组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 467 道试题
1 . 《天工开物》中记载:“火麻子粒压油无多,皮为疏恶布,其值几何?胡麻数龠充肠,移时不馁。……其为油也,发得之而泽,腹得之而膏,腥膻得之而芳,毒厉得之而解。”下列有关说法错误的是
A.“皮为疏恶布”中“皮”的主要成分是纤维素
B.“胡麻数龠充肠”中“胡麻”含有油脂,能为人体活动提供能量
C.“发得之而泽”中“发”的主要成分是蛋白质,灼烧会产生特殊的气味
D.“腹得之而膏”中“膏”的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,属于高分子化合物
2023-07-11更新 | 119次组卷 | 1卷引用:山东省日照市2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题
2 . 化学是以实验为基础的科学,下列实验操作或做法能达到实验目的的是
选项实验操作或做法目的
A将稀盐酸与碳酸钙反应产生的气体直接通入溶液中

验证酸性:   

B向洁净的试管中滴入10~15滴溴乙烷和5mL5%的溶液,振荡后加热,静置。待溶液分层后,取少量上层溶液,滴加2滴溶液,观察现象检验溴乙烷中的溴
C在洁净的试管中加入1mL2%的溶液,然后边振荡试管边逐滴滴入2%的氨水,使最初产生的沉淀溶解,再滴入3滴乙醛,振荡后将试管放在热水浴中温热检验醛基
D在试管中加入1mL淀粉溶液和2mL10%的溶液,加热煮沸,加入新制,加热并煮沸检验淀粉水解产物
A.AB.BC.CD.D
2023-07-10更新 | 115次组卷 | 4卷引用:云南省楚雄彝族自治州2022-2023学年高二下学期期末考试化学试题
3 . 化学是一门以实验为基础的学科。下列实验的操作、现象与结论均正确的是
选项实验操作实验现象实验结论
A室温下,向等体积的4%和12%的溶液中分别滴入2滴溶液12%的溶液产生气泡的速率更快增大反应物浓度可加快反应速率
B向盛有少量待测液的试管中滴入少量稀硝酸酸化的溶液产生白色沉淀待测液中含有
C在盛有少量无水乙醇的试管中加入一小块用滤纸吸干表面煤油的金属钠金属钠浮在液面上,剧烈反应,产生大量气泡乙醇分子中的羟基氢原子活性良好
D在试管中加入0.5 g淀粉和少量稀硫酸,加热一段时间后,向溶液中加入碘水溶液变蓝淀粉未发生水解
A.AB.BC.CD.D
2023-07-09更新 | 198次组卷 | 1卷引用:广东省肇庆市2022-2023学年高一下学期期末教学质量检测化学试题
4 . 淀粉是人类粮食的最主要成分,同时也是重要的工业原料。目前淀粉主要由农作物通过光合作用,由太阳光能、二氧化碳和水转化而成。同学们对淀粉的水解实验很感兴趣,于是分组进行了淀粉水解实验,为检验水解产物,设计了如图所示实验方案:

   

请回答下列问题:
(1)试剂1为稀硫酸,其作用是___________
(2)请写出反应③的化学方程式:___________
(3)如果小何在做实验的时候忘记加试剂2了,他___________(填“能”或“不能”)看到砖红色沉淀,原因是___________
(4)若小何按照实验方案进行操作观察到了砖红色沉淀,若他想要进一步检验淀粉是否完全水解,可取步骤①的少量水解液于试管中,加入碘水,证明淀粉完全水解的现象是___________。若取步骤②后的少量混合液于试管中,加入碘水,则___________(填“可以”或“不可以”)判断淀粉的水解程度,原因是___________
2023-07-08更新 | 245次组卷 | 2卷引用:辽宁省沈阳市市级重点高中联合体2022-2023学年高二下学期期末考试化学试题
5 . 化学与生活、生产密切相关,下列有关说法正确的是
A.用灼烧的方法区分真丝织品和棉麻织品
B.油脂、纤维素等高分子均能在人体内水解
C.煤的干馏和石油分馏均属于物理变化
D.生活垃圾大部分用于堆肥,无须分类处理
2023-07-07更新 | 114次组卷 | 1卷引用:河北省邢台市名校联盟2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题
6 . 将化石燃料充分利用,并且实现“碳中和”是一项极具挑战的课题。下图①为自然界的碳循环过程,图②为石油化工重要产品乙烯的用途。
   
(1)图①植物中的纤维素在动物体内彻底水解,最终可得到___________(填化学式)。
(2)畜禽养殖及水稻种植是CH4的主要排放源,捕捉CH4进行有效转化是“碳中和”的重要部分。若用硫与CH4在一定条件下生成乙烯,化学方程式为___________
(3)乙烯是重要的化工原料。将乙烯通入溴的CCl4溶液,现象为___________,反应类型为___________,产物名称为___________
(4)图②中聚氯乙烯的链节是___________
(5)环氧乙烷是重要的有机合成中间体。以乙烯为原料,用银作催化剂一步生成环氧乙烷的化学方程式为___________
2023-07-07更新 | 99次组卷 | 1卷引用:四川省成都市2022-2023学年高二下学期期末零诊测试化学试卷
7 . 陕西有众多名特产,如云盖寺挂面、商山柿饼、丹凤葡萄酒、大荔棉花等。下列说法正确的是
A.挂面所含淀粉是天然高分子化合物
B.柿饼中所含蔗糖和葡萄糖均属于单糖
C.葡萄酒中所含乙醇是由淀粉水解生成的
D.棉花灼烧时可以闻到烧焦羽毛的气味
2023-07-06更新 | 25次组卷 | 1卷引用:陕西省商洛市2022-2023学年高二下学期7月期末考试化学试题
8 . 2023年5月21日世界级重大考古发现:在我国南海发现明代的沉船,“沉没的历史”逐渐浮出水面,一号沉船遗物以外销的瓷器为主、二号沉船遗物以海外输入的木材为主。下列说法错误的是
A.陶瓷是以粘土为主要原料,经过复杂的物理、化学变化高温烧结而成的
B.SiC、等新型陶瓷具有新的特性和功能,进一步拓展了陶瓷的应用领域
C.木材的主要化学成分是纤维素,食物中的纤维素能够为人体提供能量
D.纤维素和淀粉分子式均为,都能发生水解,且最终产物都是葡萄糖
9 . 化学与生活密切相关。下列说法中错误的是
A.天然橡胶不能使溴水褪色B.再生纤维与合成纤维统称为化学纤维
C.葡萄糖是淀秎的水解产物D.蛋白质在某些物理因素作用下可变性
2023-07-06更新 | 74次组卷 | 1卷引用:湖北省武汉市武昌区2022-2023学年高二下学期期末质量检测化学试题
10 . 下列实验方法或操作及现象能达到实验目的的是
选项实验目的实验方法或操作及现象
A证明淀粉未水解淀粉溶液和稀硫酸混合加热后,再加新制的悬浊液加热,无砖红色沉淀产生
B分离出高级脂肪酸盐向油脂皂化反应的产物中加入适量稀食盐水,下层析出固体高级脂肪酸盐(肥皂)
C鉴别甲苯和苯分别取等量样品盛于两支试管中,各加入少量等体积的酸性高锰酸钾溶液,观察是否褪色
D证明苯和液溴发生了取代反应液溴和苯在铁粉作用下剧烈放热,将产生的气体通入溶液,出现黄色沉淀
A.AB.BC.CD.D
2023-07-06更新 | 49次组卷 | 1卷引用:安徽省芜湖市2022-2023学年高二下学期7月期末考试化学试题
共计 平均难度:一般