1542年，葡萄牙人把辣椒带到了印度果阿，15-16世纪，辣椒传入中国……主要有2条途径，一条是通过马六甲海峡传入广东和福建的港口，另一条是通过菲律宾传入福建泉州和浙江宁波。

——摘编自邹学校、朱凡《辣椒传入中国的途径与传播路径》

材料二   西班牙人及西班牙人开辟的盛极一时的从墨西哥—菲律宾—中国的“马尼拉大帆船贸易”路线在辣椒传入中国的问题上发挥着首要作用。从1565年到1815年的两个半世纪中，西班牙美洲殖民地当局每年都派遣1至4艘大帆船，来往于阿卡普尔科与马尼拉之间，每年运往马尼拉的白银在100万比索至400万比索之间，用来购买中国的生丝、绸缎等商品。1571年至1821年间，从美洲运往马尼拉的白银共计4亿比索，其中1/2流入了中国。

——摘编自郑南《关于辣椒传入中国的一点思考》等

材料三   几则关于辣椒在中国的记述

内容	出处
番椒丛生，白花，果俨然似秃笔头。味辣色红，甚可观	《燕闲清贯笺》（明·高濂，1591年）
辣茄性热而散，亦能祛水湿	《本草纲目拾遗》（清·赵学敏，1765年）
海椒，俗名辣角，土苗用以代盐	《嘉庆重修一统志·贵州志》（清，1812年）

中国历史上很早形成偏重农业的生产传统和民艰于食的生活状态，决定了以农业为主的中国人对辛辣的偏嗜。辣椒在中国有“番椒”“海椒”“辣角”“辣虎”“辣子”等多种不同称谓，表明了其分布的地理与人文特征……辣椒在中华大地不均衡普及的过程，表明越是经济生活相对贫穷的地区，嗜辣程度越深。

——摘编自郑南《美洲原产作物的传入及其对中国社会影响问题的研究》

清代后期至民国年间，食辣习俗广泛存在于西南以及两湖等地的农村与口岸城市。中华人民共和国成立后，尤其是改革开放以来，以川菜、湘菜为代表的辣菜逐渐在一些原本少有食辣习俗的沿海城市扎根……食辣逐步成为一种主流的饮食习惯。

——摘编自曹雨《中国食辣史》

(1)依据材料一，结合所学，概括15-16世纪辣椒传入中国的历史条件。
(2)依据材料二，并结合所学，简析“马尼拉大帆船贸易”对世界历史发展进程的影响。
(3)依据材料并结合所学，描述辣椒在中国的传播及发展过程。（要求：史实准确，逻辑合理，表述清晰）。