组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 16 道试题
1 . 以下说法正确的是
①油酸甘油酯在通常条件下为液态,与氢气充分发生加成反应后,转变为固态
②表达式均为的淀粉和纤维素不是同分异构体,两者水解的最终产物也不相同
③向盛有鸡蛋清溶液的试管中加入醋酸铅溶液,产生白色沉淀,再加入蒸馏水,沉淀不溶解
④乙烷与氯气在光照条件下发生取代反应后,生成六种有机产物
⑤天然蛋白质水解的最终产物至少含有与-COOH两种官能团
⑥可用酸性高锰酸钾溶液除去乙烷中含有的乙烯气体
A.②④⑥B.①③⑤C.①③④⑤D.③④⑤⑥
2 . 下列有关说法正确的是
A.蛋白质是生命活动必不可少的物质,完全燃烧的产物只有
B.纤维素在人体内可以被酶催化水解生成葡萄糖,为人体生命活动提供营养物质
C.胶体的电泳实验中,阴极区红褐色加深,说明胶体粒子带正电荷
D.用于制作光导纤维是因为它能导电
2022-05-26更新 | 264次组卷 | 1卷引用:重庆市巴蜀中学2022届高三适应性月考化学试题
3 . 下列说法正确的是
A.含有元素种类相同而结构不同的化合物互为同分异构体
B.麦芽糖、纤维素、蛋白质都能发生水解反应
C.油脂中的碳链为碳碳单键时,主要是低沸点的植物油
D.常温下乙酸会凝结成类似冰一样的晶体,又称为冰醋酸
2022-04-22更新 | 192次组卷 | 1卷引用:重庆市 2022届高三第八次质量检测化学试题
4 . 李白诗云“地白风色寒,雪花大如手”。冬季气候寒冷,宜多吃肉类和根茎食物,补充人体活动所需能量。下列有关说法不正确的是
A.淀粉和纤维素互为同分异构体B.将碘酒滴到土豆片上,其表面出现蓝色
C.驴皮制的阿胶主要成分为蛋白质D.液态植物油和氢气加成可制得人造脂肪
5 . 下列有关古诗词中蕴含的化学知识,说法不正确的是
A.“松叶堪为酒,春来酿几多”,清香的美酒在酿制过程中发生了氧化还原反应
B.“煮豆燃豆萁,豆在釜中泣”中豆萁的主要成分是纤维素,纤维素在人体内水解为葡萄糖
C.“朝坛雾卷,曙岭烟沉”中的雾是一种胶体,能产生丁达尔效应
D.“错把陈醋当成墨,写尽半生纸上酸”中陈醋里的醋酸是弱电解质
2021-11-08更新 | 337次组卷 | 1卷引用:重庆市名校联盟2021-2022学年高三上学期第一次联合考试化学试题
6 . 化学与生产、生活息息相关。下列说法错误的是
A.葡萄糖分子中含有醛基,可以利用葡萄糖制镜
B.纤维素分子中含有羟基,可以通过酯化反应得到醋酸纤维素
C.煤中含有丰富的苯、甲苯等芳香烃,故工业上利用煤的干馏获得芳香烃
D.地沟油的主要成分为油脂,利用其在碱性条件下的水解可以制得肥皂
2021-07-20更新 | 139次组卷 | 1卷引用:重庆西南大学附属中学校2020-2021学年高二下学期期中考试化学试题
共计 平均难度:一般