解题方法
1 . 皖南地区历史悠久，文化底蕴深厚，是中国文房四宝之乡。下列说法错误的是
| A．“宣笔”羊毫的笔头用料为羊毛，羊毛的主要成分是蛋白质 |
| B．“徽墨”的主要成分为炭黑，炭黑与金刚石互为同素异形体 |
| C．“宣纸”的主要成分为纤维素，纤维素在一定条件下可发生水解 |
| D．“歙砚”主要矿物成分为硅酸盐、二氧化硅等，二氧化硅属于分子晶体 |
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2 . 水解原理在化学生产生活中应用广泛，下列反应未使用水解原理的是
A．盐卤 点豆腐 | B．皂化反应 | C． 溶液用于金属除锈 | D．淀粉酿酒 |
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解题方法
3 . 下列关于物质的用途，说法错误的是
| A．豆浆中加入石膏，使蛋白质变性制得豆腐 |
| B．加工馒头、面包和饼干等食物时，加入的膨松剂常含碳酸氢钠、碳酸氢铵等 |
| C．以淀粉为原料，可得到多种产品如白酒和食醋等 |
| D．市场上售卖的某些麦片含有微量、颗粒细小的还原铁粉，有助于缓解缺铁性贫血 |
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4 . 核糖体是细胞内一种核糖核蛋白颗粒，主要由rRNA和蛋白质构成，其唯一功能是按照mRNA的指令将氨基酸合成蛋白质多肽链，所以核糖体是细胞内蛋白质合成的分子机器。下列说法不正确的是
| A．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质 |
| B．蛋白质在一定条件下能发生水解反应，生成氨基酸 |
| C．加热能杀死甲型H1N1流感病毒，因为病毒的蛋白质受热变性 |
| D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解 |
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名校
解题方法
5 . 直链淀粉的结构简式如图所示。下列有关说法中错误的是
| A．淀粉溶液遇碘水变蓝色 |
B．淀粉属于多糖，满足通式 |
| C．淀粉能与银氨溶液反应生成银镜 |
D．淀粉的最终水解产物可表示为 |
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2024-02-10更新
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130次组卷
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2卷引用：安徽师范大学附属中学2024届高三1月月考化学试卷
解题方法
6 . 化学与生活联系紧密。下列说法正确的是
| A．白酒和食醋都可由淀粉发酵得到 |
| B．氨基酸和核酸都是构成生命物质的生物大分子 |
| C．二氧化氯和明矾用于水处理时的原理相同 |
| D．供糖尿病患者食用的“无糖食品”专指不含蔗糖的食品 |
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7 . 中国在国际上首次于实验室中实现由二氧化碳到淀粉的从头合成。下列说法错误的是
| A．人工合成淀粉有利于实现“碳达峰、碳中和”目标 |
| B．在口腔中咀嚼淀粉类食物时，淀粉会水解产生麦芽糖 |
| C．人工合成淀粉时，二氧化碳转化为碳水化合物甲醇的过程中需要引入还原剂 |
D．用太阳能产生的电能来电解水，生产合成淀粉所需的 ，此过程可将太阳能完全转化为化学能 |
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8 . 下列实验方法或操作及现象能达到实验目的的是
| 选项 | 实验目的 | 实验方法或操作及现象 |
| A | 证明淀粉未水解 | 淀粉溶液和稀硫酸混合加热后，再加新制的 悬浊液加热，无砖红色沉淀产生 |
| B | 分离出高级脂肪酸盐 | 向油脂皂化反应的产物中加入适量稀食盐水，下层析出固体高级脂肪酸盐(肥皂) |
| C | 鉴别甲苯和苯 | 分别取等量样品盛于两支试管中，各加入少量等体积 的酸性高锰酸钾溶液，观察是否褪色 |
| D | 证明苯和液溴发生了取代反应 | 液溴和苯在铁粉作用下剧烈放热，将产生的气体通入 溶液，出现黄色沉淀 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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9 . 下列关于纤维素的说法中，不正确的是
| A．竹笋含有丰富的纤维素，但不能为人体提供能量，因为人体内没有使纤维素水解的酶 |
| B．随着生物酶技术的发展，将来人类也可以像牛一样吃草充饥 |
| C．人体不能分泌出纤维素水解酶，所以不能消化纤维素 |
| D．纤维素在人体内不能水解，所以与人类的营养无关 |
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真题
名校
10 . 中科院院士研究发现，纤维素可在低温下溶于NaOH溶液，恢复至室温后不稳定，加入尿素可得到室温下稳定的溶液，为纤维素绿色再生利用提供了新的解决方案。下列说法错误的是
| A．纤维素是自然界分布广泛的一种多糖 |
| B．纤维素难溶于水的主要原因是其链间有多个氢键 |
C．NaOH提供 破坏纤维素链之间的氢键 |
| D．低温降低了纤维素在NaOH溶液中的溶解性 |
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2023-06-14更新
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7913次组卷
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19卷引用：安徽六校教育研究会2024届高三上学期入学素质测试化学试题
安徽六校教育研究会2024届高三上学期入学素质测试化学试题2023年高考湖北卷化学真题（已下线）专题06 物质结构与性质（已下线）T7-物质结构与性质（已下线）专题06 物质结构与性质（已下线）专题06 物质结构与性质（已下线）考点巩固卷11 有机化学基础（二）（3大考点50题）-2024年高考化学一轮复习考点通关卷（新高考通用）（已下线）专题10 有机物结构与性质-2023年高考化学真题题源解密（新高考专用）6.1.1糖类 课前（已下线）专题06 有机物的结构与性质-2023年高考化学真题题源解密（全国通用）广东省中山大学附属中学2023-2024学年高三上学期8月阶段性检测化学试题（已下线）考点37 营养物质（核心考点精讲精练）-备战2024年高考化学一轮复习考点帮（全国通用）山西省大同市第一中学校2023-2024学年高三上学期10月月考化学试题（已下线）第36讲生物大分子和合成高分子广东省揭阳市普宁市第二中学2023-2024学年高三上学期9月月考化学试题（已下线）考点4 生物大分子和合成高分子（核心考点精讲精练）-备战2024年高考化学一轮复习考点帮（新高考专用）2024届河南省郑州市宇华实验学校高三一模化学试题新疆阿克苏市第四高级中学2023-2024学年高三上学期第二次月考化学试卷（已下线）4.1 糖类课堂例题
