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组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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| 共计 126 道试题
21-22高一下·河南·期末
单选题 | 较易(0.85) |
油脂在碱性条件下水解 淀粉、纤维素的水解 蛋白质的水解
名校
1 . 糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述错误的是
A．氨基酸的最终水解产物为蛋白质
B．工业上可以利用油脂的水解产物生产肥皂
C．葡萄糖具有醛基可以发生银镜反应
D．纤维素和淀粉的最终水解产物相同
2022-07-12更新 | 103次组卷 | 6卷引用：黑龙江省鸡西市2021-2022学年高一下学期期末考试化学试题
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2022高三·全国·专题练习
单选题 | 适中(0.65) |
中和热的测定与误差分析 浓度对化学反应速率的影响 淀粉、纤维素的水解 常见阳离子的检验
真题 名校
解题方法
常见阳离子的检验 化学反应速率的变化、原因及影响因素
2 . 下列实验能达到目的的是
实验目的实验方法或操作
A测定中和反应的反应热酸碱中和滴定的同时，用温度传感器采集锥形瓶内溶液的温度
B探究浓度对化学反应速率的影响量取同体积不同浓度的溶液，分别加入等体积等浓度的溶液，对比现象
C判断反应后是否沉淀完全将溶液与溶液混合，反应后静置，向上层清液中再加1滴溶液
D检验淀粉是否发生了水解向淀粉水解液中加入碘水
A．AB．BC．CD．D
2022-07-06更新 | 12674次组卷 | 32卷引用：黑龙江省大庆市肇州县第二中学2023-2024学年高三上学期11月月考化学试题
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21-22高二下·四川绵阳·阶段练习
单选题 | 较易(0.85) |
油脂在酸性条件下水解 淀粉和纤维素 淀粉、纤维素的水解 蛋白质的水解
名校
解题方法
化学与STSE 有机物的结构特征
3 . 下列有关物质水解的说法错误的是
A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．纤维素水解的最终产物是麦芽糖D．油脂酸性水解产物是高级脂肪酸和甘油
2022-06-24更新 | 73次组卷 | 2卷引用：黑龙江省牡丹江市第一高级中学2022-2023学年高三上学期期末考试变式汇编（1-10）
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2022·广东·高考真题
单选题 | 容易(0.94) |
22.4L/mol适用条件 同分异构现象、同分异构体的概念 淀粉、纤维素的水解
真题 名校
4 . 我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是
A．淀粉是多糖，在一定条件下能水解成葡萄糖
B．葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃类
C．中含有个电子
D．被还原生成
2022-06-10更新 | 9885次组卷 | 30卷引用：黑龙江省哈尔滨市尚志中学2022-2023学年高三上学期第二次月考化学试题
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21-22高一下·黑龙江大庆·期中
单选题 | 容易(0.94) |
油脂 淀粉和纤维素 淀粉、纤维素的水解 蛋白质
名校
解题方法
有机物的结构特征
5 . 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉和纤维素互为同分异构体
C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
D．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质
2022-06-01更新 | 212次组卷 | 2卷引用：黑龙江省大庆市大庆中学2021-2022学年高一下学期期中考试化学试题
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21-22高二下·黑龙江七台河·期中
多选题 | 适中(0.65) |
油脂在碱性条件下水解 淀粉、纤维素的水解 蛋白质的变性
名校
解题方法
化学与STSE
6 . 关于淀粉、纤维素、油脂、蛋白质的下列说法中，正确的是
A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物
B．硫酸钠、硫酸铜等都能使蛋白质溶液发生盐析
C．淀粉和纤维素水解的最终产物都能发生银镜反应
D．油脂都是高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下发生皂化反应
2022-05-19更新 | 275次组卷 | 1卷引用：黑龙江省七台河市勃利县高级中学2021-2022学年高二下学期期中考试化学试题
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21-22高二下·黑龙江绥化·期中
单选题 | 较易(0.85) |
油脂 淀粉和纤维素 淀粉、纤维素的水解 蛋白质
名校
解题方法
有机物的结构特征
7 . 下列关于有机物的说法正确的是
A．蛋白质只存在于动物体内B．淀粉与纤维素互为同分异构体
C．淀粉、油脂、α-氨基酸都能水解D．油脂完全燃烧只生成二氧化碳和水
2022-05-17更新 | 50次组卷 | 1卷引用：黑龙江省海伦市第一中学2021-2022学年高二下学期期中考试化学试题
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21-22高二下·黑龙江鹤岗·期中
单选题 | 较易(0.85) |
淀粉、纤维素的水解 蛋白质 化学科学对人类文明发展的意义 高分子材料
名校
8 . 化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的是
A．合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料
B．2022年北京冬奥会的吉祥物“冰墩墩”的外套材料硅橡胶(聚合物)属于纯净物
C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
D．2022年北京冬奥会和冬残奥会通过科技助力“碳中和”，体现绿色环保理念。冬奥会颁奖花束所用的编织材料是以羊毛为原料的绒线，其主要成分为蛋白质
2022-05-13更新 | 173次组卷 | 1卷引用：黑龙江省鹤岗市第一中学2021-2022学年高二下学期期中考试化学试题
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21-22高二下·黑龙江鹤岗·期中
单选题 | 适中(0.65) |
淀粉、纤维素的水解 蛋白质 合成材料 高分子材料
名校
9 . 下列叙述错误的是
A．福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本
B．氯乙烯可用来制PVC塑料，PVC塑料可用作食品包装
C．装袋棉花、羊毛、天然橡胶等属于天然有机高分子材料
D．大豆蛋白纤维属于化学纤维
2022-05-13更新 | 129次组卷 | 1卷引用：黑龙江省鹤岗市第一中学2021-2022学年高二下学期期中考试化学试题
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21-22高二下·黑龙江大庆·期中
单选题 | 适中(0.65) |
影响化学反应速率的因素 淀粉、纤维素的水解
名校
10 . 下列实验方案设计、现象和结论中正确的是
实验目的方案设计现象和结论
A检验淀粉水解程度向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热，冷却后再加入碘水若溶液变蓝，说明淀粉部分水解
B鉴定某涂改液中是否存在含氯有机化合物取涂改液加KOH溶液加热，取上层清液，加硝酸酸化，加入硝酸银溶液出现白色沉淀，说明涂改液中存在含氯有机化合物
C检验乙醇的消去产物中有乙烯将产生的气体通入酸性高锰酸钾溶液若高锰酸钾褪色，则证明产物中有乙烯
D探究反应速率与浓度的关系两支试管各盛酸性高锰酸钾溶液，分别加入草酸溶液和草酸溶液加入草酸溶液试管中，高锰酸钾溶液褪色更快，则反应物浓度越大，反应速率越快
A．AB．BC．CD．D
2022-05-08更新 | 250次组卷 | 1卷引用：黑龙江省大庆实验中学2021-2022学年高二下学期期中考试化学试题
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