1 . 人类对生物质资源的开发利用具有悠久的历史。下列说法不正确的是

A．葡萄糖和蔗糖互为同系物	B．蛋白质可用于生产氨基酸
C．淀粉、纤维素可用于生产葡萄糖	D．油脂可用于生产甘油

2 . 为解决秸秆焚烧带来的严重环境问题，我国利用秸秆生产燃料乙醇引起了很多国家的关注。利用秸秆生产燃料乙醇主要包括原料预处理、纤维素水解糖化、糖类发酵和蒸馏脱水等过程。下列说法错误的是

A．纤维素水解糖化的的化学方程式为(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)

B．糖类发酵后的产物为乙醇，乙醇的核磁共振氢谱图如图所示

C．蒸馏脱水时加入生石灰可提高乙醇的纯度

D．可用碘化钾溶液检验纤维素是否发生水解

3 . 化学性质
(1)水解反应
淀粉在淀粉酶催化下水解生成___________，在酸催化下水解则生成___________。纤维素完全水解得到___________。化学方程式为：
   
(2)纤维素的硝化
纤维素在一定条件下可与浓硝酸发生酯化反应得到___________(俗称硝化纤维)，化学方程式为：
   +3nHNO₃   +3nH₂O

4 . 乙酸乙酯是重要的化工原料，一种制备流程如下。

回答下列问题：
(1)A的名称为___________。B中所含官能团的名称为___________。
(2)C→D的化学方程式为___________。
(3)F存在多种同分异构体，其中与E互为同系物的结构简式为___________。
(4)实验室制取乙酸乙酯的装置如图。

①仪器a的名称为___________。
②制取乙酸乙酯的化学方程式为___________。
③若乙醇和乙酸反应制得乙酸乙酯，产率为___________％。(产物产率=×100％，计算结果保留3位有效数字)。

5 . 化学与生活密切相关，下列有关说法错误的是

A．油脂没有固定的熔沸点

B．酚醛树脂是用酚类与醛类在酸性或碱性的催化下相互缩合而成的高分子化合物

C．一定条件下蔗糖和麦芽糖均能水解

D．纤维素和聚氯乙烯均为天然的高分子化合物

6 . 下列说法正确的是

A．淀粉可用于制取酒精

B．乙烯、聚乙烯均属于不饱和烃

C．乙醇、乙酸均可与钠反应，无法用钠鉴别二者

D．可用苯、、乙醇从水中萃取碘

7 . 病毒核酸采样管中的红色液体是一种样本保护液，其中含有胍盐，作用于病毒核酸保存。已知胍是有机一元碱，碱性与氢氧化钠相近；胍盐易水解为氨和尿素。以下说法错误的是

A．核酸和蛋白质都是生物大分子

B．核酸水解最终产物中含有磷酸、六碳糖和碱基

C．胍保存不当时易吸收空气中的CO2而变质

D．合理使用尿素可以促进农作物的生长，提高粮食产量

8 . 化学在人类社会发展中发挥着重要作用，下列说法正确的是

A．聚氯乙烯可用于制作不粘锅耐热涂层

B．碳纤维材料操纵棒是宇航员的手臂“延长器”，碳纤维属于有机高分子材料

C．“强烧之，紫青烟起……云是真硝石也”，此现象涉及电子的跃迁

D．“葡萄美酒夜光杯”中的“美酒”的酿制仅发生淀粉的水解过程

9 . 下列说法不正确的是

A．纤维素分子中含有羟基、可与乙酸发生酯化反应生成醋酸纤维

B．氨基酸分子中含有氨基和羧基，多个氨基酸分子可通过肽键生成多肽

C．油酸分子中含有碳碳双键，因此含有油酸甘油酯的植物油可使溴水褪色

D．核苷与磷酸通过醚键结合形成核苷酸，如

10 . 淀粉是人类粮食的最主要成分，同时也是重要的工业原料。目前淀粉主要由农作物通过光合作用，由太阳光能、二氧化碳和水转化而成。同学们对淀粉的水解实验很感兴趣，于是分组进行了淀粉水解实验，为检验水解产物，设计了如图所示实验方案：

   

请回答下列问题：
(1)试剂1为稀硫酸，其作用是___________。
(2)请写出反应③的化学方程式：___________。
(3)如果小何在做实验的时候忘记加试剂2了，他___________(填“能”或“不能”)看到砖红色沉淀，原因是___________。
(4)若小何按照实验方案进行操作观察到了砖红色沉淀，若他想要进一步检验淀粉是否完全水解，可取步骤①的少量水解液于试管中，加入碘水，证明淀粉完全水解的现象是___________。若取步骤②后的少量混合液于试管中，加入碘水，则___________(填“可以”或“不可以”)判断淀粉的水解程度，原因是___________。