1 . 下列有关糖类的叙述正确的是

A．含1mol葡萄糖的水溶液与足量金属钠反应，最多生成2.5molH2

B．酿酒过程是淀粉先水解成葡萄糖，葡萄糖再分解成乙醇和二氧化碳

C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要

D．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍

2 . 砀山酥梨富含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，含糖量平均在13%左右，其中有多种膳食纤维。下列有关说法正确的是

A．纤维素水解的最终产物是葡萄糖	B．氨基酸水解的最终产物是蛋白质
C．糖类均能水解	D．氨基酸、维生素、矿物质、糖类均属于有机物

3 . 下列实验不是在水浴条件下完成的是

A．银镜反应实验	B．加热乙醇和浓硫酸混合液制备乙烯
C．淀粉的水解实验	D．硝基苯的制备

4 . 工业上利用纤维素制备山梨醇和甘露醇，流程如下：

下列说法不正确的是

A．葡萄糖和果糖互为同分异构体

B．山梨醇中六个碳原子可能共线

C．乙二醇和1，2-丙二醇均可氧化为醛

D．葡萄糖异构化时，既有极性键断裂，也有极性键形成

5 . 中科院天津工业生物所首度在实验室实现了二氧化碳人工合成淀粉的重大科技突破，这是世界级的生物技术科研成就，相关论文已于2021年9月24号发表在著名国际期刊《科学》上，其路径如图所示，下列有关说法错误的是

A．二氧化碳合成淀粉有利于实现“碳达峰、碳中和”

B．“花间一壶酒，独酌无相亲”文中指的酒可由淀粉酿造

C．淀粉的分子式可以表示为[C6H7O2(OH)3]n。每个葡萄糖单元中一般有三个羟基，但与丙三醇不互为同系物

D．淀粉、纤维素、天然油脂都是由有机高分子构成的混合物

6 . 淀粉作为天然高分子材料，通过化学改性可以具有新的、独特的性能，其中接枝共聚改性是近来发展较快的一种重要的手段和方法，所得到的接枝改性淀粉兼有天然和合成高分子两者的优点，性能优异，在纺织、造纸、降解塑料、水处理工业等方面得到广泛的应用。某化学小组在实验室中进行了丙烯酸乙酯接枝淀粉的制备实验。
实验装置：

实验步骤：
步骤Ⅰ：加入乙醚于仪器a中，并用塞子封堵其中两个瓶口，缓慢加热至，使乙醚全部挥发。
步骤Ⅱ：向仪器a中加入可溶性淀粉和无氧水，下使淀粉糊化。
步骤Ⅲ：糊化完成后，加入硝酸铈铵作引发剂，静置。
步骤Ⅳ：调节玻璃槽内温度为，加入丙烯酸乙酯，继续反应。
步骤V：反应完成后，用无水乙醇洗涤、抽滤，干燥至恒重，得接枝淀粉粗品。
步骤Ⅵ：将得到的接枝淀粉粗品用滤纸包好置于滤纸筒内，在烧瓶中加入易挥发和易燃的丙酮，加入几粒沸石，控制温度为，蒸汽于侧管上升，经冷凝回流后滴入样品中，当浸液积满一定量时即由虹吸管溢出，全部流入下部的烧瓶中，如此反复回流，然后将其置于真空干燥箱干燥至恒重得到纯接枝产物。
回答下列问题：
(1)图1中仪器a和仪器b的名称分别为___________、___________。玻璃槽中的液体适宜选用___________(填“水”或“植物油”)。
(2)氧气是丙烯酸乙酯和淀粉共聚接枝的阻聚剂，不利于共聚接枝反应的进行。除步骤I中用乙醚排出装置中的空气外，实验中采取的消除氧气对反应影响的措施还有___________。
(3)步骤Ⅱ中淀粉糊化过程中有部分淀粉发生水解反应生成葡萄糖，该水解反应的化学方程式为___________。
(4)步骤Ⅲ中加入的引发剂硝酸铈铵的化学式为元素的化合价为___________。
(5)步骤Ⅵ的提取过程不可选用明火直接加热，原因是___________。与常规的萃取相比，本实验中采用索氏提取器的优点是___________。

7 . 某同学将少量淀粉置于试管中并加入稀硫酸加热，此时该同学若要完成检验试管中的淀粉是否发生水解的实验，还需要用到下列哪种试剂或试剂组

A．碘水	B．新制Cu(OH)2
C．NaOH	D．NaOH和银氨溶液