糖类综合练习题及答案-浙江高中化学-第4页-组卷网

21-22高二下·浙江衢州·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

油脂醇类的物理性质糖类综合氨基酸

1 . 下列说法正确的是

A．聚乙烯醇纤维比聚丙烯纤维吸水性更好

B．淀粉、甲壳质、油脂属于天然高分子

C．所有寡糖均能发生水解反应和银镜反应

D．氨基酸熔点较高，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂

2022-06-16更新 | 75次组卷 | 1卷引用：浙江省衢州市2021-2022学年高二下学期6月教学质量检测化学试题

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2022·北京海淀·三模

单选题 | 较难(0.4) |

共价型分子结构式、电子式糖类定义及分类淀粉和纤维素组成与结构淀粉、纤维素的水解

名校

解题方法

有机物的结构特征官能团的性质与检验

2 . 淀粉的结构可用

表示，其中

表示链延长，

表示

，

表示

。下列说法中不正确的是

A．淀粉属于糖类，糖类满足通式

B．淀粉的单体的一种结构可表示为

(忽略立体异构)

C．X互相连接形成直链淀粉；嵌入Y后形成支链淀粉

D．淀粉的性质受m、n、p、q大小的影响

2022-05-29更新 | 1425次组卷 | 8卷引用：浙江省东阳中学2023届高三浙江省普通高校招生选考科目考试仿真训练化学试题

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21-22高三下·浙江杭州·阶段练习

单选题 | 容易(0.94) |

同系物的判断 “四同”的相关比较糖类综合元素、核素、同位素

名校

解题方法

“四同”比较

3 . 下列说法不正确的是

A．H、D、T互为同位素	B．、互为同素异形体
C．乳糖和蔗糖互为同分异构体	D．CH₃COOCH₃与互为同系物

2022-05-28更新 | 122次组卷 | 1卷引用：浙江省杭州第二中学等三校2021-2022学年高三下学期5月份模拟检测化学试题

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21-22高三下·浙江宁波·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

醇的催化氧化糖类综合氨基酸的成肽反应煤的干馏

名校

4 . 下列说法正确的是

A．纤维二糖无甜味，但能被人体水解产生葡萄糖

B．在铜催化下，甘油可被氧气氧化生成

C．从煤干馏得到的煤焦油，经分馏可得到煤油

D．理论上，10种氨基酸形成的十肽可达

种或更多种

2022-05-27更新 | 149次组卷 | 1卷引用：浙江省宁波市镇海中学2022届高三下学期5月选考适应性测试化学试题

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21-22高二下·浙江·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

烯烃的顺反异构油脂的分类及转化淀粉和纤维素糖类定义及分类

5 . 下列说法不正确的是

A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为二糖

B．

丁烯存在顺反异构而

丁烯不存在顺反异构

C．植物油含较多不饱和脂肪酸的甘油酯，熔点较低，室温下通常呈液态

D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

2022-05-27更新 | 86次组卷 | 1卷引用：浙江省十校联盟2021-2022学年高二下学期5月阶段性测试化学试题

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21-22高一下·浙江·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

油脂糖类综合蛋白质

名校

6 . 下列说法不正确的是

A．植物秸秆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精

B．工业上可利用油脂在碱性条件下的水解反应，进行皂化生产

C．人从食物中摄取的蛋白质在人体内水解生成各种氨基酸，各种氨基酸又能彼此结合成人体组织需要的蛋白质

D．蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质

2022-05-19更新 | 270次组卷 | 3卷引用：浙江省精诚联盟2021-2022学年高一下学期5月联考化学试题

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21-22高三下·浙江·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

化学用语综合判断次氯酸及其性质淀粉和纤维素糖类的来源及用途

名校

解题方法

化学用语

7 . 下列物质对应的化学成分不正确的是

A．“84”消毒液主要成分：NaClO	B．肥田粉：(NH₄)₂SO₄
C．硝化纤维：[C₆H₇O₂(ONO₂)₃]_n	D．乙醚：CH₃OCH₃

2022-05-14更新 | 102次组卷 | 3卷引用：浙江省金丽衢十二校2021-2022学年高三下学期（5月）第二次联考化学试题

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2022·浙江温州·三模

单选题 | 较易(0.85) |

卤代烃在生活中的应用乙醇与钠反应的机理油脂的氢化糖类定义及分类

8 . 下列说法不正确的是

A．七氟丙烷可用作灭火剂	B．乙醇钠可由乙醇与NaOH溶液反应制得
C．“氢化油”可用于生产人造奶油	D．甘油醛是最简单的醛糖

2022-05-11更新 | 284次组卷 | 2卷引用：浙江省温州市普通高中2022届高三适应性测试三模考试化学试题

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21-22高一下·浙江杭州·期中

单选题 | 适中(0.65) |

油脂在碱性条件下水解糖类综合蛋白质蛋白质的盐析

名校

9 . 下列说法不正确的是

A．葡萄糖是一种有甜味的无色晶体，其化学本质为含有五个羟基的醛

B．蛋白质溶液中加入NaOH溶液，再加入CuSO₄溶液，加热，会得到沉淀

C．可以用灼烧法区分真丝和人造丝

D．酯类的碱性水解反应称为皂化反应

2022-04-26更新 | 266次组卷 | 5卷引用：浙江省杭州学军中学2021-2022学年高一下学期期中考试化学试题

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21-22高一下·浙江宁波·期中

单选题 | 较易(0.85) |

油脂糖类综合淀粉和纤维素组成与结构

名校

10 . 下列有关说法中正确的是

A．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物

B．麦芽糖、蔗糖互为同分异构体

C．油脂具有固定的熔沸点

D．纤维素的组成是(C₆H₁₀O₅)n，所以纤维素是纯净物

2022-04-25更新 | 504次组卷 | 5卷引用：浙江省宁波市北仑中学2021-2022学年高一下学期期中考试（2-10选考班）化学试题

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