2023高一下·浙江杭州·期中
解题方法
1 . 下列说法正确的是
| A．硬脂酸甘油酯属于高级脂肪酸甘油酯，是高分子化合物 |
| B．向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液或福尔马林，蛋白质会发生变性 |
| C．葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素均属于糖类 |
| D．向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴氢氧化铜悬浊液，再加热至沸腾，未出现红色物质，说明淀粉未水解 |
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2 . 下列说法正确的是
| A．植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．淀粉、纤维素和油脂均是天然高分子 |
| C．凡是能溶于水且具有甜味的物质都属于糖类 |
| D．乙酸乙酯可以在碱性条件下水解，发生皂化反应 |
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3 . 下列说法错误的是
| A．糖类都可以发生水解 |
| B．硅是半导体材料，可用于制作计算机芯片 |
| C．通过石油的裂解可以得到乙烯、丙烯、甲烷等 |
| D．含氮、磷元素的污水大量排入水体会出现水华、赤潮等水体污染问题 |
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解题方法
4 . 下列说法正确的是
| A．从分子结构上看，糖类都是多羟基醛及其缩合产物 |
| B．糖类、蛋白质、核酸都能发生水解反应 |
| C．制作宇航服的主体材料为有机高分子材料 |
| D．人摄入蔬菜、粗粮等主要是利用纤维素水解为葡萄糖来提供能量 |
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解题方法
5 . 下列说法不正确的是
| A．从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物 |
| B．鸡蛋清溶液与浓硝酸作用产生白色沉淀，加热后沉淀变黄色 |
| C．水果中因含有低级酯类物质而具有特殊香味 |
| D．聚乙烯、聚氯乙烯是热塑性塑料 |
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6 . 糖类一定有甜味吗？有甜味的物质一定是糖类吗________ ？
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7 . 人类的健康离不开糖类、蛋白质、脂类等营养物质。下列有关说法正确的是
A．糖类也被称为碳水化合物，所有糖类的化学组成均满足 的通式 |
| B．牛胰岛素彻底水解的产物是纯净物 |
| C．可以通过牛油的氢化生产人造奶油 |
| D．食用蔬菜和水果可以为人体补充维生素 |
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8 . 下列说法正确的是
| A．从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物 |
| B．蔗糖和麦芽糖不可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别 |
| C．氢化油可作为制造肥皂和人造奶油的原料 |
| D．酚醛树脂制成的塑料制品是热塑性塑料 |
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9 . 下列说法正确的是
| A．从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物 |
| B．苯酚、乙醇、硫酸铜、氢氧化钠和硫酸铵均能使蛋白质变性 |
| C．在分子筛固体酸催化下，苯与乙烯发生取代反应获得苯乙烷 |
| D．甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的链状二肽有9种 |
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2023-03-15更新
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89次组卷
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2卷引用：山东省烟台市龙口第一中学东校2022-2023学年高二下学期3月份月考化学试题
2023高一·全国·专题练习
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解题方法
10 . 下列说法中正确的是
| A．淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖 |
| B．油脂水解可得到氨基酸和甘油 |
| C．蛋白质水解的最终产物是多肽 |
| D．糖、油脂和蛋白质都属于高分子 |
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2023-03-13更新
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505次组卷
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4卷引用：第7章 常见的有机化合物 7.4 糖、油脂和蛋白质
（已下线）第7章 常见的有机化合物 7.4 糖、油脂和蛋白质（已下线）有机化合物——课时9蛋白质、油脂辽宁省鞍山市普通高中2022-2023学年高一下学期第三次月考化学（A卷）试题黑龙江省哈尔滨市第四中学校2022-2023学年高一下学期期中考试化学试题
