名校
解题方法
1 . 当气温低于-7℃时，让山刺玫在树枝上保持一段时间，使其果实内的水分结冰，然后在冰冻的条件下采收、榨汁，用上述山刺玫汁酿成的酒即为山刺玫冰酒，具体工艺流程如图1所示。回答下列问题：________ ，从代谢类型的角度分析，该生物是一类_________ 微生物。
(2)据图1中信息推测，制作山刺玫冰酒需要选育耐_________ 的酵母菌。
(3)在山刺玫冰酒的制作过程中，研究人员进行了相关研究，其结果如图2所示。_________ 。
②制作冰酒的最佳初始糖浓度约为_________ °Bx，做出判断的理由是__________ 。
③当初始糖浓度超过26°Bx时，酒精度随之下降，原因可能是_________ 。
(2)据图1中信息推测，制作山刺玫冰酒需要选育耐
(3)在山刺玫冰酒的制作过程中，研究人员进行了相关研究，其结果如图2所示。
②制作冰酒的最佳初始糖浓度约为
③当初始糖浓度超过26°Bx时，酒精度随之下降，原因可能是
您最近一年使用：0次
2024-05-24更新
|
59次组卷
|
3卷引用：【高二期中名校好题分类汇编】发酵工程
名校
解题方法
2 . 棉籽饼中粗蛋白含量为34%～38%，可作为理想的蛋白饲料，但棉籽饼中含有的游离棉酚（一种含C、H、O的有毒有机物）限制了其在饲料行业中的应用。某科研小组从棉花秸秆中分离出能高效降解游离棉酚的分解菌，并研究其与乳酸菌和纤维素分解菌混合培养的关系，从而为开发饲料添加剂提供参考。回答下列问题：
(1)该科研小组以_________ 为唯一碳源，从棉田中筛选到了游离棉酚分解菌，并在发现能有效降解游离棉酚的分解菌的6类优势菌群后，采用________ 法将聚集的菌种逐步稀释分散到固体培养基表面，待长出菌落后，根据菌落的_________ （至少写出2种特点）等进行初步区分，从中获得能稳定高效降解游离棉酚的2种菌株，并命名为B1、B9。
(2)欲比较B1、B92种菌株分解游离棉酚的能力，以每种菌株的发酵液中____________ （填“游离棉酚”或“游离棉酚的降解产物”）含量的变化为依据比较准确，原因是__________ 。
(3)为研究游离棉酚分解菌与乳酸菌和纤维素分解菌混合培养的关系，该科研小组在混合培养前，对等量的每种菌株初步单独培养，然后将3种菌液按一定比例混合，加入等量的混合菌液到培养液中进行培养，每隔4h测定样品的吸光度（OD600），得到如图所示的生长曲线（仅反映同种微生物不同时间的数量变化趋势，不反映真实的微生物数量），由图可知，微生物数量增长阶段，与单独培养相比，混合培养时，微生物的生长速率_________ （填“更快”或“更慢”）。
(1)该科研小组以
(2)欲比较B1、B92种菌株分解游离棉酚的能力，以每种菌株的发酵液中
(3)为研究游离棉酚分解菌与乳酸菌和纤维素分解菌混合培养的关系，该科研小组在混合培养前，对等量的每种菌株初步单独培养，然后将3种菌液按一定比例混合，加入等量的混合菌液到培养液中进行培养，每隔4h测定样品的吸光度（OD600），得到如图所示的生长曲线（仅反映同种微生物不同时间的数量变化趋势，不反映真实的微生物数量），由图可知，微生物数量增长阶段，与单独培养相比，混合培养时，微生物的生长速率
您最近一年使用：0次
名校
解题方法
3 . 我国科学家利用如下图所示的液态厌氧发酵工艺，实现了高效产出乙醇和乙醇梭菌蛋白。下列叙述错误的是（ ）
| A．乙醇梭菌可利用CO、CO2等物质，并生成乙醇 |
| B．乙醇梭菌是自养厌氧型细菌，其厌氧发酵的过程需要进行搅拌 |
| C．通过该工艺高效生产清洁能源乙醇，会降低生态足迹 |
| D．此蛋白的加工需要乙醇梭菌的内质网、高尔基体、线粒体参与 |
您最近一年使用：0次
2024-05-23更新
|
444次组卷
|
5卷引用：押新高考卷 发酵工程-备战2024年高考生物临考题号押题（新高考通用）
（已下线）押新高考卷 发酵工程-备战2024年高考生物临考题号押题（新高考通用）2024届天津市部分区高三下学期质量调查（二）生物试题2024届天津市部分区高三质量调查（二）生物试题2024届湖南省邵阳市大祥区邵阳市第二中学三模生物试题2024届湖南省邵阳市大祥区邵阳市第二中学三模生物试题
解题方法
4 . 柑橘酸腐病是由白地霉引起的柑橘贮藏期常见的病害之一。抗菌肽是一种抑菌活性强、无环境污染的生物多肽，目前已用于多种农业病菌的防治。研究人员研究了抗菌肽对白地霉的抑菌效果，并且对其作用机制进行了探究。回答下列问题：
(1)利用基因工程合成抗菌肽时，基本流程为：克隆目的基因→导入枯草杆菌→筛选菌种→诱导抗菌肽表达→分离纯化→功能研究。利用PCR技术克隆目的基因的过程中，将温度冷却至55～60℃的目的是____ 。
(2)白地霉从柑橘中获得其生长繁殖所需的水、无机盐、____ 和____ 等营养物质。
(3)为研究抗菌肽对白地霉的抑菌效果，现用无菌打孔器在果实相同部位打孔，每个打孔处接种相同体积的处理液，比较15天后的病斑直径。各组处理及结果见表。
表中数据表明抗菌肽对白地霉有一定的抑菌效果，且抑菌效果与抗菌肽、病原菌孢子悬浮液接种顺序有关，表中X为____ 。与第2组相比，第5组抑菌效果更好的可能原因是____ 。
(4)一般情况下，电导率和离子浓度呈正相关，通过测量溶液电导率可以反映出溶液中离子浓度的大小。研究人员将白地霉孢子与抗菌肽在无菌水中混合，测定电导率，培养一段时间后，再次测定电导率，结果发现电导率明显升高，据此推测抗菌肽抑制白地霉孢子的作用机制可能是____ 。
(1)利用基因工程合成抗菌肽时，基本流程为：克隆目的基因→导入枯草杆菌→筛选菌种→诱导抗菌肽表达→分离纯化→功能研究。利用PCR技术克隆目的基因的过程中，将温度冷却至55～60℃的目的是
(2)白地霉从柑橘中获得其生长繁殖所需的水、无机盐、
(3)为研究抗菌肽对白地霉的抑菌效果，现用无菌打孔器在果实相同部位打孔，每个打孔处接种相同体积的处理液，比较15天后的病斑直径。各组处理及结果见表。
组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
接种处理方式 | 接种一定体积的病原菌孢子悬浮液 | 抗菌肽溶液与病原菌孢子悬浮液混合后直接接种 | 先加入抗菌肽溶液，2h后接种病原菌孢子悬浮液 | X | 抗菌肽溶液与病原菌孢子悬浮液混合，培养2h后接种 |
15天后病斑直径/mm | 41.3 | 13.9 | 29.3 | 28.7 | 11.2 |
(4)一般情况下，电导率和离子浓度呈正相关，通过测量溶液电导率可以反映出溶液中离子浓度的大小。研究人员将白地霉孢子与抗菌肽在无菌水中混合，测定电导率，培养一段时间后，再次测定电导率，结果发现电导率明显升高，据此推测抗菌肽抑制白地霉孢子的作用机制可能是
您最近一年使用：0次
2024-05-23更新
|
519次组卷
|
2卷引用：新高考押题卷01 -【查漏补缺】2024年高考生物复习冲刺过关（新高考专用）
名校
解题方法
5 . 反硝化细菌是一类能将硝态氮（NO3-—N）通过一系列中间产物（NO2-、NO、N2O）还原为气态氮（N2）的细菌群，反硝化作用也是产碱过程。反硝化细菌对于解决水体富营养化和亚硝酸盐对水生动物的毒害，具有十分重要的意义。某课题小组通过采集活性污泥样品，并从中分离反硝化细菌，研究影响菌株反硝化作用的主要环境因素，为反硝化细菌在养殖废水处理应用中提供理论指导。反硝化细菌的分离和鉴定流程如下，回答下列问题：_______ 。
(2)将富集后的样品进行梯度稀释后，使用______ （填工具）将样液均匀涂布在BTB培养基（BTB培养基初始pH=6.8，BTB是酸碱指示剂，酸性条件下为黄色，中性条件下为绿色，碱性条件下为蓝色）上，每个稀释度下涂布3个培养基是为了______ ，放在30℃环境中培养2~3天后，挑选周围显______ 色的单菌落在固体培养基上划线分离，获得纯菌株。
(3)将液体培养基导入大试管中，将小试管倒立放入大试管中，试管中的气体排尽，接入纯菌株，30℃恒温培养5~7d，观察到小管内有气泡，检测到N2O，即可鉴定纯菌株为目的菌。不能依据培养液中硝酸盐的浓度变低来鉴定目的菌，原因是_____ ，硝酸盐浓度同样会降低。
(4)向几组等量的灭菌后的反硝化培养基中分别以1%、3%、5%、7%和10%的接种量接入菌株N1，在30℃，120r/min摇床震荡培养，24h后测量NO3-—N等指标，结果如下图所示：________ 。
②当投菌量达到_______ 时，反硝化效果最好，NO3-—N和总脱氮率均较高。当投菌量继续增加，NO3-—N和总脱氮率反而下降，推测可能的原因是：投菌量过大，使_______ （答1点），导致细菌数量下降。
(2)将富集后的样品进行梯度稀释后，使用
(3)将液体培养基导入大试管中，将小试管倒立放入大试管中，试管中的气体排尽，接入纯菌株，30℃恒温培养5~7d，观察到小管内有气泡，检测到N2O，即可鉴定纯菌株为目的菌。不能依据培养液中硝酸盐的浓度变低来鉴定目的菌，原因是
(4)向几组等量的灭菌后的反硝化培养基中分别以1%、3%、5%、7%和10%的接种量接入菌株N1，在30℃，120r/min摇床震荡培养，24h后测量NO3-—N等指标，结果如下图所示：
②当投菌量达到
您最近一年使用：0次
2024-05-23更新
|
128次组卷
|
5卷引用：培优专题08 生物技术与工程（挑战真题练+技巧点拨用+能力提升练） -【查漏补缺】2024年高考生物复习冲刺过关（新高考专用）
6 . 利用乳酸菌构建表达抗原蛋白的工程菌是研究抗原应用的重要手段之一。口服的乳酸菌可在消化道内定植存活，其表达的抗原蛋白可锚定于细胞表面（穿过细胞膜展示在细胞表面），诱导机体产生免疫反应。科学家将某病毒抗原蛋白的部分编码序列（RBD）拼接成融合基因2RBD和3RBD，探究RBD的二聚体蛋白和三聚体蛋白能否模拟抗原蛋白中RBD的天然构象并获得高效免疫原性。重组质粒构建流程如图1所示，Nco I和Sac I是pNZ8149质粒上的限制酶识别位点，U-M为信号肽-细胞壁锚定蛋白序列。回答下列问题：___ ，并在___ （填“有氧”或“无氧”）的环境条件下培养。
(2)拼接形成的融合基因不具备限制酶切割位点，利用PCR技术对融合基因进行扩增时，所用两种引物的5'端应分别添加___ 序列，以实现融合基因定向插入质粒。
(3)为鉴定重组质粒是否构建成功，将重组质粒双酶切处理后电泳，结果如图2，泳道1为双酶切pNZ8149-2RBD，泳道2为双酶切pNZ8149-3RBD。泳道1两个条带大小分别为2507bp和2020bp，由此可知，融合基因3RBD的长度为___ bp，泳道2呈现一个条带的原因是___ 。
(4)实验成功构建了表达融合蛋白的重组乳酸菌，结果发现，在蛋白表达量和稳定性相同的情况下，pNZ8149-2RBD菌株表面二聚体蛋白的含量比pNZ8149-3RBD菌株表面三聚体蛋白多，该现象说明___ 。
(2)拼接形成的融合基因不具备限制酶切割位点，利用PCR技术对融合基因进行扩增时，所用两种引物的5'端应分别添加
(3)为鉴定重组质粒是否构建成功，将重组质粒双酶切处理后电泳，结果如图2，泳道1为双酶切pNZ8149-2RBD，泳道2为双酶切pNZ8149-3RBD。泳道1两个条带大小分别为2507bp和2020bp，由此可知，融合基因3RBD的长度为
(4)实验成功构建了表达融合蛋白的重组乳酸菌，结果发现，在蛋白表达量和稳定性相同的情况下，pNZ8149-2RBD菌株表面二聚体蛋白的含量比pNZ8149-3RBD菌株表面三聚体蛋白多，该现象说明
您最近一年使用：0次
2024-05-23更新
|
751次组卷
|
2卷引用：广东省深圳市2023-2024学年高三下学期第二次调研考试生物试题变式题20-21
2024·山东日照·二模
解题方法
7 . PDA培养基用于真菌培养，LB培养基用于细菌培养。为探究芽孢杆菌X能否产生抑制真菌生长的物质，研究人员进行了相关实验，如下表。下列叙述正确的是（ ）
培养皿甲 | 培养皿乙 | |
处理 | PDA培养基：小孔加入① | PDA培养基：小孔加入培养过X的无菌培养液 |
在培养皿右侧相同位置接种等量某种菌 | ||
实验结果 |
|
|
| A．该实验说明芽孢杆菌X产生了抑制真菌生长的物质 |
| B．表格中的①处应是未培养过X的PDA无菌培养液 |
| C．制备两种培养基时均需先进行湿热灭菌再调节pH |
| D．接种时需先用涂布器蘸取菌液再涂布到相应位置 |
您最近一年使用：0次
2024-05-22更新
|
280次组卷
|
3卷引用：2024届山东省日照市高三校际联合考试生物试题变式题11-15
2024·山东日照·二模
解题方法
8 . 关于果酒的传统制作与啤酒的工业化生产的比较，下列说法正确的是（ ）
| A．二者所用菌种均为从自然界筛选出来的性状优良的单一菌种 |
| B．二者的原理相同，均利用了酵母菌无氧呼吸产生酒精的原理 |
| C．二者使用的发酵装置需进行严格的灭菌，以防止杂菌的污染 |
| D．二者在酒精发酵结束后均必须进行消毒以延长酒的保质期 |
您最近一年使用：0次
2024-05-22更新
|
277次组卷
|
3卷引用：2024届山东省日照市高三校际联合考试生物试题变式题11-15
解题方法
9 . 呼吸作用受多种环境条件的影响，其原理常被运用于生产、生活当中。下列是生产、生活中常采取的一些措施，其中影响呼吸作用的条件与其他三项不同的是（ ）
| A．储存前将粮食进行晾晒 |
| B．水稻田要定期进行排水 |
| C．作物栽培后进行中耕松土 |
| D．酿制果酒时要先进行通气 |
您最近一年使用：0次
2024-05-22更新
|
199次组卷
|
4卷引用：押新高考卷 发酵工程-备战2024年高考生物临考题号押题（新高考通用）
（已下线）押新高考卷 发酵工程-备战2024年高考生物临考题号押题（新高考通用）2024届河南省三门峡部分名校高三下学期模拟考试理科综合试题-高中生物2024届山东省泰安市新泰市第一中学北校三模生物试题2024届辽宁省名校联盟高三下学期高考模拟卷（押题卷）生物（一）试题
10 . 《诗经》有云:“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”记录了古人用新鲜稻米酿酒，以求延年益寿的习俗。米酒酿造主要包括蒸米、拌酒曲、发酵三步，酒曲中的微生物主要是霉菌和酵母菌，霉菌主要起到糖化的作用(把米中的淀粉转化成葡萄糖)。下列说法错误的是（ ）
| A．酿造米酒的过程中，酵母菌进行细胞呼吸的类型是有氧呼吸和无氧呼吸 |
| B．蒸米后通常需要进行冷却，其目的是防止温度过高杀死酒曲中的微生物 |
| C．米酒发酵初期，霉菌可以通过糖化作用，为酵母菌的呼吸作用提供底物 |
| D．腐乳发酵过程中，也是利用了毛霉等微生物的糖化作用 |
您最近一年使用：0次
