组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 455 道试题
1 . 下列有关实验操作、现象和所得结论均正确的是
选项实验操作现象结论
A将甲烷与氯气按体积比混合于试管中,光照反应后的混合气体使湿润的蓝色石蕊试纸变红生成的氯代甲烷具有酸性
B将等浓度等体积的溶液混合,平均分成两份,一份置于热水中,一份置于冷水中置于热水中的溶液先出现乳白色浑浊其他条件相同时,反应温度越高,反应速率越快
C淀粉中加入溶液,加热一段时间,冷却,再加入少量新制的,加热无砖红色沉淀产生淀粉未水解
D将红热的木炭缓慢放入盛有浓硝酸的试管中有红棕色气体产生红热的木炭与浓硝酸反应产生
A.AB.BC.CD.D
2023-07-18更新 | 51次组卷 | 1卷引用:辽宁省锦州市2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题
2 . 下列说法正确的是
A.淀粉可用于制取酒精
B.乙烯、聚乙烯均属于不饱和烃
C.乙醇、乙酸均可与钠反应,无法用钠鉴别二者
D.可用苯、、乙醇从水中萃取碘
2023-07-17更新 | 50次组卷 | 1卷引用:云南省曲靖市民族中学2022-2023学年高二下学期期末考试化学试题
3 . 下列叙述正确的个数是
①纤维素是一种营养物质,在人体内消化吸收后可以直接为人体提供能量
②煤的干馏、气化、液化,石油的裂化、裂解、催化重整都属于化学变化
③葡萄糖和果糖互为同分异构体
      是同一种物质
⑤蛋白质是构成细胞的基本物质,蛋白质水解最终产物是氨基酸
⑥油脂在酸性条件下水解制得肥皂
⑦标准状况下,纯净的乙酸是具有刺激性气味的液体
A.3个B.4个C.5个D.6个
2023-07-16更新 | 87次组卷 | 1卷引用:贵州省黔东南苗族侗族自治州2022-2023学年高一下学期期末测试化学试题
4 . 近年来乳酸成为人们研究的热点之一,利用乳酸聚合成的高分子材料具有很好的生物兼容性,它无论在哺乳动物体内或者自然环境中,最终都能降解为二氧化碳和水。以淀粉为原料的聚丙烯酸甲酯E合成路线
   
已知:B不能发生银镜反应,D为浓郁香味、不溶于水的油状液体,F结构存在六元环
(1)葡萄糖所含的官能团名称是___________
(2)写出A→B的反应类型___________
(3)写出化合物C的结构简式___________
(4)写出A→F的化学反应方程式___________
(5)下列有关说法正确的是___________。
A.等物质的量的A和C完全燃烧消耗等量的氧气
B.有机物A、C、D均能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C.反应A→F与C→D的反应类型相同
D.向淀粉水解液中加入足量的NaOH溶液,再加入碘水,如果溶液未变蓝色,则说明淀粉水解完成
(6)写出同时符合下列条件的F的所有同分异构体的结构简式___________
①分子中只含有一种官能团,且接在同一个碳原子上
②分子中含有一个四元环,且成环原子中没有氧原子
2023-07-13更新 | 203次组卷 | 1卷引用:浙江省宁波市九校2022-2023学年高一下学期期末联考化学试题
5 . 病毒核酸采样管中的红色液体是一种样本保护液,其中含有胍盐,作用于病毒核酸保存。已知胍是有机一元碱,碱性与氢氧化钠相近;胍盐易水解为氨和尿素。以下说法错误的是
A.核酸和蛋白质都是生物大分子
B.核酸水解最终产物中含有磷酸、六碳糖和碱基
C.胍保存不当时易吸收空气中的CO2而变质
D.合理使用尿素可以促进农作物的生长,提高粮食产量
2023-07-12更新 | 94次组卷 | 3卷引用:甘肃省兰州市等5地2022-2023学年高二下学期期末化学试题
6 . 下列方案设计、现象和结论都正确的是
目的方案设计现象和结论
A检验中铁元素的存在形式向盛有少量蒸馏水的试管中滴加2滴溶液,然后再滴加2滴溶液溶液不变血红色,铁元素以的形式存在
B验证苯环对羟基是否有活化作用向苯酚浊液加入碳酸钠溶液,充分振荡后观察现象溶液变澄清,苯环对羟基有活化作用
C检验乙炔是否具有还原性将电石与水反应生成的气体通入酸性高锰酸钾溶液溶液紫色褪去,乙炔具有还原性
D检验淀粉的水解程度向淀粉溶液中加入适量,加热煮沸,加入溶液至溶液显碱性,再加入少量碘水溶液不变蓝,淀粉完全水解
A.AB.BC.CD.D
2023-07-12更新 | 162次组卷 | 1卷引用:山东省济宁市2022-2023学年高二下学期期末考试化学试题
7 . 如图是以淀粉为主要原料模拟合成其他重要化工原料的流程图,根据情景回答下列问题.

   

已知:;两个羟基连在一个碳原子上不稳定。
(1)下列说法错误的是__________________。
A.淀粉、油脂、蛋白质和纤维素都属于天然高分子化合物
B.D可与新制氢氧化铜悬浊液反应生成蓝色溶液
C.淀粉和糊精互为同分异构体
D.二糖只有蔗糖和麦芽糖
(2)写出反应①的化学方程式__________________
(3)F的结构简式是__________________;反应③反应类型是__________________

   

(4)过量的通入饱和的溶液中会出现白色晶体,请写出其离子反应方程式__________________
(5)写出反应④的方程式__________________
(6)反应④可制取,装置可用如图,分离出试管乙中油状液体的操作名称是______,用到的玻璃仪器是_________
8 . 生命活动需要一系列的复杂的化学过程来维持,食物中的营养物质是这些过程的能量基础。下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质是人体必需的基本营养物质,在人体内都可以发生水解
B.向蔗糖溶液中加入稀硫酸并加热,再加入新制悬浊液,加热,未见砖红色沉淀,则蔗糖不发生水解
C.油脂在酸性条件下水解的反应叫皂化反应
D.农业上用波尔多液(由硫酸铜溶液和石灰乳制成)来防治植物病毒的原理是重金属阳离子和强碱能使蛋白质发生变性
2023-07-12更新 | 89次组卷 | 1卷引用:广西壮族自治区河池市2022-2023学年高一下学期期末教学质量检测化学试题
9 . 下列实验操作、现象及结论均正确的是
选项操作现象结论
A向盛有少量淀粉溶液的试管中加入少量唾液,搅拌,温水中放置15分钟,向试管中加入适量新制悬浊液,加热出现砖红色沉淀淀粉已全部水解
B将封有混合气体的两个球形容器分别侵入热水和冷水中热水中混合气体的颜色加深,冷水中变浅混合气体存在平衡
C向试管中加入酸性溶液,滴入数滴乙醇,振荡酸性高锰酸钾溶液紫色褪去乙醇易被氧化
D将铁棒和铜棒用导线连接后插入浓硝酸中铜逐渐溶解金属性:
A.AB.BC.CD.D
2023-07-12更新 | 130次组卷 | 1卷引用:山东省潍坊市2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题
10 . 下列实验操作和现象及解释均正确的是
选项操作和现象解释
ACu和稀硝酸反应制取NO时,改用69%的浓硝酸,产生NO的速率加快反应物浓度增大,反应速率加快
B向鸡蛋清中加入几滴醋酸铅溶液,产生白色沉淀,加水,沉淀溶解蛋白质的变性可以逆转
C锌与稀硫酸反应,滴入少量硫酸铜溶液,生成氢气的速率加快锌置换出铜,形成原电池,反应速率加快
D在试管中加入0.5g淀粉和溶液,加热,待溶液冷却后向其中滴加少量银氨溶液,加热未观察到光亮的银镜生成淀粉未发生水解
A.AB.BC.CD.D
2023-07-12更新 | 70次组卷 | 1卷引用:四川省成都市10县市2022-2023学年高一下学期期末调研考试化学试题
共计 平均难度:一般