1 . 在①油脂②纤维素③蛋白质三种物质中，可用于制肥皂的是______(填序号，下同)，遇浓硝酸显黄色的是______，可用于造纸的是______。

2 . 维生素和微量元素是生命基础的重要物质。如中学生每天需要补充维生素C约60 mg，微量元素碘约150 μg。
(1)维生素C又称抗坏血酸，其水溶液显酸性。向维生素C的溶液中滴加紫色石蕊溶液，溶液变_______色。某同学欲探究维生素C的还原性，可选择的试剂是_______(填序号)。
①氨水、淀粉        ②KI溶液     ③酸性KMnO₄溶液
(2)加碘盐可预防碘缺乏症，其中加入的含碘物质是碘酸钾。碘酸钾的化学式为_______(填序号)。
①I₂     ②KI     ③KIO₃
已知在酸性条件下，碘化钾与碘酸钾反应可生成碘单质。若用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液检验加碘盐中的碘酸钾，可观察到的现象是_______。

3 . 下列生活中的化学小实验不合理的是

A．用84消毒液除去地砖上的有色物质

B．用米汤检验加碘盐中的碘酸钾（KIO3）

C．用纯碱（Na2CO3）溶液洗涤沾有油污的器具

D．利用燃烧的方法鉴别蚕丝和棉花

4 . 下列家庭化学小实验不能达到预期目的是

A．用米汤检验食用加碘盐中含有碘

B．用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐

C．用碘酒检验葡萄中是否含有淀粉

D．用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验

5 . 能证明淀粉已经完全水解的试剂是

A．碘化钾溶液

B．银氨溶液

C．碘水

D．酚酞试剂

6 . 下列实验方法能达到实验目的的是

A．用淀粉溶液检验溶液中是否存在碘单质

B．用分液漏斗分离水与乙醇的混合物

C．用氯化钡溶液鉴别碳酸钠溶液与硫酸钠溶液

D．用排水集气法收集氨气

7 . 化学与生产生活、环境密切相关，下列说法正确的是

A．为了防止蛋白质盐析，疫苗等生物制剂应冷冻保藏

B．污水处理可采用混凝法，明矾是一种常用的混凝剂

C．硅单质常作为制备光导纤维的主要材料

D．淘米水中含有淀粉可以直接检测加碘盐中是否含有碘元素

8 . 下列实验结论不正确的是

	实验操作	现象	结论
A	食醋浸泡水垢	产生无色气体	乙酸的酸性比碳酸强
B	乙醇与橙色酸性重铬酸钾溶液混合	橙色溶液变为绿色	乙醇具有还原性
C	碘酒滴到土豆片上	土豆片变蓝	淀粉遇碘元素变蓝
D	新制Cu(OH)2与葡萄糖溶液混合加热	产生红色沉淀	葡萄糖具有还原性

A．A

B．B

C．C

D．D

9 . 下列实验结论不正确的是（ ）

	实验操作	现象	结论
A	将石蜡油加强热产生的气体通入溴的四氯化碳溶液中	溶液褪色	产物不都是烷烃
B	将乙醇与酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液（溶液显橙色）混合	橙色溶液变为绿色	乙醇具有还原性
C	将碘酒滴到土豆片上	土豆片变蓝	淀粉遇碘元素变蓝
D	将新制Cu(OH)2与葡萄糖溶液混合加热	产生红色沉淀（Cu2O）	葡萄糖具有还原性

A．A

B．B

C．C

D．D

10 . 成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在，请你参与并协助他们完成相关实验。
（1）用小试管取少量的苹果汁，加入_________，溶液变蓝，则苹果中含有淀粉。
（2）用小试管取少量的苹果汁，加入新制Cu(OH)₂悬浊液，并加热，产生砖红色的沉淀，则苹果中含有____________（写分子式）。
（3）葡萄糖在一定条件下可以得到化学式为C₂H₆O的化合物A。
A + CH₃COOH→有香味的产物
① 含A的体积分数为75%的水溶液可以用做_____________。
②写出化合物A与CH₃COOH反应的化学方程式为______________________，该反应的类型为_____。
（4）苹果中含有苹果酸，测得其相对分子质量为134。取0.02mol苹果酸，使其完全燃烧，将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl₂和碱石灰，两者分别增重1.08g 和 3.52g。则分子中C、H原子的个数比_______。苹果酸的分子式是___________。