组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 465 道试题
1 . 人类生产、生活离不开有机物,下列有机物的性质与应用叙述不正确的是
A.工业上常用植物油与氢气反应生产人造奶油
B.淀粉和纤维素在酸催化下完全水解生成葡萄糖
C.果糖和蔗糖均可发生银镜反应
D.绝大多数酶是一种具有高选择催化性能的蛋白质
2021-10-30更新 | 128次组卷 | 1卷引用:广东省2021-2022学年高三上学期联合质量测评(省级)10月份联考化学试题
2 . 下列说法正确的是
A.糖类、蛋白质、纤维素均会水解
B.少量的氯气与铁点燃生成氯化亚铁
C.SO2 除了可漂白纸浆,还可用于杀菌、消毒
D.利用微生物降解水域中的有毒有害物质,没有涉及化学变化
2021-10-20更新 | 182次组卷 | 1卷引用:云南省曲靖市第一中学2022届高三第一次质量监测卷理科综合化学试题
3 . 下列说法正确的是
A.淀粉、麦芽糖、蔗糖、乳糖的水解产物中均含有葡萄糖
B.石油的分馏、煤的干馏都是化学变化,汽油和植物油的主要成分都是碳氢化合物
C.李比希法、元素分析仪均可帮助人们确定有机化合物的元素组成和空间结构
D.建设美丽中国,须大力发展绿色化学,其核心内容是利用化学原理进行污染治理
2021-10-14更新 | 76次组卷 | 1卷引用:宁夏银川市第六中学2020-2021学年高二下学期期末考试化学试题
4 . 我国历史文化悠久,留下了许多文化遗产,其中也包含大量化学知识的记载和应用。下列说法正确的是
A.绘制《山水图》所用的澄泥砚属于陶砚,澄泥砚属于新型无机非金属材料
B.1877年出版的《中国》中记载丝路中的丝绸的主要成分是蛋白质
C.《世本》中“少康作秫酒”指的是淀粉水解生成乙醇的过程
D.《西京杂记》中记载的南越向汉朝进贡的蜡烛(牛油制成)是各种烃的混合物
5 . 草酸及其化合物在工业中有重要作用,例如:草酸可用于除铁锈,反应的离子方程式为:;草酸铁铵[]是一种常用的金属着色剂。
(1)草酸()是一种弱酸,不稳定,受热或遇浓硫酸会发生分解。在浓硫酸催化作用下,用硝酸氧化葡萄糖可制取草酸,实验装置如图所示

①葡萄糖溶液可由反应得到。该实验中证明淀粉已经完全水解的实验操作及现象是___________
②55℃~60℃时,装置A中生成,同时生成NO。要将16.2g淀粉完全水解后的淀粉水解液完全转化为草酸,理论上消耗溶液的体积为___________mL。
③该实验中催化剂浓硫酸用量过多,会导致草酸产率减少,原因是___________
(2)草酸铁铵晶体[]易溶于水,常温下其水溶液pH为4.0~5.0。设计以、草酸溶液和氨水为原料,制备草酸铁铵晶体的实验方案:___________
(3)制得的草酸铁铵晶体中往往会混有少量草酸,为测定(M=428g/mol)的含量,进行下列实验:称取样品9.46g,加稀硫酸溶解后,配成100mL溶液。取20.00mL配制的溶液,用浓度为0.2000mol/L的KMnO4溶液滴定至终点时消耗KMnO4溶液28.00mL。已知:(未配平)。通过计算,确定样品中的质量分数___________(写出计算过程)。
2021-10-12更新 | 970次组卷 | 7卷引用:江苏省(盐城中学、南通中学)2021-2022学年高三上学期第一次大联考化学试题
6 . 下列说法不正确的是
A.糯米中的1mol淀粉能完全水解生成2mol葡萄糖
B.葡萄糖能发生银镜反应,说明其含有醛基,具有还原性
C.环式核糖与碱基、磷酸基团共同组成核糖核苷酸
D.蛋白质是含肽键的生物大分子
2021-10-02更新 | 123次组卷 | 1卷引用:北京市昌平区2020-2021学年高二下学期期末考试化学试题
7 . 下列说法不正确的是
A.淀粉和纤维素是糖类中的天然高分子,完全水解后的产物都是葡萄糖
B.核酸和蛋白质是生命活动中的重要的高分子化合物,它们都含有氮元素
C.油脂是提供人体活动所需能量的高分子化合物
D.塑料、合成纤维、合成橡胶是三大合成高分子材料
2021-10-01更新 | 328次组卷 | 1卷引用:北京一零一中学2020-2021学年高二下学期期末考试化学试题
8 . 完成下列反应方程式,有机物必须写结构简式,并配平,有特殊条件注明条件。
(1)实验室制备乙炔___________
(2)淀粉水解___________
(3) 对甲基苯酚与溴水反应___________
(4) 环已二烯与氯气1,4加成___________
(5) 乳酸自酯化生成六元环状有机物___________
(6)军事工业生产TNT烈性炸药___________
9 . 下列有关应用的化学解释错误的是
选项应用解释
A液氨用作制冷剂氨易液化,液氨气化时要吸收大量的热
B实验室用锌与稀硫酸反应制取氢气时加几滴硫酸铜溶液形成原电池能加快反应速率
C氯化铁溶液用于蚀刻铜电路板能将氧化为
D工业上用淀粉生产酒精淀粉可水解得到酒精
A.AB.BC.CD.D
2021-09-14更新 | 380次组卷 | 3卷引用:广东省普通高中2022届高三9月阶段性质量检测化学试题
10 . 硫酸是重要的实验试剂。根据相关实验填空:

(1)仪器的名称是_______;装置中的现象为_______,证明产物中含有_______(填分子式);装置作用为_______;圆底烧瓶中发生反应的化学方程式为_______
(2)利用乙醇、浓硫酸和乙酸制取乙酸乙酯。向试管中首先加入的试剂是_______,实验中浓硫酸的作用为_______
(3)淀粉在稀硫酸催化下,水解为葡萄糖,化学反应方程式为_______
2021-09-14更新 | 217次组卷 | 1卷引用:四川省巴中市2020-2021学年高一下学期期末学情检测化学试题
共计 平均难度:一般