1 . 糖类、油脂和蛋白质都是人体基本营养物质。请回答下列问题：
（1）在试管中加入0.5g淀粉和4mL20%的H₂SO₄溶液，加热3～4min，然后用碱液中和试管中的H₂SO₄溶液。
①淀粉完全水解生成的有机物的分子式为________________。
②若要检验淀粉是否已经发生了水解，可取少量上述溶液并向其中加入________（填试剂的名称）。
（2）油脂在人体内通过水解生成________和丙三醇，再氧化分解，为人体提供能量。
（3）为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是________（填序号）。
a.滴加稀盐酸               b.滴加浓硫酸                 c.滴加酒精                    d.火焰上灼烧

2 . 糖类、油脂和蛋白质都是人体基本营养物质。请回答下列问题：
(1)在试管中加入淀粉和20%的溶液，加热3~4min，然后用碱液中和试管中的溶液。
①淀粉完全水解生成的有机物的分子为___________________________。
②若要检验淀粉已经发生了水解，可取少量上述溶液并向其中加入___________________________（填试剂的名称），加热后再根据实验现象判断；若要检验淀粉没有完全水解，可取少量上述溶液，向其中加入几滴碘水，可观察到___________________________。
(2)油脂在人体内通过水解生成___________________________和丙三醇，再氧化分解，为人体提供能量。
(3)为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是_____________（填序号）。
A.滴加稀盐酸            B.滴加浓硫酸             C.滴加酒精               D.在火焰上灼烧

3 . 下列关于有机物的说法，正确的是（       ）

A．由甲烷在纯氧中完全燃烧只生成CO2和H2O说明甲烷不含氧元素

B．最多有16个原子共平面

C．油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子才能被吸收

D．甲苯苯环上的一个氢原子被含3个碳原子的烷基取代，所得产物有6种

4 . 下列说法不正确的是

A．石油裂解的目的是提高汽油等轻质油的产量和质量

B．可用新制氢氧化铜检验糖尿病人尿糖的含量

C．蛋白质溶液可以通过盐析或者渗析来进行提纯

D．油脂是热值最高的营养物质，是生物体内储存能量的重要物质

5 . 嫦娥三号探测器携国旗在月面探测时，要经受高低温交替变化、强辐射等恶劣环境的考验。为解决棉布（主要成分是纤维素）和丝绸（主要成分是蛋白质）等材料制作的国旗在此环境下易变色和开裂的问题，科研团队通过大量模拟实验，最终选择了某种合成聚酰亚胺作为制作国旗的基本材料，从而使鲜艳夺目的五星红旗展现在月球上！请回答下列问题：
(l)从组成和结构看，如图所示的聚酰亚胺比纤维素多一种元素，该元素的符号是________；纤维素中所含的官能团除醚键（）外，另一种官能团是_____________。

(2)月球表面温度通常在之间交替变化。为使制作国旗的材料能适应温度巨变，科研工作者在模拟实验中，先将聚酰亚胺制作的五星红旗置于极度低温的_________（填下表中制冷剂的名称）环境中数秒，取出后马上放进________（填“略高于”或“低于”）130℃的高温恒温箱中数分钟，如此反复实验了数百次。

制冷剂	干冰	干冰-乙醚	液氮
极限制冷温度/℃

(3)聚酰亚胺、纤维素、蛋白质均为高分子化合物，但与聚酰亚胺不同，纤维素和蛋白质都属于____（填“合成”或“天然”）高分子化合物。这三种高分子化合物在酸性条件下均可水解，其中，纤维素水解的最终产物为单糖，该单糖的名称是______（填“葡萄糖”或“果糖”）；蛋白质水解的最终产物为______。
(4)随着社会发展，有机固体废弃物的数量剧增，对这类废弃物可用封闭式焚烧或卫生填埋处理。相比卫生填埋，封闭式焚烧的优点是减小废弃物的体积，同时可利用燃烧产生的热量发电，该发电过程实现了“____能→热能→机械能→电能”的转化；但这种处理方法也存在成本高、可能产生有害______（填“气体”或“液体”）污染环境的缺点。废弃塑料袋是生活中常见的有机固体废弃物，填埋、焚烧都有缺点，因此，我们有必要通过________（填一种方法）来减少这类固体废弃物的产生。

6 . 下列物质不能给人体提供能量的是（     ）

A．脂肪

B．无机盐

C．葡萄糖

D．水

7 . 化学与生产、生活、社会密切相关，下列说法正确的是

A．利用海水制取氯化钠、烧碱、纯碱、氯气等物质都发生了氧化还原反应

B．蛋白质、葡萄糖、纤维素、油脂等都能在人体内水解并提供能量

C．为了提高生活用水的卫生标准，自来水厂常使用和进行消毒、净化、以改善水质

D．塑料、合成橡胶和纤维这三大合成材料，都主要以石油、煤和天然气为原料生产的

8 . 从营养价值看，不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高，这是因为（       ）

A．不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是固体

B．不饱和脂肪是糖类，饱和脂肪是油

C．不饱和脂肪比饱和脂肪的含氢少

D．不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少

9 . 糖类、脂肪、蛋白质三大类营养物质在消化道中消化的先后顺序是（          ）

A．糖类、脂肪、蛋白质	B．蛋白质、糖类、脂肪
C．脂肪、糖类、蛋白质	D．糖类、蛋白质、脂肪

10 . 从下列有机物中选择合适的答案，将其标号填在空格内：
A.淀粉       B.油脂       C.蛋白质       D.纤维素
（1）鸡蛋清中富含的营养物质是：___；
（2）在人体内不能被消化吸收的是：___；
（3）不属于天然高分子化合物的是：___。