组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
更多: | 只看新题 精选材料新、考法新、题型新的试题
解析
| 共计 467 道试题
1 . 如图是以淀粉为主要原料模拟合成其他重要化工原料的流程图,根据情景回答下列问题.

   

已知:;两个羟基连在一个碳原子上不稳定。
(1)下列说法错误的是__________________。
A.淀粉、油脂、蛋白质和纤维素都属于天然高分子化合物
B.D可与新制氢氧化铜悬浊液反应生成蓝色溶液
C.淀粉和糊精互为同分异构体
D.二糖只有蔗糖和麦芽糖
(2)写出反应①的化学方程式__________________
(3)F的结构简式是__________________;反应③反应类型是__________________

   

(4)过量的通入饱和的溶液中会出现白色晶体,请写出其离子反应方程式__________________
(5)写出反应④的方程式__________________
(6)反应④可制取,装置可用如图,分离出试管乙中油状液体的操作名称是______,用到的玻璃仪器是_________
2 . 生命活动需要一系列的复杂的化学过程来维持,食物中的营养物质是这些过程的能量基础。下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质是人体必需的基本营养物质,在人体内都可以发生水解
B.向蔗糖溶液中加入稀硫酸并加热,再加入新制悬浊液,加热,未见砖红色沉淀,则蔗糖不发生水解
C.油脂在酸性条件下水解的反应叫皂化反应
D.农业上用波尔多液(由硫酸铜溶液和石灰乳制成)来防治植物病毒的原理是重金属阳离子和强碱能使蛋白质发生变性
2023-07-12更新 | 127次组卷 | 1卷引用:广西壮族自治区河池市2022-2023学年高一下学期期末教学质量检测化学试题
3 . 下列实验操作、现象及结论均正确的是
选项操作现象结论
A向盛有少量淀粉溶液的试管中加入少量唾液,搅拌,温水中放置15分钟,向试管中加入适量新制悬浊液,加热出现砖红色沉淀淀粉已全部水解
B将封有混合气体的两个球形容器分别侵入热水和冷水中热水中混合气体的颜色加深,冷水中变浅混合气体存在平衡
C向试管中加入酸性溶液,滴入数滴乙醇,振荡酸性高锰酸钾溶液紫色褪去乙醇易被氧化
D将铁棒和铜棒用导线连接后插入浓硝酸中铜逐渐溶解金属性:
A.AB.BC.CD.D
2023-07-12更新 | 214次组卷 | 1卷引用:山东省潍坊市2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题
4 . 下列实验操作和现象及解释均正确的是
选项操作和现象解释
ACu和稀硝酸反应制取NO时,改用69%的浓硝酸,产生NO的速率加快反应物浓度增大,反应速率加快
B向鸡蛋清中加入几滴醋酸铅溶液,产生白色沉淀,加水,沉淀溶解蛋白质的变性可以逆转
C锌与稀硫酸反应,滴入少量硫酸铜溶液,生成氢气的速率加快锌置换出铜,形成原电池,反应速率加快
D在试管中加入0.5g淀粉和溶液,加热,待溶液冷却后向其中滴加少量银氨溶液,加热未观察到光亮的银镜生成淀粉未发生水解
A.AB.BC.CD.D
2023-07-12更新 | 139次组卷 | 1卷引用:四川省成都市10县市2022-2023学年高一下学期期末调研考试化学试题
5 . 化学在人类社会发展中发挥着重要作用,下列说法正确的是
A.聚氯乙烯可用于制作不粘锅耐热涂层
B.碳纤维材料操纵棒是宇航员的手臂“延长器”,碳纤维属于有机高分子材料
C.“强烧之,紫青烟起……云是真硝石也”,此现象涉及电子的跃迁
D.“葡萄美酒夜光杯”中的“美酒”的酿制仅发生淀粉的水解过程
2023-07-12更新 | 267次组卷 | 2卷引用: 广东省广州市第六中学2022-2023学年高二下学期期末考试化学试题
6 . 丙烯酸异丙酯常用作有机溶剂和有机合成原料,一种制备丙烯酸异丙酯的合成路线如下:
   
已知:
回答下列问题:
(1)A属于不饱和烃,其化学名称是___________,由A生成B的反应类型是___________
(2)D中所含官能团名称是___________,可用于鉴别C和D的试剂是___________
(3)写出由C和F生成丙烯酸异丙酯的化学方程式___________
(4)E只含碳、氢、氧三种元素且相对分子质量为90,其中含碳40%,氢6.7%(均为质量分数),E的分子式为___________
(5)X是B的同系物,其相对分子质量比B大14,X可能的结构有___________种。
7 . 下列说法不正确的是
A.纤维素分子中含有羟基、可与乙酸发生酯化反应生成醋酸纤维
B.氨基酸分子中含有氨基和羧基,多个氨基酸分子可通过肽键生成多肽
C.油酸分子中含有碳碳双键,因此含有油酸甘油酯的植物油可使溴水褪色
D.核苷与磷酸通过醚键结合形成核苷酸,如   
2023-07-12更新 | 219次组卷 | 5卷引用:北京朝阳区2022-2023学年高二下学期期末考试化学试题
8 . 现有如下几种有机物:
a.乙烯;b.乙醇;c.葡萄糖;d.乙酸;e.油脂;f.蛋白质;g.乳酸(CH3CHOHCOOH);h.甲酸;i.乙二醇
(1)请按要求填写下列空格
能发生银镜反应的是 ___________;能发生水解反应的是 ___________;具有酸性且能发生酯化反应的是 ___________;属于天然高分子的是 ___________
(2)在上述6种有机物中(填写字母):
①c的键线式 ___________
②a的电子式 ___________
③写出制聚乙烯的化学方程式:___________
④写出乙酸与乙二醇发生酯化反应的化学方程式:___________
⑤乳酸一定条件下能反应生六元环状化合物(内酯),试写出其化学方程式:___________
2023-07-11更新 | 83次组卷 | 1卷引用:福建省福州市八县一中2022-2023学年高二下学期7月期末联考化学试题
9 . 下列说法正确的是
A.乙酸(CH3COOH)和葡萄糖(C6H12O6)的分子式都符合CnH2nOn,所以它们互为同系物
B.CH4和一定量氯气在光照条件下发生取代反应,最多能生成四种产物
C.C5H12的同分异构体有三种,三者沸点相同,化学性质相似
D.油脂和蛋白质均可发生水解反应,而糖类则不一定能发生水解反应
10 . 下列关于有机物性质的说法正确的是
A.苯与溴水在铁粉的催化下可发生取代反应
B.富含淀粉的农作物可以酿酒,是因为淀粉水解可以生成乙醇
C.乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色,所发生的反应类型为氧化反应
D.酚醛塑料俗称“电木”,具有热固性,不能通过加热、受冷反复塑造
2023-07-11更新 | 91次组卷 | 1卷引用:山东省日照市2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题
共计 平均难度:一般