1 . 糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质，下列说法正确的是
| A．棉、麻、蚕丝都是纤维素 |
| B．油脂为混合物 |
| C．1mol蔗糖完全水解可得2mol葡萄糖 |
| D．在港珠澳大桥的建设中使用的沥青，是石油经过化学反应制得的 |
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解题方法
2 . 糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法不正确的是
A．淀粉和纤维素均可用 表示，互为同分异构体 |
| B．淀粉水解的最终产物能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应 |
| C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水 |
| D．油脂水解可生成高级脂肪酸和丙三醇 |
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真题
名校
3 . 淀粉在人体内的变化过程如图：
下列说法不正确的是
下列说法不正确的是
| A．n<m | B．麦芽糖属于二糖 |
| C．③的反应是水解反应 | D．④的反应为人体提供能量 |
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2020-08-19更新
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4604次组卷
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18卷引用：黑龙江省哈尔滨市哈师大附中2020-2021学年高二下学期期中考试化学试题
黑龙江省哈尔滨市哈师大附中2020-2021学年高二下学期期中考试化学试题2020年北京市高考化学试卷北京市第四十三中学2021届高三上学期1月月考化学试题（已下线）小题11 简单代表物的组成、结构与性质 ——备战2021年高考化学经典小题考前必刷（全国通用）（已下线）重点6 常见有机物及其应用-2021年高考化学【热点·重点·难点】专练（新高考）河南省洛阳市2020-2021学年高一下期期末考试化学试题（已下线）第5周 周测卷-备战2022年高考化学周测与晚练（新高考专用）广东省广州市培英中学2020-2021学年高二下学期期末考试化学试题（已下线）考向31 生命中的的基础化学物质 有机合成高分子-备战2022年高考化学一轮复习考点微专题（已下线）第26讲 乙醇和乙酸 基本营养物质（讲） — 2022年高考化学一轮复习讲练测（新教材新高考）（已下线）第九单元 有机化学基础（B卷 真题滚动练）-2022年高考化学一轮复习单元滚动双测卷（新高考地区专用）2020年北京高考化学真题变式题1-10（已下线）2022年广东卷高考真题变式题（1-10）安徽省砀山县第四中学2022-2023学年高三上学期第一次月考化学试题（已下线）专题30 有机物的结构和性质-2023年高考化学毕业班二轮热点题型归纳与变式演练（新高考专用）（已下线）【知识图鉴】单元讲练测选择性必修3第4单元03巩固练（已下线）第九章 有机化学基础 第61讲 生命中的基础有机化学物质 合成有机高分子（已下线）4.1 糖类-同步学习必备知识
名校
解题方法
4 . 下列物质中，水解的最终产物可以发生银镜反应的是( )
| A．蔗糖 | B．乙酸乙酯 | C．油脂 | D．蛋白质 |
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2020-08-12更新
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1307次组卷
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13卷引用：黑龙江省佳木斯市第一中学2021-2022学年高一下学期期末考试化学（文）试题
黑龙江省佳木斯市第一中学2021-2022学年高一下学期期末考试化学（文）试题辽宁省东北育才学校2019-2020学年高一下学期期末考试化学试题浙江嘉兴外国语学校2020-2021学年高一下学期3月考试化学试题（已下线）【浙江新东方】高中化学20210513-024【2021】【高一下】辽宁省北镇市满族高级中学2020-2021学年高一下学期6月月考化学试题人教2019版必修第二册第七章 有机化合物复习与提高海南省东方中学2021-2022学年高二下学期第二次月考化学试题 吉林省吉林市普通高中2022-2023学年高三第二次调研测试化学试题（已下线）第10练 几种营养物质的综合考查 -2023年【暑假分层作业】高二化学（2024届一轮复习通用）新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市等5地2022-2023学年高二学业水平考试化学试题广东省湛江市霞山区2020-2021学年高一下学期期末联考化学试题青海省西宁市大通回族土族自治县2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题河南省洛阳市新安县第一高级中学致远班2023-2024学年高一上学期12月教学质量检测化学试题
5 . 下列关于有机化合物的说法正确的是
| A．纤维素和蛋白质都属于高分子化合物，且水解产物相同 |
| B．苯和乙烯都能与溴发生加成反应而使溴水褪色 |
| C．乙酸乙酯和油脂互为同系物 |
| D．甲烷和乙醇均能发生取代反应 |
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6 . 下列关于常见有机物的说法中正确的是
| A．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖 |
| B．乙烯和乙烷的混合气体可用酸性高锰酸钾溶液分离 |
| C．苯能发生取代反应生成氯苯、硝基苯等，但是不能发生氧化反应 |
| D．光照条件下，控制CH4和Cl2的比例为1∶1，能够制得纯净的CH3Cl和HCl |
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2020-07-16更新
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224次组卷
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2卷引用：黑龙江省大庆中学2019-2020学年高一下学期期末考试化学试题
名校
7 . 糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质。下列有关这三类物质的说法正确的是
| A．均是天然高分子化合物 | B．均只由C、H、O三种元素组成 |
| C．油脂的水解反应又叫皂化反应 | D．淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下均能发生水解反应 |
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2020-07-14更新
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211次组卷
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2卷引用：黑龙江省牡丹江市第一高级中学2019-2020学年高一下学期期末考试化学试题
8 . 下列各物质的检验方法中不正确的是
| A．利用蛋白质的颜色反应，检验某白色织物是否为蚕丝制品 |
| B．利用葡萄糖的银镜反应，可以检验淀粉是否完全发生了水解反应 |
| C．利用油脂在碱性条件下的水解反应，可以制造甘油和肥皂 |
| D．利用乙烯的加成反应，可用溴水除去甲烷中混有的乙烯 |
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2020-07-04更新
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230次组卷
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2卷引用：黑龙江省大庆市肇州县第二中学2019-2020学年高一下学期期末考试化学试题
名校
9 . 下列有机物不能发生水解反应的是
| A．乙酸乙酯 | B．葡萄糖 | C．淀粉 | D．油脂 |
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2020-07-01更新
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115次组卷
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2卷引用：黑龙江省哈尔滨市第三十二中学2019-2020学年高一下学期期末考试化学试题
11-12高二上·黑龙江·期中
名校
解题方法
10 . 生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是
| A．棉花的主要成分是纤维素 |
| B．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖 |
| C．淀粉在人体内直接水解生成氨基酸，供人体组织的营养需要 |
| D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质 |
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2020-07-01更新
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422次组卷
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17卷引用：2011-2012年黑龙江哈三中高二上学期期中考试化学（文）试卷
（已下线）2011-2012年黑龙江哈三中高二上学期期中考试化学（文）试卷（已下线）2011-2012学年云南省芒市中学高一下学期期末考试化学试卷（已下线）2012-2013学年湖南省益阳市一中高二上学期期末考试文科化学试卷（已下线）2012年人教版高中化学选修5 4.2糖类练习卷（已下线）2013-2014学年江西省景德镇市高二上学期期中质量检测文科化学试卷甘肃省兰州第一中学2017-2018学年高二上学期期中考试化学（文）试题（已下线）2018年5月20日 每周一测——《每日一题》2017-2018学年高一化学人教必修2（已下线）2018年5月30日 淀粉和纤维素——《每日一题》2017-2018学年高二化学人教选修52018-2019学年鲁科版高二化学选修一：检测题（二）（已下线）2019年5月12日 《每日一题》 必修2 每周一测江苏省扬州市江都区大桥高级中学2019-2020学年高一6月学情检测化学试题模拟卷03（必考+选考)——2020年秋高三化学开学摸底考试卷（全国通用）辽宁省锦州市第二高级中学2020-2021学年高二上学期开学摸底考试化学试题内蒙古通辽市开鲁县第一中学2021届高三上学期第三次阶段性考试化学试题（人教版2019）必修第二册 第七章 有机化合物 第四节 基本营养物质（已下线）7.4.1 糖类（练好题）（基础过关）-2020-2021学年高一化学新教材新理念新设计同步课堂（人教2019必修第二册）7.4.1糖类 课堂例题
