1 . 有机物种类繁多，其应用和研究价值前景广阔。下列说法正确的是

A．甲烷与氯气反应，生成的一氯甲烷分子是正四面体结构

B．乙酸乙酯中混有的乙醇和乙酸，可用NaOH溶液进行除杂

C．反应2CH2=CH2+O2   的原子利用率为100%

D．纤维素、淀粉、蛋白质等高分子在人体内均能发生水解反应

2 . 为解决秸秆焚烧带来的严重环境问题，我国利用秸秆生产燃料乙醇引起了很多国家的关注。利用秸秆生产燃料乙醇主要包括原料预处理、纤维素水解糖化、糖类发酵和蒸馏脱水等过程。下列说法错误的是

A．纤维素水解糖化的的化学方程式为(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)

B．糖类发酵后的产物为乙醇，乙醇的核磁共振氢谱图如图所示

C．蒸馏脱水时加入生石灰可提高乙醇的纯度

D．可用碘化钾溶液检验纤维素是否发生水解

3 . 化学与生产、生活密切相关，下列说法不正确的是

A．淀粉、油脂、蛋白质、葡萄糖都能发生水解反应

B．液态植物油经过氢化后可用于生产人造奶油，该反应属于加成反应

C．北京冬奥会的火炬外壳采用了航天级铝合金和耐高温材料，其中铝合金属于混合物

D．制造手机芯片的关键材料是硅

4 . 下列有关实验操作、现象和所得结论均正确的是

选项	实验操作	现象	结论
A	将甲烷与氯气按体积比混合于试管中，光照	反应后的混合气体使湿润的蓝色石蕊试纸变红	生成的氯代甲烷具有酸性
B	将等浓度等体积的和溶液混合，平均分成两份，一份置于热水中，一份置于冷水中	置于热水中的溶液先出现乳白色浑浊	其他条件相同时，反应温度越高，反应速率越快
C	向淀粉中加入的溶液，加热一段时间，冷却，再加入少量新制的，加热	无砖红色沉淀产生	淀粉未水解
D	将红热的木炭缓慢放入盛有浓硝酸的试管中	有红棕色气体产生	红热的木炭与浓硝酸反应产生

A．A

B．B

C．C

D．D

5 . 淀粉是人类粮食的最主要成分，同时也是重要的工业原料。目前淀粉主要由农作物通过光合作用，由太阳光能、二氧化碳和水转化而成。同学们对淀粉的水解实验很感兴趣，于是分组进行了淀粉水解实验，为检验水解产物，设计了如图所示实验方案：
   
请回答下列问题：
(1)试剂1为稀硫酸，其作用是___________。
(2)请写出反应③的化学方程式：___________。
(3)如果小何在做实验的时候忘记加试剂2了，他___________(填“能”或“不能”)看到砖红色沉淀，原因是___________。
(4)若小何按照实验方案进行操作观察到了砖红色沉淀，若他想要进一步检验淀粉是否完全水解，可取步骤①的少量水解液于试管中，加入碘水，证明淀粉完全水解的现象是___________。若取步骤②后的少量混合液于试管中，加入碘水，则___________(填“可以”或“不可以”)判断淀粉的水解程度，原因是___________。

6 . 某工厂采用如下工艺制备，已知焙烧后元素以价形式存在，下列说法错误的是

A．“焙烧”中产生	B．滤渣的主要成分为
C．滤液①中元素的主要存在形式为	D．淀粉水解液中的葡萄糖起还原作用

7 . 农村谚语“烟台苹果莱阳梨，甜不过潍县的萝卜皮”，苹果、梨和萝卜均含有丰富的碳水化合物[通式为]和多种维生素。下列有关说法中错误的是

A．蔗糖能在催化剂的作用下水解，生成葡萄糖和果糖

B．淀粉和纤维素互为同分异构体

C．维生素是维持人体生命活动必需的一类有机物质

D．葡萄糖是还原糖，能与新制的氢氧化铜反应

8 . 广东名酒“玉冰烧”始载于宋代赵珣的《熙宁酒课》，其独特的风味在于从醪液中得到浓度更高的初酒后，浸入猪膘肉“陈肉酝浸”而成。下图为“玉冰烧”的简要酿造流程，其中说法错误的是

A．糖化过程中，淀粉是分步水解为单糖的

B．酒化过程的反应原理为：

C．操作1为过滤

D．猪膘肉中溶出的酯类化合物可使酒的香气、口感更丰富

9 . “焖子”是大连地区特色小吃之一，制作“焖子”的主要原料有：红薯淀粉、植物油、味精、糖、芝麻酱和大蒜等。下列说法正确的是

A．葡萄糖、乳糖都属于单糖

B．红薯淀粉水解后产物是氨基酸

C．植物油是天然有机高分子化合物，可以使溴水褪色

D．味精化学名称为谷氨酸钠，作为增味剂，能增加食品的鲜味

10 . 下列说法错误的是

A．淀粉水解液加足量碱后，再加新制氢氧化铜浊液，加热，产生砖红色沉淀

B．牡丹籽油是一种优质的植物油脂，可以使酸性高锰酸钾溶液褪色

C．糖类、油脂和蛋白质均是天然有机高分子，都可发生水解反应

D．蛋白质在硫酸铜溶液、紫外线等作用下会发生变性