1 . 小悦在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动中，进行如下操作：①取两支试管，分别加入少许等量的馒头碎屑，编号为A、B；②A试管中加入2毫升清水，B试管中加入2毫升唾液；③将两支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中；④10分钟后取出，各加入2滴碘液。请分析回答下列问题：

(1)小悦在该探究活动中作出的假设是：________________________。
(2)该探究活动的变量是____________，除变量外，其他条件都应该_____________。

2 . 某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料。设计了如下实验方案：请分析回答下列问题。

试管编号	馒头形态	加入的物质	温度环境	实验现象（是否变蓝）
1	碎屑	2毫升唾液和2滴碘液	37℃10分钟
2	碎屑	2毫升清水和2滴碘液	37℃10分钟
3	小块	2毫升唾液和2滴碘液	37℃10分钟
4	碎屑	_____，2滴碘液	0℃10分钟

(1)分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是_____。预测实验现象，会变蓝的是___号试管，得出的结论是_______。
(2)分析1号～3号试管，能与3号试管形成对照实验的是_____号试管；3号试管的实验现象是_____。（在“不变蓝”或“变浅蓝”或“变深蓝”中选填）
(3)研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其它因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有_____，对照实验是_____号试管，4号试管的实验现象是_____。

3 . 小明的爸爸快要过生日了，这学期学习了人体营养与健康的知识之后，小明准备在妈妈的指导下，为全家人做一顿美食。
(1)小明和妈妈一起购买食材，在食品安全方面应考虑的问题包括___________。
①食品是否有毒②食品的保质期③无机盐的含量④是否被农药等有害物质污染⑤维生素的种类⑥食品含能量高低⑦食品的营养价值⑧食品是否发霉变质

A．①③⑤⑦

B．②④⑥⑧

C．①②④⑧

D．③⑤⑥⑦

(2)小明为全家人制作的菜肴有：红烧肉（肥肉）、清炒菠菜、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需增加富含___________的食物。
(3)小明和妈妈一起购买食材时，发现一种不认识的固体食物甲，也不知其主要营养成分。于是他索取少量食材甲带到学校实验室，与同学一起研究其主要营养成分。根据他们的初步推测，制定了如下实验方案、步骤：

试管编号	甲食物小块	所加液体	震荡摇匀	37℃恒温
I	0.1克	2mL淀粉酶溶液	是	10分钟
Ⅱ	0.1克	a清水	是	10分钟

①根据实验目的，请为小明和同学补充实验方案：其中a为___________，这体现了实验设计应遵循___________原则。
②向I、Ⅱ号试管内各滴2滴碘液，Ⅱ号试管内食物小块变成蓝色，I号无变化。可以初步判断所研究的固体食物甲中，主要营养成分是___________。
③如果用右图中A-E表示人体消化道各部位，则C是___________，可反映食材甲消化过程的曲线是___________（填X、Y、Z）。

4 . 下表为小明探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录：

试管	加入的物质	温度	加入试剂（充分摇匀）	实验现象
1号	馒头碎屑+2毫升唾液	37℃	碘液
2号	馒头碎屑+2毫升清水	37℃	碘液

(1)刘明提出的问题是______________________？
(2)他作出的假设是___________。
(3)实验中1号试管的实验现象是___________；2号试管的实验现象是___________。
(4)在该实验中，馒头中的淀粉在___________酶的作用下，转变成___________。
(5)在本实验中，其中设计的实验变量是___________，设计的对照组是___________试管。

5 . 下面是某生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计的实验方案：

试管编号	甲	乙	丙
馒头的处理	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块
加入的液体	2mL唾液	A	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	不搅拌
水浴温度	37℃	37℃	37℃

10分钟后取出，加入2滴碘液，摇匀，观察颜色的变化。
(1)甲、乙作为对照，则试管乙中加入的液体A是_______。
(2)处理馒头时，用刀细细切碎是模拟____________________________。
(3)滴加碘液后，试管_______中颜色不变蓝，原因是淀粉被分解为_______，因此遇碘不变蓝。

6 . 某学校生物研究性学习小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”课题时,准备了馒头(碎屑与小块等量)、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料。设计了如下实验方案:请分析回答下列问题。

试管编号	馒头形态	加入物质	温度环境	实验现象
1	碎屑	2ml唾液和2滴碘液	37℃ 10min
2	碎屑	2ml清水和2滴碘液	37℃ 10min
3	小块	2ml唾液和2滴碘液	37℃ 10min
4	碎屑	（？）和2滴碘液	37℃ 10min

(1)分析1号试管和2号试管这一组对照实验，实验变量是_______。预测实验现象：会变蓝的是___号试管。
(2)分析1号与3号试管这一组对照实验，实验变量是牙齿的咀嚼，属于__________消化（选填“物理性”或“化学性”）。3号试管的实验现象是______（选填“变蓝”或“不变蓝”）。
(3)分析1号与4号试管这一组对照实验，实验变量是温度，加入到4号试管的物质是_______________。

7 . 小华在探究“馒头在口腔中的消化”实验中，分别对三支试管进行了如下处理：

序号	处理方法
1	馒头碎屑、2毫升唾液充分搅拌、37℃温水
2	馒头碎屑、4毫升清水充分搅拌、37℃温水
3	馒头碎屑、2毫升唾液充分搅拌、5℃温水

(1)第2号设计有错，将错误之处改正为__________。
(2)第2号改正设计后，本试验共有__________组对照实验。
(3)第2号改正设计后，将三支试管都放入温水中，5～10分钟后取出，并分别滴加2滴碘液，不会变蓝的是__________号。
(4)1、3号对照，两组间的变量是__________。据此可判断该生物兴趣小组要探究的问题是___________。
(5)第2号改正设计后，1、2号对照，说明_________对淀粉有消化作用。

8 . 小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：

试管	加入物质	控制条件	检验方法
1号	馒头碎屑+2mL唾液	37℃水溶10分钟，充分搅拌	加两滴碘液
2号	馒头碎屑+2mL清水	37℃水溶10分钟，充分搅拌	加两滴碘液
3号	馒头块+2mL唾液	37℃水溶10分钟，不搅拌	加两滴碘液

(1)1号试管和2号试管为一组___________实验，该实验的变量是___________。
(2)1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是1号试管___________，2号试管___________（选填“变蓝色”或“不变色”）。1号试管现象产生的原因是___________。
(3)2号和3号馒头可能变___________。（选填“变蓝色”或“不变色”）。
(4)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取___________两组作对照。
(5)由此可知，淀粉在人消化道的___________部位就开始被消化，但消化淀粉的主要场所是___________，最终被分解为___________。

9 . 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2毫升唾液	A	2毫升唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”在2号试管的A处应加入___________，与1号试管形成对照。
(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头消化有促进作用，应选_______两支试管进行对照实验。
(3)实验结果是_________号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是_______________________。
(4)若“加入碘液”步骤放在“保温”前，1号试管的实验结果可能是______________________。

10 . 某学校生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料。设计了如下实验方案：

试管编号	馒头形态	加入的物质	温度环境	实验现象
1	碎屑	2mL唾液和2滴碘液	37℃ 10min
2	碎屑	2mL清水和2滴碘液	37℃ 10min
3	小块	2mL唾液和2滴碘液	37℃ 10min
4	碎屑	______和2滴碘液	0℃ 10min

请分析回答下列问题：
(1)选用1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是______。设置2号试管的目的是与1号试管形成______
(2)分析1号—3号试管，能与3号试管形成对照实验的是______号试管。
(3)1号和4号作为对照试验，探究的是______对唾液淀粉酶消化作用的影响。请你根据对照实验的原则，加入到4号试管的物质还应该有______。