1 . 研究人员发现，厨余垃圾中的淀粉可被嗜淀粉乳杆菌分解为乳酸，乳酸可降解塑料，为了探究“嗜淀粉乳杆菌对淀粉的分解作用”，研究人员进行了如下实验：
①研究人员将厨余垃圾制成培养，取300mL厨余垃圾培养基平均分成三份，分别采用下列三种发酵方法进行处理：
不灭菌接种（A）：在厨余垃圾培养基上直接接入0.2g嗜淀粉乳杆菌。
灭菌后接种（B）：将厨余垃圾培养基用灭菌锅高温灭菌20min，冷却后再接入0.2g嗜淀粉乳杆菌。
不灭菌不接种（C）：厨余垃圾培养基不灭菌，且不接种嗜淀粉乳杆菌。
②将三份处理后的培养基都放置于无氧、35℃环境下发酵，每隔24h取样并分析乳酸浓度，所得数据绘制如图所示。
③同时，研究人员也分析厨余垃圾在上述种发酵条件下的微生物多样性变化，发现微生物的种类越多，乳酸产量越高。
(1)该研究形成两组对照实验，若A和C形成对照，探究的问题是 _____
(2)若要分析厨余垃圾中是否有将淀粉分解为乳酸的菌种，可以选择 _____两组作为对照。
(3)请写出实验中为控制单一变量所采取的一项措施：_____。
(4)据图可知，根据该实验的结果，48h后乳酸产量最高的处理方法是：_____。
(5)结合资料说说处理厨余垃圾的一项意义：_____。

2 . 某生物兴趣小组，探究“食物在口腔内的化学性消化”时，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
有无唾液	2mL唾液	A	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

请根据上表信息，回答以下问题：
(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入____________，在实验中起____________作用。
(2)为了证明“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用____________两支试管进行对照实验。
(3)实验结果是____________试管中的物质遇到碘液不变蓝，这说明淀粉已被唾液中唾液淀粉酶消化成为____________。

3 . 某生物兴趣小组在探究“唾液淀粉酶对馒头的消化实验”设计了两组实验，在①和②试管中加入等量馒头碎屑，然后又分别向两支试管滴加2毫升清水和唾液，充分搅拌，水浴5～10分钟后取出，摇匀，各滴加2滴碘液，观察现象并思考。完成下列问题：

(1)该兴趣小组提出的问题是___________？
(2)该实验选择两组同时进行，目的是进行___________。
(3)滴加碘液后，实验现象为：①号试管___________。原因是___________。
(4)该实验得出的结论是___________。

4 . 在“双减”课后延时服务活动中，七年级（3）班同学为了解核桃仁、花生仁、黄豆和大米中谁含有的能量多，在老师指导下对这些食物中的能量进行了测定，实验结果如下表所示。请据此回答问题∶

食物名称	核桃仁	花生仁	黄豆	大米
质量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	30	22	14	13

(1)从实验结果可以看出，四种食物中，含能量最多的是______。
(2)实验中，食物被烧掉的物质是______。
(3)题表中，①应该为______克。
(4)通常，实验测定的能量比食物实际所含能量______（填“高”或“低”）。
(5)已知1毫升水，每升高1℃需要吸收4.2焦的热量。根据题表数据计算每克花生仁中含有的能量为______焦。

5 . 当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。某同学猜测，衣牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，口腔中的唾液使馒头变甜了。手是，他做了如下实验：
I：取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。
II:取2只洁净试管，分别编首为①、②，实验过程如图

(1)该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了模拟__________。
(2)实验过程D中，滴加碘液后②号试管内液体的颜色将___________，原因是________。
(3)该实验中，设置①号试管的作用是___________。
(4)如果要进一步探究温度对消化的影响，增加③号试管怎么处理？______________________

6 . 下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题。

试管实验处理步骤	1号	2号	3号
加入的物质	馒头碎屑+2毫升唾液	馒头碎屑+2毫升清水	馒头块+2毫升唾液
搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴10分钟	37℃水浴10分钟	37℃水浴10分钟
加入碘液	2滴	2滴	2滴

(1)若要探究的唾液对馒头是否有消化作用？要选择___________（填两个试管编号）作为一组对照实验。
(2)若1号和3号试管作为组对照实验，变量是___________。
(3)加入碘液后不变蓝色的是___________号试管，原因是：___________。
(4)若要进一步探究温度对唾液淀粉酶的影响，我们可以如何设计？说出你的设计思路。___________。

7 . 某同学做了观察液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答下列问题：

试管	加入物质	控制条件	检验方法
1号	馒头碎屑＋2mL唾液	37℃水溶10分钟	加两滴碘液
2号	馒头碎屑＋2mL清水	37℃水溶10分钟	加两滴碘液

(1)该实验的实验试管是__________，对照试管是__________。
(2)1号2号试管经过充分振荡后，1号试管出现的现象__________，2号试管出现的现象__________。
(3)发生该现象的原因分别是：1号试管__________2号试管__________。
(4)本实验用37℃水溶，是因为__________。

8 . 以下是某同学所做的探究实验，请你分析回答：

(1)该实验是探究______对______的消化作用。
(2)淀粉的化学特性是遇到______会变成______色。
(3)实验过程D中2号试管中颜色______，原因是______。1号试管中颜色______，原因是______。
(4)如果将C过程烧杯中的水温调为3℃，再重复D过程，这两个试管中的颜色______。
(5)试管放在温水中10分钟的目的是______。
(6)实验中的振荡相当于口腔中______和______等消化过程。

9 . 为探究“馒头在口腔中的变化”，某同学设计了如下实验方案，回答问题：

试管编号	①	②	③	④
加入物质	馒头碎屑	馒头碎屑	馒头块	馒头碎屑
	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液
温度处理	37℃温水	37℃温水	37℃温水	100℃沸水
检测和观察	5～10分钟后取出，分别滴加2滴A，摇匀，观察并记录各试管中的颜色变化

(1)淀粉有遇_________变蓝的特性，试管①不变蓝的原因是：淀粉在_________的作用下被分解成了_________。
(2)如果要探究牙齿在馒头消化中的作用，应选_________号试管为对照实验。
(3)④号的实验现象为_________，原因是_________。

10 . 小明同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验方案和获得的实验结果如下表，请分析回答下列问题：

试管号	1	2	3	4
馒头形态	馒头碎屑	馒头碎屑	馒头块	馒头碎屑
加入液体	2毫升唾液	2毫升清水	2毫升唾液	2毫升唾液
在37℃水浴中保温10分钟，再加碘液2滴				100℃
现象	A	B	C	变蓝色

(1)三支试管放在37℃的温水中10分钟，模拟___________的正常温度以保证酶的最大活性。
(2)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，1号与2号试管为一组，目的是进行___________实验。观察到的现象是：A，___________，B___________。原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了___________。
(3)为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，应选用___________和___________两支试管为一组。
(4)淀粉开始被消化的部位是___________。
(5)小明为了探究胆汁对淀粉有无消化作用，将该实验中的唾液都换成了胆汁，在滴加了碘液后，1号试管的现象A是___________；3号试管的现象B是___________。说明胆汁___________（填“能”或“不能”）消化淀粉（设定胆汁与碘液无反应，遇碘无明显现象）。