淀粉、纤维素的水解练习题及答案-黑龙江高中化学-第13页-组卷网

2010·全国·模拟预测

单选题 | 适中(0.65) |

油脂在碱性条件下水解淀粉、纤维素的水解

名校

1 . 化学与生产、生活密切相关。下列有关说法中不正确的是：

A．油脂的皂化反应一定产生甘油

B．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分

C．医学上可用CuSO₄溶液和NaOH溶液检验糖尿病人尿液中的葡萄糖

D．营养物质----蛋白质、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应

2016-12-09更新 | 438次组卷 | 4卷引用：黑龙江省大庆市肇州县第二中学2019-2020学年高一下学期期末考试化学试题

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9-10高一下·海南·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂的性质葡萄糖和果糖淀粉、纤维素的水解蛋白质的水解

名校

2 . 下列物质不能发生水解反应的是

A．葡萄糖

B．纤维素

C．油脂

D．酶

2016-08-31更新 | 328次组卷 | 18卷引用：2015-2016学年黑龙江省红兴隆第一高级中学高二上期中文科化学试卷

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14-15高一下·吉林长春·期末

单选题 | 适中(0.65) |

油脂的基本组成与结构油脂在碱性条件下水解淀粉、纤维素的水解有机物的检验

名校

3 . 下列关于常见有机物的说法不正确的是

A．乙酸和油脂都能与NaOH溶液反应

B．蛋白质、纤维素、蔗糖、油脂都是高分子化合物

C．淀粉水解与纤维素水解得到的最终产物相同

D．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na₂CO₃溶液鉴别

2016-07-12更新 | 301次组卷 | 9卷引用：黑龙江省大庆十中2018-2019学年高一下学期期末考试化学试题

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15-16高二下·黑龙江绥化·阶段练习

单选题 | 容易(0.94) |

苯溴乙烷淀粉、纤维素的水解石油分馏

名校

解题方法

有机物的结构特征有机反应类型

4 . 下列说法正确的是

A．石油分馏的各馏分均是纯净物

B．乙烯和苯都能使酸性KMnO₄溶液褪色

C．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖

D．溴乙烷与NaOH水溶液共热生成乙烯

2016-07-05更新 | 147次组卷 | 3卷引用：2015-2016学年黑龙江省绥棱一中高二6月月考化学试卷

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9-10高一·广东·假期作业

单选题 | 适中(0.65) |

油脂在酸性条件下水解淀粉、纤维素的水解蛋白质的水解

名校

5 . 下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是

A．淀粉

葡萄糖

CO₂和H₂O(释放能量维持生命活动)

B．纤维素

葡萄糖

CO₂和H₂O(释放能量维持生命活动)

C．油脂

甘油和高级脂肪酸

CO₂和H₂O(释放能量维持生命活动)

D．蛋白质

氨基酸

人体所需的蛋白质(人体生长发育)

2016-06-27更新 | 1135次组卷 | 27卷引用：黑龙江省哈尔滨市第三中学2017-2018学年高二上学期期中考试（文）化学试题

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15-16高三上·浙江·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

有机反应类型有机官能团的性质及结构同分异构现象淀粉、纤维素的水解

名校

6 . 下列关于有机化合物的结构、性质的叙述正确的是

A．糖类、油脂、蛋白质的水解产物都是非电解质

B．甲烷和Cl₂的反应与乙烯和Br₂的反应属于同一类型的反应

C．蔗糖、麦芽糖的分子式均为C₁₂H₂₂O₁₁，二者互为同分异构体

D．乙醇、乙酸均能与NaOH稀溶液反应，因为分子中均含有官能团“-OH ”

2016-05-31更新 | 234次组卷 | 7卷引用：黑龙江省鹤岗第一中学2016-2017学年高二下学期期中考试化学试卷

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