糖类定义及分类习题/试题/练习题/测试题及答案-高中化学-第9页-组卷网

2023·新疆阿勒泰·三模

单选题 | 适中(0.65) |

焰色试验吸氧腐蚀糖类定义及分类食品添加剂

解题方法

化学与STSE

1 . 化学让生活更美好。下列有关说法中正确的是

A．棉衬衫和丝质衣物的主要成分均属于糖类

B．亚硝酸钠是一种防腐剂，不能用于任何食品的生产中

C．“暖宝宝”发热原理与铁的吸氧腐蚀相同

D．霓虹灯能发出五颜六色的光利用了金属离子的焰色反应

2023-05-22更新 | 104次组卷 | 1卷引用：新疆维吾尔自治区阿勒泰地区2023届高三下学期高考素养调研第三次模考理科综合化学试题

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22-23高二下·安徽合肥·期中

单选题 | 容易(0.94) |

糖类定义及分类蔗糖与麦芽糖的水解淀粉、纤维素的水解

名校

2 . 下列物质能水解且水解产物有两种的是

A．葡萄糖

B．淀粉

C．蔗糖

D．纤维素

2023-05-22更新 | 92次组卷 | 1卷引用：安徽省合肥市庐巢八校联考2022-2023学年高二下学期5月期中考试化学试题

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2023·山东泰安·三模

单选题 | 较易(0.85) |

同分异构现象、同分异构体的概念糖类定义及分类淀粉和纤维素组成与结构淀粉、纤维素的水解

解题方法

有机物的结构特征

3 . 农村谚语“烟台苹果莱阳梨，甜不过潍县的萝卜皮”，苹果、梨和萝卜均含有丰富的碳水化合物[通式为

]和多种维生素。下列有关说法中错误的是

A．蔗糖能在催化剂的作用下水解，生成葡萄糖和果糖

B．淀粉和纤维素互为同分异构体

C．维生素是维持人体生命活动必需的一类有机物质

D．葡萄糖是还原糖，能与新制的氢氧化铜反应

2023-05-21更新 | 330次组卷 | 6卷引用：山东省泰安市2023届高三下学期三模化学试题

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2023·广东·模拟预测

单选题 | 适中(0.65) |

碳酸氢钠的俗称、物理性质及用途有机物常见分类糖类定义及分类金属材料的性质及利用

解题方法

化学与STSE

4 . 中国饮食文化博大精深，历史悠久，且形成了具有影响力的八大菜系(鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽)。下列饮食内容中蕴含的化学知识错误的是

选项	饮食内容	化学知识
A	客家窑鸡	用于包裹鸡的铝箔纸属于金属材料
B	蛋挞	蛋挞中的蔗糖属于二糖
C	潮州工夫茶	茶叶中含有的茶多酚属于烃类物质
D	叉烧包	加入小苏打可生成使面团蓬松

A．A

B．B

C．C

D．D

2023-05-20更新 | 242次组卷 | 1卷引用：广东省部分学校2023届高三5月联合考试化学试题

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22-23高二下·河南南阳·阶段练习

单选题 | 较难(0.4) |

油脂酯的水解反应机理糖类定义及分类

名校

解题方法

同系物原子团对性质的相互影响

5 . 下列说法不正确的是

A．木糖醇(

)是一种天然甜味剂，属于糖类化合物

B．烷基磺酸钠(表面活性剂)在水中聚集形成的胶束属于超分子

C．家庭中使用的菜籽油是一种能使酸性高锰酸钾溶液褪色的植物油脂

D．某中性有机物

在稀硫酸的作用下加热得到X和Y两种有机物，Y经氧化可最终得到X，则Y的结构有2种

2023-05-20更新 | 149次组卷 | 1卷引用：河南省南阳市方城县第一高级中学2022-2023学年高二下学期5月月考化学试题

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2023·北京房山·二模

单选题 | 较易(0.85) |

糖类定义及分类核酸高分子化合物通性的概述

名校

解题方法

化学与STSE 有机物的结构特征

6 . 下列关于有机化合物的说法不正确的是

A	B	C	D

木糖醇()是一种天然甜味剂，属于糖类化合物	聚乙烯由线型结构转变为网状结构能够增加材料的强度	DNA分子复制过程中存在氢键的断裂和形成	烷基磺酸钠(表面活性剂)在水中聚集形成的胶束属于超分子